俺の生きる道 白山
（【旧店名】夢を語れ）- 予算：
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2020年6月12日（金）酸味の効いた醤油ダレを使ったオーソドックスな冷やし中華を二郎風にアレンジ！背脂の効果がGOOD☆肉厚の豚や、生姜、辛ネギなどのトッピングも夏らしくていい♪
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店舗基本情報
| 店名 |
俺の生きる道 白山（【旧店名】夢を語れ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白山駅A１出口から徒歩1分 白山駅から109m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月28日 |
| 備考 |
入口左で食券を買う。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2020年6月12日（金）14:40 訪問
この日は午後から在宅ですが、午前の仕事が伸びて中途半端な時間に昼食に。先客3名、後客5名。
券売機にて「冷やし中華」の食券を購入し席へ。券売機では「冷やし中華」、ポスターには「小林アイス・スペシャル」と書かれていますが同じものですね。冷やしなので茹で時間が多少長めで、待つこと10分ちょいでコールタイムとなり、ニンニクアブラをコールです。なお、コールはラーメンと同じで「ヤサイニンニクアブラ」をコール可能です。
タレは酸味の強めの醤油ダレでタレだけなら二郎系冷やし麺の中では、一番オーソドックスな冷やし中華に近い印象です。麺は自家製の風味のよい太麺をしっかりと冷やしたもので、コシがあり、タレや背脂との相性バッチリ。麺量は300gあるので、タレはあっさり食べやすいですが、麺の食べ応えは十分あります。
具は、豚、背脂、刻みニンニク、ヤサイ、針生姜、辛ネギ。豚は肉厚で味が染みたものが1個。ジューシーで美味しい豚さんです。背脂はデフォでものっており、追加コール分は別皿提供。タレ、トッピング、麺だけでは二郎感は控えめですが、この背脂があることでコクが増します。個人的にはそのままではあっさりなので、コール分があってちょうどいい塩梅です。ニンニクは冷やしなのでダイレクトに辛さも感じ、生姜やネギはさっぱりとして、よく合っています。野菜は少し冷やされた感じで、デフォラーメンの野菜を少し冷やした感じかと思います。
二郎系の冷やしは多く食べてますが、その中でもオーソドックスな冷やし中華要素を強く残した感じの一杯に大満足。二郎系冷やしも色んなタイプがあって面白いですね。どうもご馳走様でした。
なお、本メニューは夏季限定メニューとなっています。