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基本的には麺類口コミ1,171件フォロワー2,475人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

鶏白湯＋煮干し

巣鴨駅近くに煮干しラーメンのお店がオープンしていました。

ジャーナリストのはんつ遠藤さんの記事で見たのですがラーメンのメニューはシンプルで鶏煮干しらぁめんの醤油と塩です。

醤油が850円で塩が800円の差異がよく解りませんが濃厚な鶏白湯に煮干しを合わせたとの事です。

こちらは券売機がなく口頭注文の後払いです。

鶏煮干しらぁめんの醤油をお願いしました。

店内はコの字のカウンターのみです。正面に炭火の焼き場があり鶏チャーシューを焼いています。

暫くして出来上がりです。
見た感じは茶色のスープで濃厚そうな印象ですが一口飲むと鶏白湯と煮干しのバランスが良く美味しく頂けます。

らぁめんに付属して出て来るレモン生姜ときのこオイル煮ですがレンゲに少し入れて試してみますがレモン生姜は無いかな。
きのこオイル煮はありですね。

トッピングは炭火焼鶏チャーシュー×3、玉葱、長ネギ、プチトマトと少々の魚粉です。

麺は切刃18の太麺です。

付属の薬味は研究の成果でしょう。
スープのバランスはよく煮干し風味もちゃんと感じられて良いと思います。

3

鶏煮干しらぁめん醤油

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2

メニュー

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メニュー

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もっと美味しく

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1

内観

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内観

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内観

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卓上

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺やいま村
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	03-6912-2968
予約可否	予約可
住所	東京都豊島区巣鴨1-13-3 福沢ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	R山手線／巣鴨駅(JR南口) 徒歩2分（94m）都営三田線／巣鴨駅(JR南口) 徒歩2分（94m）都営三田線／千石駅(A4) 徒歩9分（680m）巣鴨駅から98m
営業時間	11:00 - 22:30 ■ 営業時間従業員不足が解消され次第もう少し延長予定と… ※緊急事態宣言等、政府の指導により変わる可能性がございます。予めご了承ください。 ■ 定休日不定休
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	18席（店内はカウンターのみの和風居酒屋風な佇まいです）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
ドレスコード	カジュアル
ホームページ	https://imamuratokyo.thebase.in/
公式アカウント	https://www.facebook.com/mennya.imamura/ https://twitter.com/mennya_imamura
オープン日	2016年11月1日
お店のPR	【巣鴨駅から徒歩2分】濃厚鶏白湯スープに煮干しの旨味と風味を効かせた「鶏煮干しらぁめん」外観は一見、和食屋かと思うような造りでお客様をお迎えし、店内もシンプルでコの字型のカウンター。ラーメン屋としての20年の経験を全て詰め込んでようやく完成いた「鶏煮干しらぁめん」。煮干しの風味を効かせた醤油と優しく抑えた塩の二種、どちらもオススメ。是非一度ご賞味下さい。また、お酒の肴としての逸品も揃えております。お酒と逸品をお楽しみ頂き、鶏煮干しらぁめんで〆て頂くと当店を最大に満足して頂けます。 ...
初投稿者	ken20100808（519）