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【再訪】今回は日本酒メインで #454 : 魚 枡

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mickandcindy

mickandcindy(2897)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

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  • 夜の点数:3.4

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 3.3
      • |サービス 3.2
      • |雰囲気 3.1
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク 3.8
2回目

2017/10訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク 3.8
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

【再訪】今回は日本酒メインで #454

前回、ある会社の社内行事に参加した際に、なかなか良さそうなお店だとチェックしていた「魚桝」さんに、そのお客様と再訪することができました。店内は8割ぐらいの入りで、私達2人は、テーブル席に案内されます。

前回はコース料理で、日本酒も一定の銘柄は飲み放題でしたが、今回は一品料理で、厳選した日本酒をいただきます。まずは瓶ビールと「さんま刺身」「究極のあじフライ」をお願いしました。

「さんま刺身」は、旬で脂の乗った青魚特有の旨味がたまりません。「究極のあじフライ」は、何が究極かは知りませんが、普通の居酒屋のあじフライの1.5倍ぐらいはある大きな一品で、サクサクの衣とホクホクのあじは、確かに究極の酒の肴ではあります。

瓶ビールを飲み終えると、お目当の日本酒に移ります。まずは「高砂 松喰鶴 純米大吟醸」です。これは、「而今」で有名な木屋正酒造の新作のようです。飲んでみると、確かに「而今」を思わせる爽やかさと旨味がありながら、どこかバナナのような甘い香りが特徴的です。

ここからは、この季節ならではの生詰やひやおろしを選んでみました。最初は「大信州 純米吟醸 生詰」。もちろん長野県のお酒ですが、淡麗というよりはしっかりした味わいで、口に含むと米の味が広がります。

次は「十四代 純米吟醸 白鶴錦 生詰」にしました。米に拘る高木酒造らしく、山田錦の兄弟品種にあたる白鶴錦という酒米で作られた純米吟醸で、いつもの十四代よりも更に柔らかな味わいと余韻があります。生詰らしく、少し酸味がありフレッシュな感じで、香りも強めなところがいいですね。

そして「長陽福娘 山田錦 純米ひやおろし」は、山口のお酒。私は初めて飲みましたが、梨の様な香りがありながら、ひやおろし特有のしっかりした味で、少し辛口のように感じました。ところが「さんま刺身」と一緒にいただくと、角が取れて甘みも感じられます。食中酒としては、いいお酒だと思います。

最後に、お店の名物でもある「だし巻き玉子」と「東洋美人 ippo 雄町」をお願いしました。「だし巻き玉子」は、出汁を多く含んで非常に柔らかく、関東には珍しくあまり甘くないところが私の好みです。そして「東洋美人 ippo 雄町」は、山口県萩市の有名な銘柄で、「ippo」とは「原点から一歩前進した」という意味だとか。正に芳醇という言葉が相応しい味わいで、余韻も長いことから締めくくりにはもってこいのお酒でした。

お酒の品揃えと趣味の良さは、前回お邪魔した際の予想通りで、更に料理もなかなかの水準だと感じました。私なりの感想ですが、少し評価を上げさせていただきました。

お勘定は、2人で15,000円程度です。

ご馳走様でした!

  • 魚 枡 - さんま刺身

    さんま刺身

  • 魚 枡 - 究極のあじフライ

    究極のあじフライ

  • 魚 枡 - だし巻き玉子

    だし巻き玉子

  • 魚 枡 - 高砂 松喰鶴 純米大吟醸

    高砂 松喰鶴 純米大吟醸

  • 魚 枡 - 大信州 純米吟醸生詰

    大信州 純米吟醸生詰

  • 魚 枡 - 十四代 純米吟醸 白鶴錦 生詰

    十四代 純米吟醸 白鶴錦 生詰

  • 魚 枡 - 長陽福娘 山田錦 純米ひやおろし

    長陽福娘 山田錦 純米ひやおろし

  • 魚 枡 - 東洋美人 ippo 雄町

    東洋美人 ippo 雄町

  • 魚 枡 - 店内

    店内

1回目

2017/06訪問

  • dinner:3.3

    • [ 料理・味 3.2
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク 3.8
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

日本酒の品揃えは見事です #308

今夜は、巣鴨のお客様の社内行事に私もゲストで参加させてもらうことになり、その会場である「魚枡」さんにお邪魔しました。場所はJR山手線巣鴨駅北口から出てすぐ、というより駅のロータリーに隣接しています。雑居ビルの地下1階にあり、ビルには看板はあるのですが、店の様子は階段を降りてみないとわかりません。

入店してみると、テーブル席がたくさん並んでおり、かなりの大箱のようです。今夜は全体で25人ぐらいの集まりであり、掘りごたつの大きなテーブルがある個室を二つ繋いだ広い部屋に通されました。

料理はコースでした。内容は以下の通りです。
♦︎赤エイのレバ刺し
♦︎そら豆の炭火焼き
♦︎刺身の舟盛り
♦︎いさきのアクアパッツァ
♦︎いわい鶏のなまら塩焼き
♦︎穴子の天ぷら
♦︎鮎飯
これに飲み放題が付いていました。

まず「赤エイのレバ刺し」ですが、私は初めて食べました。レバ刺しと言うだけあって、胡麻油に塩が入ったタレでいただくのですが、魚のレバーとは思えない濃厚な味です。焼肉屋の牛のレバ刺しと非常に似ています。

「そら豆の炭火焼き」は九州ではこの時期よくある料理です。サヤごと炭火で焼くので、ほっこりした食感の豆は、正に春の味です。

「刺身の舟盛り」は非常に豪華で、10種類以上の盛り合わせでした。中では、真ん中に置かれた「ヒラメの姿造り」が、見た目・味わい共に抜群でした。それ以外の魚も新鮮且つボリュームがあります。

このあたりで、日本酒をいただきます。飲み放題と言えば銘柄は期待できないケースが大半ですが、ここは店おすすめの「大信州」をはじめ20種類ぐらいのお酒、しかも純米酒や純米吟醸酒が飲み放題に含まれています。メニューを見ると、日本酒ファンにはこたえられない銘酒が揃っていて、この品揃えの豊富さと趣味の良さは、正直期待以上でした。

更に日本酒メニューをよく見てみると、飲み放題に含まれないプレミアム酒として「磯自慢・爾今・十四代」が並んでいます。純米酒が爾今だけなのが少し残念ですが、これを飲まない訳にはいきません。追加で「爾今 純米吟醸」をいただくことにしました。これが一合1,420円とは、凄いコストパフォーマンスです。

以降は、社長以下の社員さんと差しつ差されつだったので、後半の料理はほとんど食べていません。ですが、あまりお酒を飲まない女性社員の方も満足されていたようでしたので、水準以上の料理だったのであろうと思います。

とりあえず、魚と日本酒に拘りのある店だということは理解できました。一品料理もかなり豊富みたいですので、またゆっくりと再訪したいと思います。

ご馳走様でした!

  • 魚 枡 - 刺身 舟盛り

    刺身 舟盛り

  • 魚 枡 - いさきのアクアパッツァ

    いさきのアクアパッツァ

  • 魚 枡 - そら豆の炭火焼き

    そら豆の炭火焼き

  • 魚 枡 - 赤エイのレバ刺し

    赤エイのレバ刺し

  • 魚 枡 - 割り箸、コースター、取り皿

    割り箸、コースター、取り皿

  • 魚 枡 - 日本酒メニュー

    日本酒メニュー

  • 魚 枡 - 日本酒メニュー

    日本酒メニュー

  • 魚 枡 - 店に向かう階段

    店に向かう階段

  • 魚 枡 - 外観

    外観

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 魚 枡 (ウオマス)
ジャンル 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

03-5961-1680

予約可否

予約可

貸切時、応相談

住所

東京都豊島区巣鴨 2-5-2 神野ビル B1F

交通手段

JR 巣鴨駅 徒歩1分
都営三田線 巣鴨駅 徒歩1分

巣鴨駅から35m

営業時間・
定休日

営業時間

【月~金,祝前】
16:00~23:30
L.O.22:45
ドリンクL.O.23:00

【土】
12:00~23:30
L.O.22:45
ドリンクL.O.23:00

【日,祝】
12:00~23:00
L.O.22:45
ドリンクL.O.23:00

日曜営業

定休日

年中無休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

70席

(カウンター6席、テーブル38席、座敷26席)

個室

(2人可、4人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

テーブル個室あり(2名~4名様用) 掘りごたつ個室あり(14名~26名様用) 掘りごたつ個室あり(8名~12名様用) 掘りごたつ個室あり(10名~14名様用) ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://uomasu-sugamo.com/

公式アカウント
オープン日

2015年4月3日

お店のPR

休業延長のお知らせ

この度の緊急事態宣言延長を受け営業時間を下記の通り変更致します。
〈休業期間〉
2021年4月27日~2021年6月20日
※今後の新型コロナウイルス感染状況、政府・自治体からの要請等によっては、休業期間を変更することがございます。
その場合にはホームページ等にてお知らせいたします。
ご不便をおかけしますが何卒宜しくお願い致します。

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