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店名 |
駒込家(コマゴメヤ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
徒歩:JR山手線、東京メトロ南北線「駒込駅」より1分ほど 駒込駅から78m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2015年2月13日 |
備考 |
東京チカラめし(2015年1月30日で閉店)の跡地 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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JR駒込駅前にある家系ラーメン店です。
駅前のロータリーの前の一等地にあります。白地に黒と赤で太く文字が書かれている看板はいかにも家系ラーメン店という感じがします。お店中外に券売機が1台あり、ここで食券を購入してから店内に入るスタイルです。
店内はカウンタ一席のみ、厨房に向かう席もあれば、窓側で外が見える席もあります。明るいのはいいですが、外を通る人と目が合ってしまいそうでちょっと心配です。
メニューは、ラーメンが690円と標準的でしょう。開店から17時まではライスが無料サービスである旨の記載があります。また、残念なことに材料費高騰により、玉ねぎは無料サービスから50円のトッピングとなったという記載が券売機にありました。2018年2月からなので、1月中に来ておけばよかったです。
いただいたのは、
■醤油豚骨ラーメン(690円)
最も基本的なラーメンです。
カウンター席に座り、厨房を見ると大きな寸胴が2つありますが、火がついていません。その前にある小さな寸胴が温められています。また、店内に豚骨臭さはありません。
この点から、企業経営のお店で、セントラルキッチンで調理したものを店内で最終調理するお店と推察します。
出てきたラーメンは、スープの色が白いですね。塩豚骨もあるのですが、注文したのは醤油です。
具は海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草と典型的な家系スタイル。ネギはスープに混ざっており少量です。
塩気はしっかりしています。もうちょっと醤油の風味を感じられたらうれしいですが、物足りなさはありません。
麺は、家系の中では太いほうでしょう。お店に麺を納品する箱の中には何食かで袋に入れられた麺が見えます。太さと麺の加水率の低さから、なかなかの噛みごたえがあります。その分、のど越しの良さはありませんが、濃いスープとの相性はいいですね。
困ったのは箸です。プラスチック製のもので先端部も特別な加工をしていないので、スープの絡んだ太い麺を持ち上げると滑り落ちることがあります。
丼は、底から湾曲して立ち上がっており、スリムで内容量が少ない気がします。そのため、麺の量はちゃんと1人前ありますが、スープの量はちょっと少なめですね。しかし、ちょっといいラーメン店でもコストダウンのためにこういうデザインの丼を使っていることがありますから、一概にはこのお店が悪いとは言えません。
チャーシューはばら肉を丸めたもの、ほかの具も含めて標準的です。
17時までのライス無料は、入り口付近に大きな炊飯器があり、ここからセルフで盛り付けます。量があるのでふっくらではなく、ずっしりと詰まった感じになっていますね。好みの量で盛れるのはいいですし、横には漬物も用意されています。
彩り程度に漬物も盛りましたが、やはり、ご飯の主力は海苔とチャーシューとスープでしょう。
これらを駆使すれば、茶碗1杯は余裕ですね。
卓上の調味料は、豆板醤、ニンニク、細切りの生姜、ゴマ等があります。標準的ですが、個々の質も悪くないですし、上出来でしょう。
お店の方は、2人とも中国人女性です。おしやべり好きなようで、接客以外はずっと中国語で話していますが、私は日ごろから女性のおしゃべりには慣れているのでこういう環境は気になりません。静かすぎる店内よりもいいですね。店長さんの態度が気になる人は避けたほうがいいお店かもしれません。
企業経営の家系ラーメン店ですが、必要なものはすべてそろっていて、味も予想どおりの味で安定していると思います。近隣に家系の競合店が無い駒込なので、この存在はありがたいと思います。本格的な家系を求める人には物足りないと思いますが、発作的に家系が食べたくなったら飛び込みたいですね。