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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「モンブラン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 272 件
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千石商店街の中のパリ。大人の味覚とセンスに訴える落ち着いたパティスリー
...お店の看板商品のモンブランも購入出来ました。
壁側には7〜8種のウィークエンドケーキや...なんとパティシエさんが正統派モンブランが嫌いだという事実。そんな自分でも美味しく食べられる「濃厚じゃないモンブラン」を作りたくて試行錯誤を重ねた結果がこちらなのだそうです...
フランス菓子らしいどっしりとした濃ゆいモンブランが好きな方だと「なんじゃこれは?」となりそうなので、パティシエさんの哲学に共鳴出来るかどうか、食べる人を選ぶケーキかもです。モンブランという名に拘らずこういうケーキと受け止めたので私は割と好きでした...
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...
またドライフラワーのスワッグも販売していて、ちょっと欲しかったです。
テレビ番組でも放映されたモンブランとチョコレート系のケーキにトリュフ塩のフォカッチャ、チョコスコーン、レモンクロワッサンを購入...
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...パティスリー。
こちらのお店の一番人気というモンブラン。
とてもユニークな見た目のモンブランです。
モンブラン 745円
こちらのモンブランは、茶色いマロンクリームは、思った程栗の風味が強く有りません。
棒状のメレンゲがあしらわれた特徴的なビジュアルに、底にはナッツの香り漂うパイ生地が敷かれています。
そして、中には、生クリームのほか、ブルーベリーとブルーベリークリームが入っているのが、珍しい点です。
モンブランなのに、栗の風味が抑えられているのは、
オーナーシェフの木村さんが、実は栗が苦手だから...
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...上にスティック状のメレンゲが乗って中にカシスムースの入っているモンブランをいただいたので、今回は和栗をいただきました。マロンペーストの栗感、メレンゲ、控えめのクリームのバランスよく、美味しくいただきました...
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...パティスリートレカル厶さん。
モンブラン嫌いのシェフがつくったモンブランが人気です。
休日のお昼に訪問、先客二組。
大きなドライフラワーがお迎えしてくれます。
焼菓子、パン、生ケーキ、ホールケーキも、カットケーキもまだまだえらべました。
エクスキ
アールグレイとチョコレート
赤いドーム型が可愛い。
外は、パリッと中は、アールグレーがいい香り。
個人的に赤ってついつい手がでる色なのです。
モンブラン
印象的な見た目のモンブラン。
メレンゲで飾られていてマロンペースト、ベリーの酸味を感じるモンブラン。
やみつきになります...
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...5時頃に訪問。店内には数名いたが、すぐに店に入れた。
【メニュー】
ミルフォイユとモンブランを選択。それぞれ680円。イートインは無くなったらしく、近くのカフェに持ち込みは可能とのこと。
モンブラン・・・しっとりとしたクリの味わいと筒のクッキーのサクッとした食感が合わさる良さがある。中にはラズベリーが入っており、変わっていく味を楽しめる...
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...焼き菓子販売のみということでした。
モンブランが有名らしく楽しみにしていたのですが仕方ありませんˆˆ...機会あったらモンブランを買いにまた再訪したいです...
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...フルーツの塊はありません。上品で洗練されたケーキです。若干大人向けの印象も受けますが、お酒は使用していないようです。
ご馳走様でした。今度はモンブランを食べに伺います...
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...優しい上司だ。白山通りに車停められたのでラッキー。✴️一度会社に戻りまた外出して戻ったら、食べたかった和栗モンブランは残っていなかったwww
スイーツ百名店tokyo1️⃣4️⃣/1️⃣0️⃣0️⃣進捗
スイーツ百名店east 2️⃣8️⃣/1️⃣0️⃣...
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『圧倒的存在感のスペシャリテモンブラン!住宅街の個性派パティスリー!』
...なかなか行けずでしたが個性派モンブランを求めようやくお伺いさせて頂きました...
モンブラン同様の最後まで驚きの美味しさでありました!
もっと驚きなのは、スペシャリテがモンブランなのに対しシェフが栗が実は苦手だと言う事でした!
しかもスペシャリテモンブランには完成まで6年の歳月だそうです!
スペシャリテモンブランを含めモンブランは驚きの3種類ありました...ロ苦いコーヒー味のメレンゲクッキーで香ばしくてザクザクとした食感が面白く、モンブランにこれをつけると言う発想が素晴らしいですね◎
フランス産の栗のしっか...
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...わりとラインナップは潤沢。その中でも目を引くのはやっぱりモンブラン。知らなければ、これがモンブランだと一発で言い当てる人は恐らくそうはいないかと...というのも頷けるけど、同時にこれはモンブランじゃないという声も少なくないようで。
でもね...よっぽど追加しようかと思った。モンブランにトッピングされていたメレンゲ棒が詰まった瓶までも...
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...
何となく店構え的に美味しそう!とインスピレーションだけで入ってみました。
見目麗しいケーキたち!!!
モンブランが4種類もありますし、他のガトーもざっと20種類以上あります。
モンブランのオススメを聞くとシーズンとして作っている「和栗」があっさりとしている栗本来のほのかな甘みを感じれるらしく、994円とこちらもなかなかなお値段ですが、せっかくなのでと、あとピスターシュアプリコ 756円をいただきました。
「モンブラン」→和栗のほろほろしたクリームが栗がしっかりいますって感じですね。そのなかのシャンティクリームとメレンゲが美味しいのですが...
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...やかなイメージのパティスリーではないですが・・笑
今回は訪問したらモンブランが4種類もあったので、
それ全部くださーい!にしました。
■モンブラン 680円+税
こちらがデフォのモンブラン。
洋栗を使った当店の看板メニューです...
マロンクリームの量が多く、
外側の棒状メレンゲがないモンブラン。
マロンクリームや生クリームは
上述のモンブランと同じ物でした。
生クリームの量が結構多めですが...今食べるべき絶品モンブラン厳選9店に勝手に選出しました!
(2016.07.0...
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店名 |
パティスリートレカルム(Patisserie TRES CALME)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ケーキ、マカロン、パン |
予約・ お問い合わせ |
03-3946-0271 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線 千石駅 徒歩3分 千石駅から235m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(喫茶不可) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年10月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[土]
11:00 - 19:00
[日]
11:00 - 19:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
都営三田線 千石駅 徒歩3分
JR山手線 巣鴨駅 徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
お世話になった方へ翌日渡したい「お遣い物」用のお菓子を求めて、比較的遅くまで開いていた(※閉店19時)こちらを検索、仕事帰りにテイクアウトで立ち寄らせていただきました。初訪問です。
八百屋さんや肉屋さんのある庶民的な千石商店街のメインストリートを一つ曲がった道(そこも千石商店街ですが)を進んで行くと、左手に突然センスの良い真っ白いファサードが現れます。
パリの高級パティスリーのよう...
...円
カラメルの甘いクロワッサン
しっとりとしたバター感じるクロワッサン
ケーキはスペシャリテと書かれたモンブランと、カルダモン風味のティラミスを購入。
・モンブラン 690円
周りには栗のメレンゲが沢山付いており一風変わった感じ。
クリームからは栗感をそこまで感じないかな。
底のタルト生地にナッツが入っていてややボソボソ感。
生クリームの中にはベリーのソース。
モンブランを食べた感は少ないかも。
・ティラミス 72...