Name: エリティエ
Address: 白山2-29-6, 文京区, 東京都, 1130001, JP
Telephone: 03-3868-0512
Price range: ～￥999
Rating: 3.65

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hymurock 口コミ3,294件フォロワー2,523人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.6

2018/10訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.6

～￥9991人

パティスリー＠白山が出すモン･ブランの名は！

アヴランシュ･ゲネーから、白山通りを北に歩くこと10分弱。指ヶ谷小入口信号の側に建つマンションの一階がこちらです。イートインしました(*^.^*)♪

【HAKUSAN、￥480】モン・ブランは、白い山という意味ですから、ここ白山にあるパティスリーがモンブランをHAKUSANと名づけるのは、理にかなってますね（笑）　通常のモンブランとやや異なり、マロンペーストは波立った形状。パティシエの手技が光ります。土台はアーモンド風味が濃厚な焼きメレンゲ、中は甘さ控えめシャンティとマロングラッセ。このマロンペーストはバターが入っているかな？　乳脂肪分のコクを感じますが、その分マロン感は控えめ。

【テー･ベー･セー、￥490】新作です。フランス語でTBCを読むと”テーベーセー”で、トウキョウ･ビューティー･センターの略…ではなく(笑)　テーは紅茶、ベーはバナーヌ、セーはショコラの頭文字パクリ～(^q^)♪ 風味の鉄板コンビであるバナチョコに、紅茶の風味がアクセントとなって、サッパリ感を演出。紅茶ジュレのサッパリ効果がけっこう高いので、バナチョコはもう一段･二段風味をブーストアップしてコテコテレベルになると、メリハリが効いてより良くなるかも。

【アールグレイ、￥550】ポットサービスです。リーフではなくティーバッグ。まあ、アールグレイはハズしませんね。でもずっと茶葉が浸かっているので、最後の方は結構渋くなってました。

総評：全体に淡くやや抑え目な印象の風味です。それはそれでオツだが、もう少しアクセントを効かせてメリハリを出すのもアリではないか？！☆3.9。

19

HAKUSANとTBC

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HAKUSAN

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16

断面画像

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17

TBC。バナナが自然落下(^^)ゞ

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7

ポットサービスのアールグレイ

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7

店内にはフクロウ関係の小物がたくさん♡

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7

外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	エリティエ（Heritier）
ジャンル	ケーキ、カフェ
予約・お問い合わせ	03-3868-0512
予約可否	予約可
住所	東京都文京区白山2-29-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営三田線白山駅徒歩５分（A1出口）文京区コミュニティバスB－グル「指ヶ谷小学校」停留所徒歩1分白山駅から382m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 19:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可問題なし
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.heritier-jp.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/フランス菓子エリティエHeritier-1395109147395123 https://twitter.com/HeritierJapanP https://www.instagram.com/heritier_japan?igshid=YmMyMTA2M2Y=
オープン日	2011年9月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	しょーくん（0）
最近の編集者	heritier（0） ... 店舗情報（'24/01/09 14:30） gackn843（2） ... 店舗情報（'22/11/07 21:23）編集履歴を詳しく見る