生ホッピーがクローズアップされているが、お肉が美味しいお店 : でんじろう

でんじろう

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.52
  • サービス 3.09
  • 雰囲気 3.01
  • CP 3.46
  • 酒・ドリンク 3.52
  • 行った 494人
  • 保存 3616人

評価分布

この口コミは、ランチ向上委員会さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ランチ向上委員会

ランチ向上委員会(1203)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2018/02訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

生ホッピーがクローズアップされているが、お肉が美味しいお店

JR駒込駅近く、アザレア通りから脇道に少し入ったところにある居酒屋です。

小さなお店ですが、店内はいつも大混雑です。厨房に面したカウンター席と、テーブル席が数卓のお店です。
1人分のスペースは狭く、荷物が多い場合の利用はやや厳しいですね。また、座席は無駄にしないため、4人卓は3~4人での使用、2人客は基本的にカウンター席に案内というルールがあるようです。人気店の味をより多くの人に味わってもらうためのものなので、理解して利用しましょう。

メニューは、ドリンクの生ホッピーが名物です。都内でも数店舗でしか飲めないという貴重品です。
食べ物のほうも充実しており、芝浦の食肉市場から仕入れたというお肉のメニューが並びますね。

いただいたのは、
■originalレバ刺し・ブレゼ(500円+税)
誤解の無いように先に申し上げますが、加熱調理した料理です。
「刺し」と言っていますがその後に「ブレゼ」とあります。ブレゼとは、フランス料理の技法で蒸し煮という感じの調理法です。
水分のある状態で加熱することで、肉のパサつきを抑えることができます。これにより、レバーをパサつかせずに加熱することで、柔らかい、滑らかな食感を実現している料理です。
さすがに生っぽい印象は無く、レバーの形をしているレバーペーストという感じです。
味わいはレバーですね。ここがポイントです。レバーペーストにすれば、滑らかにはなりますが混ぜる材料により、レバーの味は薄まります。レバーだけを焼いたり煮たりすると、レバーの味はありますが、硬くなります。ブレゼは、レバーの味をしっかりと残したまま滑らかな食感に仕上げてくれていますね。
レバ刺しの代わりにはならないですが、レバーが好きな人には美味しい仕上がりの料理だと思います。

■網焼き和牛ホルモン・タレ(600円+税)
味付けは、塩とタレが選べます。
お店の本領発揮という感じの上質なホルモンです。
脂がたっぷりなホルモンを焼いています。軽く脂は落ちていますが、まだまだ、脂身は脂分を内包していますね。口の中で弾けます。
脂の力強さがあるのでタレがおすすめですが、臭みは全く感じられなかったので塩でもいいでしょう。

■和牛すじ塩煮込(600円+税)
トロトロになるまで煮込まれた牛スジは、肉の部分はコンビーフなのかと思うほど、箸をつけると崩れます。肉の旨みがしみ出した汁で一緒に煮られたジャガイモも味が染みていて美味しいですね。

■和牛鉄板ステーキ(100g950円+税)
希少部位のカイノミという場所のステーキとのこと。しかも和牛です。
味は肉の旨みがバッチリです。文句なしの美味しさですね。牛肉が好き、ステーキが好きな人なら食べて損しない味を持っています。

●樽生ホッピー(400円+税)
生ビールのように樽で用意されたものをサーバーで注ぐのは予想がつきましたが、詳細までは想像がつかず、興味のあったお酒です。
注文すると、ジョッキに一升瓶から焼酎を注ぎ、そこにサーバーでホッピーを注いで完成です。
樽の中は、アルコールの無い生のホッピーだけが詰まっており、これに焼酎を注いで作るお酒なのがわかりました。
サーバーは中を通る間に急冷されるので、氷が無くても冷え冷えでいただけるのがいいですね。
焼酎の入ったジョッキにホッピーを注ぐので、提供されたときは泡っぽいですが、すぐに落ち着きます。最初は泡が多いですが、文句を言ってはいけませんね。


強烈に肉が食べたいときにおすすめのお店ですね。多彩な部位をいろんな調理法で楽しませてくれます。生ホッピーも珍しいですし、肉好きなら一度は訪問して間違いないお店でしょう。

  • でんじろう - originalレバ刺し・ブレゼ(500円+税)2018年2月

    originalレバ刺し・ブレゼ(500円+税)2018年2月

  • でんじろう - 和牛すじ塩煮込(600円+税)2018年2月

    和牛すじ塩煮込(600円+税)2018年2月

  • でんじろう - 網焼き和牛ホルモン・タレ(600円+税)2018年2月

    網焼き和牛ホルモン・タレ(600円+税)2018年2月

  • でんじろう - 和牛鉄板ステーキ(100g950円+税)2018年2月

    和牛鉄板ステーキ(100g950円+税)2018年2月

  • でんじろう - 樽生ホッピー(400円+税)2018年2月

    樽生ホッピー(400円+税)2018年2月

  • でんじろう - 内観2018年2月

    内観2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

  • でんじろう - 2018年2月

    2018年2月

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 でんじろう
ジャンル 居酒屋
予約・
お問い合わせ

03-3822-0141

予約可否

予約可

お席のご予約は当店のホームページにある
「お問い合わせ欄」からご連絡をお願い致します。
*お電話での受付はしていません。

住所

東京都北区中里1-1-9 松本ビル102

交通手段

JR/山手線 駒込駅 徒歩5分

駒込駅から338m

営業時間

16:30時~22時
* 食材終了により22時より早く閉店となる場合があります。
*4月28.29.30及び5月3.4.5.6日も営業いたします。

日曜営業

定休日

毎週水曜日・お盆・年末年始以外無休

予算
[夜]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

25席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

未成年の方の入店はお断りしています。

ホームページ

http://denjiro.biz

オープン日

2009年11月20日

備考

Twitter : http://twitter.com/rebasasidenjiro
HP:http://denjiro.biz/

お店のPR

もつ焼き・ホルモン・お刺身・樽生ホッピー なら駒込 もつ焼き でんじろう

初投稿者

二塁手二塁手(61)

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