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企画や食材は一流！それは間違いない伊勢海老と渡り蟹のラーメン
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まんがみち
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
四代目けいすけ
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線「本駒込駅 1番出口」徒歩1分 本駒込駅から82m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年11月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「企画一流、味三流」
正確には覚えてないが、けいすけを評してそんなような言葉を見たことあり。住吉の肉そばが正にそんな感じだったので、この系列から足遠のいてたが、蟹や海老ならそこまでの間違いはないだろうと
四代目ラーメン880円
味玉100円
半ライス100円
渡り蟹と伊勢海老のブレンドとのこと
エビ感のほうが強めに思えた
他の魚介と豚骨なんかも入ってるのかな
そこまで出汁食材に拘りながら
スープが甘ったるいのはタレのせい？
出汁の旨味を殺してるような
焼豚も甘い味付け、ゴワゴワ感もあり
でっかいし色合いも良いから期待したが
これは美味くないと思うなあ
麺は中太くらいなのかな縮れてる
これ好きな感じ
そこまで太くない「極太メンマ」は普通
味玉は良い感じの半熟
ライスボールなるカレー入り飯
淡麗な塩や醤油のスープなら兎も角
元々香ばし系のスープなんだから
揚げることのメリットは感じないけど
接客は実に丁寧で感じ良い
ハンガーも十分用意されてるし
カウンター下に荷掛けフックも
渡り蟹とか伊勢海老とか使いながら、このレベルのスープになってしまうのが、企画一流。。ってとこなのだろうか？住吉の肉そばと違い、味三流とまでは悪くないが、味一流とも言えないし。
平日とは言え、20時台の訪問で前後とも客なし。食べログ総合点数と客足はリンクせず。ただ、先達の投稿見ると、つけ麺のほうは良いのかな。