Name: そば工房 玉江
Address: 本駒込5-34-6 イースト アネックス 1F, 文京区, 東京都, 1130021, JP
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.63

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「鴨の南蛮漬け」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 33 件

はらぺこかおり口コミ1181件フォロワー4920人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

愛すべきおじいちゃんの、愛すべきおそば♡

...ひとりひとりの名前入りメニューを用意して下さっていました♡

・焼きみそ
・そばサラダ
・焙炉(板わかめ)
・そばクレープ
・早そば
・鴨の南蛮漬け
・そば法度
・そば掻き揚げ
・なすのそばみそ掛け
・せいろそば(更科)
・せいろそば(そば殻ごと)
・デザート

全てにそば...

24

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自称独り者グルメTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5855件フォロワー9066人

4.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.4
酒・ドリンク4.2

2017/11訪問1回目

なんと、予約３年待ちのそば屋さんにお誘いいただきましたm(__)m

...そういうせっかちな方むけの１品(笑)

そぱがきの中に細切りの大根が入っていました。

この食感が好きですね(＾◇＾)

⑥鴨の南蛮漬け

そば粉をまぶしてある鴨肉で葱をサンドしていただきました。

相性抜群の食材の組み合わせ...

18

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みすきすTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1473件フォロワー9289人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

予約3年待ちの幻の蕎麦工房

...5-17.早そば
長野の郷土料理
蕎麦を切るのが待てない人の早そば

18-21.鴨の南蛮漬け

22-23.そば法度
そば法度とは...

23

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2035

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さとうかずまさ口コミ4225件フォロワー2416人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2017/11訪問2回目

【駒込】変わらずそこにある楽しい空間。

...
変わらないでいて欲しいものです。

メニュー
・焼きみそ
・そばサラダ
・焙炉（板わかめ）
・そばクレープ
・早そば
・鴨の南蛮漬け
・そば法度
・そば掻き揚げ
・なすのそばみそ掛け
・せいろそば（２種）
・デザート
...

4

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kyo極さん口コミ2252件フォロワー2508人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク3.5

2017/11訪問1回目

蕎麦にここまで色々な顔があったとは！！「そば工房玉江」

...みたいと思います(￣^￣)ゞ

今回のメニュー
⭐️焼きみそ
⭐️そばサラダ
⭐️焙炉(板わかめ)
⭐️そばクレープ
⭐️早そば
⭐️鴨の南蛮漬け
⭐️そば法度
⭐️そば掻き揚げ
⭐️なすのそばみそ掛け
⭐️せいろそば
⭐️デザート

...

0

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ジオモル口コミ3614件フォロワー1587人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気3.8
CP4.4
酒・ドリンク4.0

2017/11訪問1回目

3年待ちの蕎麦テーマパーク

...そばを練ったもの。
出汁に入り、野菜や刻みのり・山葵などが最初から盛られている。
夜食や軽食でこんなの食べれたら贅沢でしょうね。

■鴨の南蛮漬け
これがそれほどフォトジェニックでもなく、インスタ映えもしなさそうですけど、かなり美味しいです。
鴨はどこで食べてもそれなりには美味しいですけど...

4

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6215件フォロワー11277人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2017/05訪問1回目

人生はいつでも開けている！６８歳で始めた蕎麦屋は超予約困難店に。

...確かに中はそばがきでふわふわな食感は健在です。

基本的には蕎麦の魅力の提案性が強いが、「蕎麦前」だって新しい。個人的には「鴨の南蛮漬け」がお気に入り。鴨の南蛮漬けってのも面白いですね〜。衣が酸味を吸収して、鴨とともに口の中に飛び込んできます。多少酸味が少ないような印象があるが、葱がそれをきっちり補完します...

7

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さとうかずまさ口コミ4225件フォロワー2416人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2016/05訪問1回目

■■■秘密のお蕎麦屋さん■■■

...

5、早そば　
これは特においしかった、ふわふわのそばがきみたいなのに大根がからんでしゃきしゃき、お出汁もおいしいです。

6、鴨の南蛮漬け
これも鴨にそば粉がまぶしてあります。ピリ辛でお酒がすすんじゃいます。

7、そば法度
これは昔...

3

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chevy2 口コミ2468件フォロワー666人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2015/05訪問1回目

2years 9months.｜Chevy Day's

...そのまま茹でちまえっ！
っつー気の短い江戸っ子が食べたのが最初だとか？
違ってたらさーせんm(_~_)m

「鴨の南蛮漬け」
鴨ネギ的な一品で、バッチシなお味。

「田酒」と同じ西田酒造から「喜久泉」
個人的には、コッチの方が好きだったりします...

0

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032

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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飲みニスト0430 口コミ6167件フォロワー3261人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2013/07訪問1回目

駒込の隠れ家：玉江でそば三昧！！

...

○焼きみそ
○そばサラダ
○焙炉（板わかめ）
○そばクレープ
○早そば
○鴨の南蛮漬け
○そば法度
○そば掻き揚げ
○なすのそばみそ掛け
○せいろそば
○デザート

（各料...「早そば」。この食感がたまりません。

【鴨の南蛮漬け】

【そば法度】

そばが禁止されたときに、大きく切って蕎麦じゃないよと。。...

11

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nao-sann 口コミ4840件フォロワー2937人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2013/04訪問1回目

【蕎麦シリーズ第1弾】1900軒記念　1日1組の予約困難な玉江の蕎麦尽くしコース

...
やや甘辛のタレとトッピングの海苔とわさびで意外と濃厚な味わいなので辛口の日本酒にピッタリでした。

肉料理は鴨の南蛮漬け、どこに蕎麦を使っているのかと思ったら、鴨肉に小麦粉じゃなくて蕎麦粉をまぶしている揚げているとのこと。
冷たく冷やした鴨肉は...

6

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momochan0806 口コミ956件フォロワー670人

4.4

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2013/04訪問1回目

そばの七変化をたんのうしました…たぶん「とりぱん」のおかげ

...中に千切りの大根がはいっており、意外性がありました。
わさび、ネギ、ノリ、たっぷりの薬味でいただきました。

６．鴨の南蛮漬け
鴨にそば粉をつけて揚げ、ネギの焼いたのを並べて南蛮のタレに漬けた冷たい料理です。
けっこう量もありました。
でも、うーん...

6

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みるみんくTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4015件フォロワー5486人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2013/04訪問1回目

蕎麦をいろいろ楽しめるお店☆

...ツユはやや甘めです。

●鴨の南蛮漬け
そば粉をまぶしているそうです☆
温かいのかと思ったら冷たかったのは意外でしたが...

3

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caravaggio 口コミ5185件フォロワー627人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2011/11訪問1回目

蕎麦尽くし

...料理はおまかせのみで、次々に供された
内容は、

　焼きみそ
　そばサラダ
　焙炉（板わかめ）
　そばクレープ
　早そば
　鴨の南蛮漬け
　そば法度
　そば掻き揚げ
　なすのそばみそ掛
　せいろそば
　デザート

ちゃんと名前入りで献立を一人一人の席に置いてくれていた
...

0

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雅杜口コミ35件フォロワー18人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2011/09訪問1回目

上品な味のそば料理

...カイワレ、キュウリ、葱と、味噌で頂きます）
●早蕎麦（そばがきに大根などが練りこまれている、長野県の郷土料理とか　おいしかった～～～）
●鴨の南蛮漬け（カモとねぎの相性がいいですね）
●蕎麦法度(そばを食べることが禁止になった時期に...

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まぐろくん口コミ945件フォロワー590人

3.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味2.9
サービス2.9
雰囲気2.9
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2011/06訪問1回目

お酒のＣＰは最高だが、蕎麦はそれほどでもないかな

...

頂いたものは、

・焼味噌
・そばサラダ
・板ワカメ
・そばクレープ
・早そば
・鴨の南蛮漬け
・そば法度
・そば掻き揚げ
・なすのそば味噌掛け
・せいろそば
・デザート

とビールに日本酒を数本...

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すぷちん口コミ1163件フォロワー911人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2011/03訪問1回目

蕎麦屋で蕎麦尽くしだけど蕎麦屋ではない寛庵とも言うべきか。『そば工房　玉江』

...簡単に短時間でできる故の料理です。
全国的にも珍しい長野の郷土食だそうです。

■鴨の南蛮漬け
鴨と、焼いた長葱を、酢が効きいた南蛮に漬けた一品。ピリッと鷹の爪でしめています。
何枚でもいけてしまう。
嬉しいのは結構な枚数があること...

10

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記事URL：http://ameblo.jp/longspring/entry-10873242487.html

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蝶々口コミ2767件フォロワー2047人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2011/03訪問1回目

美味しいお蕎麦＾＾　　玉江♪

...すぐにできるというところから
　早そばと呼ばれるようになった料理だそうです。
　モチモチしていて美味しい＾＾

☆鴨の南蛮漬け
　おそばといえば、鴨ですね＾＾
　ちょっぴりピリカラなタレが美味しいです。

☆そば法度
　その昔、おそばがあんまり美味しいので...

5

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タツ口コミ891件フォロワー393人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2011/02訪問1回目

予約から1年半待ちました。期待以上の満足感でいっぱいに

...
ふわふわとした食感に、大根のしゃっきとした歯応えがアクセントとなり面白い。
張ってあるつゆはしっかりとした味わいで立体的。

●鴨の南蛮漬け
冷製の料理です。
鴨特有の臭みは皆無で、酸味が利いていて食べやすい。訊くとワインビネガーを使用しているとのこと。
鴨葱とはよく言ったもので...

3

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林マコ口コミ52件フォロワー113人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2011/02訪問1回目

店主の人柄が表れる、予約困難なおうち蕎麦屋

...優しくて品の良い味。

いただいたもの
そばコース￥5,500
（焼きみそ/そばサラダ/焙炉・板わかめ/そばクレープ/早そば/鴨の南蛮漬け/
そば法度/そば掻き揚げ/なすのそばみそ掛/せいろそば/デザート）
瓶ビール（キリン大瓶/ハートランド中瓶）￥500　
出羽桜（一升）￥4,...

6

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留そば工房玉江（たまえ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店
ジャンル	そば、日本料理
住所	東京都文京区本駒込5-34-6 イーストアネックス 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線【駒込駅】徒歩９分ＪＲ山手線【駒込駅】東口　徒歩９分駒込駅から660m
営業時間	■営業時間 13:00～22：00頃　＊お客様の希望する時間に合わせ、予約を受け付けています。 ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	14席（テーブル2卓で8席と6席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くに数台程度のコイン・パーキングが点在
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
備考	一日1組のみ完全予約制（5人以上～14人まで）料理　そば料理コース（5,500円）のみ飲物　ビール、日本酒、焼酎。基本ボトル売り。
初投稿者	ジゲンＡＣＥ（2802）
最近の編集者	遊心（1751） ... 店舗情報（'17/03/23 14:45）編集履歴を詳しく見る