ヴォーロ・コズィ
（Volo Cosi）- 予算：
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繊細で心躍るイタリアン〜VoloCosi@千石〜
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sakura007
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ヴォーロ・コズィ（Volo Cosi）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5319-3351 |
| 予約可否 |
予約可 昼6組、夜5組のみの営業 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄 三田線の駅千石駅Ａ２出口から徒歩５分 千石駅から427m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年6月 |
| 備考 |
お店のHPより |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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イタリアから帰国後千石にお店を開いてすぐに伺ったVoloCosi。
あっという間に人気店になってしまい、なかなかお伺いできず、
大分、・・・本当に本当に久しぶりの訪問となりました(;^_^A
以前より大分空気が馴染んで来た感じ。昔のフレンチ店のまま営業しているので
店内の雰囲気がイタリアンぽくないのですが、何だか空気が馴染んでいて
今回はあまり気になりませんでした。のっているお店の雰囲気とはこういうものでしょうか？
チーズのグリッシーニ
小さな前菜
お米のサラダ、パルマの生ハム、ミニピザ、グリルした茄子、チーズパイ
フォアグラとブリオッシュ
甘く味付けされたブリオッシュのトーストにフォアグラを乗せていただきました。
当たり前の組み合わせだけど、上手に処理されたフォアグラに
蜂蜜かな？で濃厚な味に仕上げられたブリオッシュのマリアージュは最高ね♪
VoloCosiのお楽しみ前菜の盛り合わせ
ヴーロコズィは、この前菜が楽しみのひとつでもあります。
今回はなんと全部魚介と野菜なんだよ!!!
シンプルな調理方法で、素材に少しずつ手をいれた料理の組み合わせ。
ひとつ口にいれる度に違う楽しみをが広がります。
↑ポレンタと鰻、帆立のカルパッチョ、マッシュポテトキャビア添え、
↑ヤリイカと野菜のマリネ魚介のソーセージと共に、カジキのマリネ、ひこ鰯のマリネ
↓蛸のソプレッサータ、オマール海老、金目のグリル、アスパラとツナのソース、
↓ポレンタとバッカラマンテカーノ（鱈のペースト）
全粒粉のパン
魚介のラグーのスパゲッテイ
これは旨いっしょ♪手打ちのちょっと固めのパスタと魚介の香り。
至福のひとときですわ～。
水牛のリコッタチーズとほうれんそうのラビオリ
料理通信だっかな？の4月号に載っていたと友人が行っていたラビオリ。
とても完成度の高いラビオリに仕上がっています。見た目の美しさと
リコッタを濃厚に感じる味わいが絶妙です。
友人が食べていたのは、ポモドーロとアンチョビのヴィーゴリ
メインはサルシッチャ
ぎょ!やっぱりキケンだと思ったけど、やはり大きなサイズが登場しました。
サルシッチャはオーダーする時に注意が必要なんだよね～。サルシッチャは
人によって、作り方もまちまち。これはあまり脂っこくなく、優しく
比較的軽やかで、サルシッチャの中でもどちらかというと繊細な仕上がりでした。
マスカルポーネのアイスクリームとルバーブのパイ包み
これはいいでしょ～。ドルチェは単品オーダーもしくは盛り合わせですが、
これともうひとつは単品オンリー。ルバーブの酸味とマスカルポーネの濃厚な
アイスクリームがサクサクのパイと合わさって、満足度Maxだわね。
友人がオーダーしていたスズキのポワレカルチョーフィー添えかな？
とデザートの盛り合わせ。右写真のデザートの盛り合わせですが、一番手前は
なんと"砂のケーキ"!!!もちろん砂を使っているわけではなく、食べるとさらさら
砂のような感じだからですよ。味はとっても素朴。リキュールのジェラード添えでした。
小菓子の盛り合わせ
チョコレート、アーモンド菓子、ヨーグルトのスムージー。
この手前のカップ型のチョコレートは本物のチョコレートで出来ていたので超びっくり!!!
中にはキャラメルが入っていて遊び心満点!小菓子にも手を抜かないところも嬉しいね。
飴細工の美しいプレートで出していただき、とっても感動しちゃいました。
エスプレッソと一緒にいただきましたよ。
テラス席は特等席ですがちょっと寒い。暖かい季節にこちらで緑を楽しみながら
お食事もいいかもしれませんね。