自粛期間が明けて・・・少しずつ行きたかったラーメン屋さんに
足を運べるようになってきた。。。

初来店。
店着１２時ぐらい。待ち８名ほど。
しっかりソーシャルディスタンスを守って整列。
約３０分ほどで入店。

本日の限定麺「真鯛そば」にものすごく惹かれるが・・・
初来店は王道メニューから。。。。

「白醤油煮干そば」をオーダー。そしてサイドメニューなのかな？
「イワシそば」ち「イワシ丼」が気になる・・・。
丼はなんとなく味の想像もできるので、「イワシそば」をオーダー。

券を出すと「イワシそばは先にしますか？あとにしますか？」と聞かれる。
システムがよくわからないままだが、とっさに「あとで」と答えると
「じゃ、あとで声をかけてください」とのこと。
なるほど、替え玉みたいな感じでオーダーすればよいのか、と察したｗｗ

先に「白醤油煮干そば」が着丼。
うーん、見た目からきれいですね。
スープから頂く。濃厚な煮干しではなく上品な淡麗な煮干しといった感じ。
ちょっと細い麺だが量もあり、満足。

続いて「イワシそば」が着丼。
テーブルに置いてある「ホワイトペッパー」と「レモン酢」をお好みでと。
まずはそのまま頂く。

新鮮なイワシの下にスライスした玉ねぎが敷かれており
その下にちょっと辛味のついた油をかき混ぜて・・・食す。
「うまい！」辛味が麺と絡んで新鮮なイワシとさっぱりとした玉ねぎが絶妙。

途中で「ホワイトペッパー」と「レモン酢」で少し味変。
これもまた好みであり。
白醤油の淡麗なスープのあとに味のついたイワシそばにして大正解！

白醤油も美味しかっtがイワシそばにハマってしまったｗｗ

テーブルに貼られていた「濃厚鰤つけそば」がものすごく気になった。
次はイワシそばと何を食べよう・・・次も楽しみだ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	寿製麺よしかわ西台駅前店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺
お問い合わせ	03-5948-7695
予約可否	予約不可
住所	東京都板橋区蓮根3-8-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	電車　コインパーキングあり西台駅から218m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 21:00 L.O. 20:30 日・祝日 11:00 - 20:00 L.O. 19:30 年中無休　夏季冬季休業はあります
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://www.kotobukiseimen.com/
公式アカウント	https://twitter.com/yosikawanisidai
オープン日	2018年11月21日
初投稿者	IWASSY（87）