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価格破壊で庶民の夢をつなぐ牛タン酒場「夢つなぎ」。
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このエリアには貴重な、牛タンが主役の酒場「夢つなぎ」。
今日の一品 牛タンシチュー ¥579
志村坂上の目抜き通り「しむらん商店街」に新たな酒場が誕生しました。牛タンをメインにした「夢つなぎ」。メルヒェンな屋号です。こちら、板橋区を中心に天丼などの宅配を専門にしている「築地天ぴん」を運営する（株）テンフードシステムズの異業務形態です。同じくしむらん通りにある激安居酒屋「坂の上の福」も兄弟店となります。
威勢のいい店内の雰囲気。お酒の価格は「坂の上の福」のようにはいかないようです。メニューを見れば、やはり牛タンメニューが目につきます。では「厚切り牛タン」と「牛タンシチュー」をいただきます。
シチューがまず来ました。お、デミグラス。お。タン、柔らかいぞ。これはいい。濃厚なクリーミーさの中に少しの酸味。美味しいですね。酒場っぽくない料理ですが、まずは当たりです。
続いて串揚げを。串揚げは坂の上の福」の十八番で、ここでも同じラインナップです。おススメは「広島風キャベツ串」。お好み焼きを食べているかのようです。
鶏の竜田揚げはいかにも居酒屋メニュー。期待通りの食感と味です。
しかし…最初にオーダーした「厚切り牛タン」が来ませんね。確認すると、おそらく入っていなかったようです。レジのトラブルやオーダーのミスなど、新しいお店なのでまあいろいろありますね。これからこれから。
でようやっと来た厚切り牛タン。確かにブ厚いです。特製味噌が添えられています。味は、少し臭みを残した感じで、結構しょっぱめに仕上げてあります。食感は柔らかいし厚みも満足です。しかし味はもう一声。あわてて作ったからでしょうかね。
タンカレーやタンラーメン、タンスープなど、美味しそうな「シメ」も充実しています。お一人で来て「牛タン定食」だけ食べて帰る方もいます。とろろ、麦飯セットですから、満足でしょう。
志村坂上にまた元気な酒場ができました。牛タンで一杯、貴重なお店です。ごちそうさま。
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タンシチュー ¥579
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タンシチューのタン
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熟成厚切り牛タン ¥798
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長芋串 ¥119 広島キャベツ串 ¥149 サーモン串 ¥119
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鶏の竜田揚 ¥429
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メニュー
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店構え
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オビキン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
牛タン酒場 夢つなぎ
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|---|---|
| ジャンル | 牛タン、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三田線、志村坂上駅Ａ４出て志村銀座商店街 みずほ銀行の隣り徒歩1分。 志村坂上駅から132m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
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| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| オープン日 |
2017年7月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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晩ご飯を考える気力がなく、かといってお金もない。そんな時、重宝するのがこの「夢つなぎ」や「坂の上の福」です。しかもこの「夢つなぎ」は価格改変でお酒もさらに安くなっていました。ありがたいお店です。鼻をふくらませて入店しました。
とにかく牛タンを中心にいただきましょう。
「たっぷりネギ 塩ダレ牛タン」¥450
確かにネギたっぷりです。そして確かにタレは塩味です。うむ、この価格でこれならいいじゃないですか。牛タンはいい食感。こりゃいいツマミです。
「茹でタン」¥690
まず、出汁がいい。だから、大根が美味い。そして牛タンも想像以上のブ厚さで、でもってホロホロと崩れる柔らかさ。出汁がしっかり染み込んだタンです。これも美味いですねえ。
「キャベツ串」¥98
以前は広島キャベツと銘打ってましたが、今はキャベツ。でもソースとマヨネースがお好み焼きテイストを残しています。お、やはりいいツマミです。美味しいですよ。ボリュームもありますし。
「牛タン塩焼きそば」¥480
〆に選んだのはこれ。味の大半を占めるのはフライドニンニク。辛みはネギ。塩気はタン。いいじゃないですか。これでこの価格。これだけ晩ご飯で食べに来てもいいくらいです。美味いですなあ。
庶民の財布に夢を与えてくれる「夢つなぎ」、大型チェーン並みのリーズナブルな提供です。助かります。ごちそうさま。