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赤バイクの知蔵口コミ1,954件フォロワー733人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.0
CP2.9
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.0
CP2.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

赤おにが繰り出す味噌つけ麺…赤おに。＠本蓮沼

ラーメン赤おに。(ｱｶｵﾆ)
☆☆☆．８（本蓮沼）
辛みそつけ麺７９０円
Red Ogre
辛みそつけ（辛味別盛）麺戴きました。
麺は丸中細ウェーブのカネジン食品社製で、ツルツルとした喉ごしがとても良く啜れ多加水麺の醍醐味が味わえます（麺量：茹で前３００ｇ位で腹９分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味（最初はなし）とオイリー感と粘度の全てが無い、つけ汁碗の底に大豆の細かい粒が沈む長期熟成の甘辛仙台味噌を中心にブレンドされた味噌味で、札幌味噌ラーメンとはひと味違った仕上りになっています。
具はメンマ７・８本と長四角にカットされた肩ロース叉焼２枚とナルト１枚と長葱とワカメが麺の上に並べられています。
叉焼はつけ汁に入れると軟らかく蘇生すると思いましたが、意外と硬かったです。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、中細麺に大豆の粒と共につけ汁が持ち上がりツルツルっと爽快に啜れました。
途中、別盛にしてもらった辛味をお箸で２・３掴みしてつけ汁に混ぜてみると、軽い唐辛子の辛味と味噌味がシンクロして辛味噌味が楽しめました。
スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ、プラスチック製の黒茶色した蓮華でワカメを追いかけ辛味で額から汗を滲み出しながら美味しく戴きました。
お店は最寄り駅から少し離れた場所に佇んでいて、脱サラした様な接客に慣れていないオジサン２人が営んでいました。

辛味はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8746281.html

5

辛みそつけ麺７９０円

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5

カネジン食品社の麵の表情

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5

具

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5

外観

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3

卓上アイテム

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メニュー

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2

メニュー

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赤バイクの知蔵

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店舗基本情報

店名	閉店ラーメン赤おに。このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都板橋区小豆沢1-1-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営三田線・本蓮沼駅A2出入口から700m / 徒歩10分同じく志村坂上駅A1出入口から1,000m / 徒歩15分本蓮沼駅から699m
営業時間	■営業時間 10:00～22:00 休憩（15:00~17:00） ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	16席（（カウンター10席、テーブル2卓6席））
個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無付近コインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
オープン日	2016年10月12日
備考	2018年9月8日地点においてもいまだに無期限休業中。
初投稿者	小魔王（102）
最近の編集者	セヤセヤ（0） ... 店舗情報（'17/08/07 10:24）赤鬼ラーメン（0） ... 店舗情報（'17/01/16 21:27）編集履歴を詳しく見る