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板橋区役所前～（都営三田線） × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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アンパー口コミ1,898件フォロワー1,153人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

ガツっと煮干を最大限ひき立てたスープと豚が特徴的なラーメン

初訪問です。
見次公園のすぐ近くで、なんとものどかな気持ちになりながら訪れることのできるロケーションです。
志村坂上から徒歩６分という場所。
自分は車でしたが、近くにコインパーキングはなく、徒歩５分ほどのところにとめての訪問です。
平日で、雨も降っていましたが、13時半くらいに着くと外待ち９人でした。
店の前に６人までならび、そのあとは道を挟んだ反対側で待ちます。
約30分で店内へ。券売機で食券を買います。
入口に店主のお母さんなのかな？お客さんをさばく方がいて、席を案内されます。

本日頼んだのは、

中華そば 750円
和え玉 200円

２杯ずつ作っています。
7.８分で着丼です。
具はシンプルに３種で玉葱、海苔、そして味噌豚のみです。
白くやや細めの縮れ麺で、ややかための茹で加減です。小麦がしっかり香ります。
スープはとにかく煮干！店内に積まれた何種類かの煮干の段ボール、これをブレンドしてるんですね。一杯で130グラム分の煮干が入っているとのことです。
ガツっと煮干、そしてエグミと嫌に感じる絶妙な加減。これは美味い！
玉葱のシャキシャキ食感と、後味をサッパリさせて成り立つこの味。
珍しくチャーシューにかわるのがブロック豚の味噌漬焼き、ばら肉を味噌とみりんなのか砂糖などで甘く味付けしたものを焼いているみたいです。これは自分の見解で、違ってたらすみません。
焼いて脂身がおちることで、くどさがなくて煮干の醤油味と違うテーストなのでアクセントで良いですね。
煮干を愛した店主の最大限煮干を活かした一杯という感じ。
和え玉は油そばのような形で、タレと醤油で味付けされた替え玉。
玉葱と細かな肉をのせてあり、よく混ぜて食べます。やや麺の表面がべとっとしてるのが気になりますが、これはこれで美味しい。
卓上のイカ酢はサッパリ、白醤油はちょっと濃い味にできて味変して食べます。
最後につけ麺のようにスープにつけて食べます。違うバージョンのこのスープの楽しみ方ですね。
炊き込みご飯は売り切れていましたが、次来たら食べたいです。
限定も面白いのをやってるので食べてみたいところ。
一つだけ要望としては子供可と書いてあったので娘と行ったのですが、子供用のフォークや箸があるかと思ってたのですが、何も用意がありませんでした。
子供と来店が可というだけでしたので、案内はかえた方が良いかもです。
ごちそうさまでした。

27

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中華ソバ伊吹
受賞・選出歴	2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	080-4928-0013
予約可否	予約不可
住所	東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「練馬区東大泉3-2-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	＜電車を使う場合＞都営三田線「志村坂上」駅(A2出口)より、徒歩6分＜バスを使う場合＞ JR赤羽駅、東武東上線ときわ台駅より国際興業バス赤53系統「前野町４丁目」バス停下車徒歩2分志村坂上駅から426m
営業時間	火・水・木・金・土 11:45 - 14:30 18:40 - 20:35 月・日定休日 ■ 営業時間 [火～土] 11:45～14:30（スープ終了次第閉店。約65杯） 18:40～20:35（スープ終了次第閉店。約45杯) ※提供杯数やスープ終了の情報、臨時休業等は随時ホームページに記載されますので、ご来店予定の方はぜひ事前にチェックする事をおすすめいたします。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可小さいお子様の取り分けは、混雑時には膝の上でお願いします。店内撮影禁止（購入商品は可）
公式アカウント	https://twitter.com/ibkkasu
オープン日	2011年8月8日
備考	2014年1月13日大泉学園より志村坂上へ移転。【旧店舗情報】 https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13129936/ 旧ブログ： https://ameblo.jp/surtrece/
初投稿者	ramen151e（3050）
最近の編集者	Lezdayo（0） ... 店舗情報（'23/02/02 11:31）ファーブル（690） ... 店舗情報（'21/06/29 18:06）編集履歴を詳しく見る