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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
中華ソバ 伊吹
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
080-4928-0013 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F
このお店は「練馬区東大泉3-2-7」から移転しています。 |
交通手段 |
<電車を使う場合> 志村坂上駅から426m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 小さいお子様の取り分けは、混雑時には膝の上でお願いします。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年8月8日 |
備考 |
2014年1月13日 大泉学園より志村坂上へ移転。【旧店舗情報】 https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13129936/ 旧ブログ: https://ameblo.jp/surtrece/ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日はあいにくの雨で車で行きましたが、電車だと志村坂上駅から歩いて10分圏内だと思います。
(駐車場はありませんので車でくる場合は近くの有料駐車場を利用することになります)
濃厚を求めて夜の部へ
18時過ぎに着きましたがすでに待ち人がちらほら、ここはお店前に2人から3人、それ以降は道路を挟んで公園側で待つシステムです。
ツイッターでその日の杯数を確認できますので要チェックです!
行列店でもちゃんと列をさばく方がいて安心して並べます。途中から雨が降ってきたのですが、お店の方が傘を貸してくれるほどに親切。
そして列に並んでいる間にも煮干の香りが…これは堪らない…
お店の前にはなにやらドクロの警告文がありますが、それよりも煮干の香りがたまらない…
30分ほどで店内へ
食券を購入していざ待ちます。
卓上にはい和え玉用のイカ酢とこれまた和え玉用の白しょうゆ。
イカの味が程よく効いていいアクセントになります。
◼︎濃厚中華ソバ(味玉トッピング)+和え玉
この灰色感!!
まごうことなきニボニボ
若干えぐみもありつつも、嫌なエグミではなくてアクセントとして全体のバランスに貢献しています。
麺は三河屋製麺でザクザク感と香りが素晴らしい!
そしてトロットロのチャーシューと甘みのある玉ねぎのみじん切りがさらに食を進めて気づいた時には完食です。
危うく和え玉の分を忘れるほどでした…
この和え玉もイカ酢と白しょうゆをかけたら別の料理で成立するほど。
これは中毒者が出るわけです。
◼︎淡麗中華ソバ(味玉トッピング)+炊き込みご飯
スープは濃厚に比べれば当然透明感はありますが、それでもガツンと煮干がきます。
初めての方はこちらと券売機にあったのも頷けます。
煮干感をストレートに味わいたいならこちらですね。
最後に炊き込みご飯。
煮干の出汁で炊いたということですが、正直チャーシュー感のほうが優ってました笑
淡麗にしても濃厚にしてもこのレベルの煮干を食べられるのは本当に少なく、煮干好きには間違いなく幸せに感じる一杯でした。