つけそば 周
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03-6780-6002
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無化調自家製麺の真面目に作られた濃厚豚骨魚介つけ麺
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「つけそば 並」750円
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自家製麺
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太メンマ、味玉半分、カットレモン
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つけ汁の中にはゴロッとブロックチャーシュー
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茹で野菜
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つけ汁
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メニュー
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無化調
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外観
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看板
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店舗基本情報
| 店名 |
つけそば 周（シュウ）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-6780-6002 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄三田線板橋区役所駅A2より徒歩2分 板橋区役所前駅から132m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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板橋の人気店「つけそば 周」。
最寄り駅は地下鉄三田線の板橋区役所前になりますが、東武東上線の大山駅から徒歩で10分ほどでした。
11時半頃の到着でも店内4人待ち。
カウンター8席の小さな店ですが、席の間隔はゆったりしてます。
メニューはつけそば、しょうゆそば、まぜそば、中華そば。
無化調自家製麺です。
ほとんどの方がつけそばを注文しており、僕も「つけそば 並」750円にしました。
席に着くと、まずは茹で野菜。
もやしとキャベツがさっと茹でられており、カウンターにはドレッシングもあります。
続いてつけ汁と麺。
麺の上には味玉半分、太メンマ3本、カットレモンが乗ってます。
麺は並で茹で前300g。
しっかりコシがあります。
つけ汁は鰹が効いた濃厚豚骨魚介。
それほど粘度はありませんが、麺にしっかり味が絡みます。
チャーシューはつけ汁の中にゴロッと塊が3ヶ。
これがほど良く油が落ちてふんわり柔らか。
太メンマもクセが無く柔らかく、具の処理は完璧です。
基本的には大流行した豚骨魚介つけ麺ですが、全てに置いて丁寧に作られています。
レモンを麺の上に絞ればサッパリ味変しますし、茹で野菜も口直し。
食べる人を飽きさせない気遣いを感じました。
エコ箸も東北被災地の竹箸を使うなど、優しさに溢れています。
なお、店主さんと元気な女将さんお年を召しており、とても丁寧な接客。
若い方がメインで調理をしていましたので、ゆくゆくは引き継ぐのかもしれません。