蕎麦 ひびき庵
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かき揚げも蕎麦も美味しい
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お店の外観
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お店の駐車場
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高級感のある店内
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店内の様子
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メニュー①
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メニュー②
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かき揚げせいろ（1,540円）
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蕎麦は二八なのかな。
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コシも程よくありモチッとした食感！！のど越しも申し分ありません。
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おつゆはキリリとカエシが利いた辛口濃いめ！！
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薬味は、刻みねぎ、山葵、大根おろしの3種類。。。
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かき揚げは厚みもありデカいでつ！！
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そばつゆとは別に天つゆも付いています。
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熱々のかき揚げを出汁の利いた天つゆに浸して頬張る
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ここのそば湯はあっさりしたタイプ。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦 ひびき庵（ひびきあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6780-0001 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●成増駅北口より、区立美術館経由・高島平操車場行き、国際興業バス（増17）区立美術館下車徒歩1分 西高島平駅から958m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店裏に10台分あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年10月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お店の場所は都営地下鉄三田線の西高島平駅から16分程のところ。
駅からは少し離れています。
あの東京大仏の近くと言えば分かる人には分かるかも知れません。
この日は午前11時36分に到着。。。
東京都内のお蕎麦屋さんとしては珍しく、8台も停められる駐車場がお店の脇にあります。
お店の創業は2002年の10月なので、それほど古いお店というわけではありません。
また、ここは手打ち蕎麦のお店ですが、うどんも手打ちでなかなか評判が良いようでつ。
お店に入ると、まだ開店から6分程しか経っていないにも関わらずほぼ満席の状態！！
そういえば、駐車場も一杯でしたね。
そして、店員さんに入口の椅子で少し座って待つように指示されます。
ただ、10分もしないうちに席に案内されました。
ここは一応高級店（私の中では）なので、店内も全体的に高級感に溢れています。
各テーブルには花も生けてあったりして・・・。
席はテーブル席のみ。
席数は分かりませんが30人は座れそうですよ。
お蕎麦のメニューはそれ程多くはありません。
お値段は中々良いお値段ですな。少なくとも庶民的な価格ではないでつ。
先程申し上げたうどんのメニューもあります。
あと、当然ながらお酒もおつまみも用意されています。
さて、本日のご注文は「かき揚げせいろ（1,540円）」です！！
高級店（私の中では）なのでボリューム的な物には期待していませんでしたが、出て来たかき揚げせいろはそこそこ量もあります。
いやぁ～、このボリュームは良心的ですよ。
また、盛り付けも上品で見た目も美味しそう♪ ヾ( ´ー｀)／
蕎麦は二八なのかな。
まずはそのまま蕎麦を口に入れると、蕎麦の良い香りがフワッと鼻に抜けます。
そして、コシも程よくありモチッとした食感！！
のど越しも申し分ありません。
おつゆはキリリとカエシが利いた辛口濃いめ！！
鰹だしの風味が良いですね。
うんうん、江戸の蕎麦つゆはこうでなきゃ駄目よ。 (＞▽＜)b OK!!
薬味は、刻みねぎ、山葵、大根おろしの3種類。。。
全部いっぺんに入れず、ちょっとずつ試すように使いましょう。
かき揚げは厚みもありデカいでつ！！
具は桜海老と長ねぎなのですが、ほぼ桜海老と言ってもいいくらいですよ。
で、食べてみると、サクサクと軽い仕上がりでかなり美味しいぃ～♪ ヾ( ´ー｀)／
まるで、天ぷら専門店並みのかき揚げでつ。
そばつゆとは別に天つゆも付いています。
こちらはそばつゆとは違い、薄味で控えめなおつゆですね。
熱々のかき揚げを出汁の利いた天つゆに浸して頬張る。。。
くうぅ～、冷えたビールが飲みてぇ～（笑） f^_^;
最後はそば湯をいただきます。
ここのそば湯はあっさりしたタイプですよ。
今回、まさか大雨なのに満席とは驚きました。
駅からも遠いのにねぇ。
ここ、土日の場合は予約して訪問した方が間違いないね。
◆ブログで詳しく紹介しています。
https://www.koumetan.com/article/483033759.html