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店名 |
ホワイト餃子 高島平店(ホワイトギョウザ)
|
---|---|
ジャンル | 餃子 |
予約・ お問い合わせ |
03-3559-1009 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線【高島平駅】徒歩10分 高島平駅から689m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
32席 (テーブル4席×8卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
【板橋区蓮根より移転】 |
関連店舗情報 | ホワイト餃子の店舗一覧を見る |
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50年位前に千葉県野田市にできた餃子専門店。
そこで修行された方が
ホワイト餃子の名称で 各地で店舗をだしています。
厚めの皮で、具材を団子のように丸っぽく包んだ餃子は、
1個1個すべて手造りされています。
それをフライパンに敷き詰めて大量の熱湯で茹でたあと
湯が残っているうちに大量のサラダ油を入れて揚げて
最後に油をすてて焼き目をつけて完成する
ちょっと変わった焼き餃子です。
高島平店には単品の焼き餃子以外に
ご飯や豚汁がセットされたメニューと
平日ランチメニューがあります。
焼きランチ8個を電話で予約注文。
焼きあがるのに20分くらいかかるので
到着時間に合わせて先に電話で注文しちゃいます。
お店に着いてセルフのお水を入れてまもなく
熱々の餃子が完成。
焼きランチは餃子8個・12個・16個の3種類があり
ライス・野菜スープ・ミニモヤシがついています。
自家製のラー油は店舗によって違いますが、
あまり辛くないので
小皿に醤油を入れて ラー油をたっぷり入れ、
さらに 一味唐辛子も沢山入れて よーく混ぜ、
餃子を転がして全体にラー油を絡ませて戴きます。
揚げて焼いた餃子は熱々で中々冷めないので、
猫舌の方は次に食べる餃子も小皿のラー油に浸しておくと
ほどよく冷めて 続けて食べられます。
ハフハフしながら美味しく完食。
皮が厚く、パリっと揚げた独特な餃子なので
初回は馴染めない方もいるようですが
2~3回目からは美味しく感じると思います。
ただ野田本店の餃子は、皮が極微妙にニッキの味がしていて
それがとっても良かったのに
高島平店その他の店舗の餃子にはその味がありません。
また、昔は生餃子(冷凍)20個をフライパンに並べると丁度良かったのに
ある時から隙間だらけになったということは
餃子が小さくなったと思われます。
それでも、生餃子は1個25円位とCPいいので
たまに自宅でも焼いて食べます。
それにしても 油に水を入れると とっても危険なのに、
熱湯に油を入れても 何も起きないことには驚きです。