こんなところに餃子ダイニング、餃子作りは日々研鑽中 : 餃子ダイニング ふくら

  • 料理・味 3.06
  • サービス 3.06
  • 雰囲気 3.06
  • CP 3.06
  • 酒・ドリンク 3.06
  • 行った 9人
  • 行きたい 39人

評価分布

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美味B級

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1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/12訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

こんなところに餃子ダイニング、餃子作りは日々研鑽中

17.12.08
今宵は餃子が食べたくて、
マイレビュアーさんのレビューにビビッと来た、こちらへ。

練馬区田柄2丁目のの小さな商店街にある小さなお店。
前店がフレンチのお店で
ほぼ居抜きでの営業。
なので店内の雰囲気は良い感じ。
厨房はピッカピカで
整頓もされている。
期待できるね。

男性1人での営業。
小雨そぼ降る
薄暗くなった12月の夕刻、
お客は僕1人だけだった。

メニュー表を見て
オススメの
さんさん餃子550円(ふくら餃子3個と上ふくら餃子3個)と
牛すじ煮込みをお願いした。

待つ事12分での提供。
◯ふくら餃子
浜松餃子ぽく
付け合わせにもやしが添えられている。
塩野菜餃子は、野菜主体。
にんにく、にら、肉も入っていてバランスがいいアッサリ系の餃子だ。
皮はしっかりしている。
聞けば、餃子は皮との考えから、皮には拘っているとのこと。★3.2

と、卓上にあった
自家製食べるラー油発見!
試してみたら、とっても素敵な辛さだった。

◯上ふくら餃子
国産豚赤身肉が詰まっている肉餃子。
肉汁が溢れるので要注意!
肉肉しい味わいだ。
以前はもっと熱い肉汁での提供だったけど
お客さんのことを考えて今の温度にしたとの事。
それ逆でしょ。
熱々ふうふうしながら頂くのに
満足感があると思うけどなあ〜〜
そちらが食べたかった!★3.3

◯牛すじ煮込み
鹿児島産和牛の牛すじは、柔らか〜〜
他に大根、ごぼう、こんにゃく。
よく煮込まれていて味が浸みていていて、
特に大根がうんまい!
味も濃いめで僕の嗜好にバッチリはまった。★4

追加で、師匠の直伝餃子3個390円を注文。
かって高島平にあった西遊記のオーナー直伝の餃子との事。
肉餃子で、上ふくら餃子より肉汁感がアップ。★3.4

どの餃子も皮は地元、田柄の業者のものを使っていて、拘っている。

僕的には皮はもっとむっちりが好み。
で、残念な事に以前はそういった皮を使っていたけど、諸事情でこの皮になったようだ。
う〜ん、惜しいなあ。

ここから餃子談義が始まって、
また以前の皮に戻してみると言う結論になった。
期待してます!

で、最後に静岡おでん盛り合わせ480円。

こんにゃく、たまご、つみれ、さつま揚げ、大根。
こちらもよく煮込まれていて、味が浸みている大根とたまごが絶品。
魚粉を振りかけて頂いた。★3.8


今回は餃子より
牛すじと静岡おでんが気に入ってしまったけど、^^;
ご主人は研究熱心。
今回は食べなかったけど、
アッサリ系の
ニンニク、ニラ抜きのやさしい餃子と
ニラ抜き、田柄産キャベツ使用の田柄餃子もあったし、
是非とも再訪しと思う。

リニューアルしたむっちり皮の餃子を
次回頂きたいな。

ご馳走様。

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店舗基本情報

店名 餃子ダイニング ふくら
ジャンル ダイニングバー、餃子
予約・
お問い合わせ

070-5450-3237

予約可否

予約可

住所

東京都練馬区田柄2-4-7 練馬アーバンライフ 103

交通手段

地下鉄赤塚駅から847m

営業時間

18:00~23:00(L.O.22:30)

日曜営業

定休日

月曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

お通し250円

席・設備

席数

12席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

オープン日

2017年2月26日

初投稿者

moguaamoguaa(345)

最近の編集者

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