毎回塩か醤油かで道中悩んでしまいます！ : 中華そば べんてん

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久しぶりのべんてん！
昨日の夜から楽しみで仕方がなかった。

電車の中で塩にするか、もしくは醤油にするかで
１時間近く悩んだ。

お店には開店３０分前に到着。
並びは１５番目で２回転目で入店。

券売機で塩ラーメン 中盛、メンマを。
最後ネギに大将が熱した油をかけた瞬間が
何度見てもGOOD！

しかし、成増の近隣住民の方々が
本当に羨ましい！

何故なら東京を代表するラーメン店の
べんてんと道頓堀の２軒があるから！

ごちそうさまでした。

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開店前の25分ほど前に到着したのだが、
ちょうど10人目で9席しかないため、
1回転目では入れず、着席するまで更に30分。

券売機で醤油＆メンマのチケット購入し、
中盛りでお願いする。

約2年ぶりの醤油。
今回は少し味が薄かったと言うか
スープの旨味が少し足りなかった。

少し残念だが、ブレがあるのは仕方がないでしょう。
次回はいつ来れるか分かりませんが、塩にしましょう。

ごちそうさまでした。

前回の訪問以来決めていた初塩ラーメン＆ビールを。
開店の１１時に到着すると２０人ほど行列。
入店したのが、１２時近く。

ビールとつき出しをいただく。
冷えたビールと辛く味付けされたメンマチャーシューが最高。
たまたまなのかチャーシューが一切れしか入ってなかった。

そして塩ラーメン中盛。
醤油より先に作るので醤油より麺がプリプリ。
これは意識してこの硬さなのだそうか。

スープも美味しいが、塩辛い。
塩が立っていて、口の中にもしばらく残るぐらい。
でもこんな塩ラーメン食べたことがない。
そしてあっと言う間に完食。

次回は醤油か塩で悩むだろう。
マジで悩むと思う。
だけどメンマをトッピングするのは決定。

ごちそうさまでした。

今回は連食するつもりがなかったのでしょうゆラーメンを
中盛、味玉＆メンマでお願いする。

店主の方も高田馬場時代に比べると表情も柔らかくなり、
以前お店を充満していた緊張感がない。
息子さんも大変気持ちイイ接客。

そして出てきたラーメンは素晴らしいの一言。
350gの中盛が簡単に完食出来る。

次回は高田馬場時代食べたことがない塩を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。

高田馬場にこちらのお店があった頃、何回か訪問している。
最初に訪問したのはもう20年ぐらい前だろうか。

つけ麺が有名だったのでつけ麺ばかり注文したのだが、
大勝軒系列や大勝軒インスパイア系で好きなお店が他に多々あったので
イマイチこちらの味に感銘出来なかった。

そしてお店は閉店し、その後こちらの常連だったと言う人と知り合いになり、
つけ麺ではなく、ラーメンをぜひ食べてもらいたかったと何回も言われた。
自分の中で食べてみたかったと言う思いばかりが募った。

ところが成増に突然こちらが復活したとあるラオタのブログで知る。
成増には私の中のNo.1ラーメン店、道頓堀があり、自宅からも離れていることもあり、
オープンしてかなり経ってからやっと訪問出来た。

11時30分過ぎぐらいに到着すると予想外に行列はなく、
店内に一人だけ待っている状態。
券売機でラーメンのチケットを購入し、しばし待つ。

大将も少し歳をとられたが、元気そうで何より。
高田馬場時代のような威圧感もなく、息子さんと思われる方とお店をやられている。
5分ほどで着席をし、普通盛でお願いする。
ちなみにこちらは普通盛も中盛もお値段が同じです。

約８分ぐらいでラーメンが登場。
スープを一口、、、ウル覚えだが確かんいつけ麺と違う。
そして麺を、、、スープと絡んで美味い！ 箸がどんどん進む。
メンマとチャーシューは記憶どおりの味だが、やはりラーメンとの相性がイイ。

間違いなく私にはつけ麺よりラーメンの方が好み。
あっと言う間に完食。
これなら中盛＆メンマ トッピングにすればよかったと少し後悔。

正直つけ麺は何回食べても感動がなかったが、ラーメンはハマってしまう味。
いや、食べて本当に良かったです。
これで成増で行くお店が増えてしまいました。

でも行列がなかったのはたまたまだったようで、
別の日に行った知人の話だと40分以上待ったとのこと。

いや、恐れ入りました。
こちらがなぜ名店なのかを理解するまで20年かかってしまいました。

次回は中盛＆メンマ トッピングを注文したいと思います。
ごちそうさまでした。