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店名 |
移転
じょっぱりラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、居酒屋、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
下赤塚駅から38m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
---|---|
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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土佐っ子の味を引き継ぐ大将の店だと紹介されて訪問。
完全に飲み屋の雰囲気である店内は、煙草の煙と楽しそうな笑い声で満たされ、苦手な人には不快かもしれない。
それを大将はお客と話しながら、全く嫌な感じもなく、
『こういう飲み屋の雰囲気が苦手な人は他の店に行くのが良いし、大丈夫な人は来て欲しい。お酒を飲みたい人は飲めば良いし、飲まなくたって全然良い。』
と仰っていた。
豪快で大らかな印象の方だ。
奥様?にカウンターに案内され気持ち良くサーブして下さったラーメンは、
想像を超えた凄まじい背脂。
初めてだからデフォルトを、と思ったのが裏目に出たか。
しかし全く臭みなどはなく甘い甘い良質の背脂は、醤油の効いたかえしを吸った麺と絡むと抜群に美味い。
ニンニクの風味もあり、ライスとも恐ろしい相性。
とは言えこの歳になると、どんなに脳が美味しさを感じていても、やはり後半キツくなってくる。
紹介された時に『脂は半分ね』と言われた言葉を素直に聞けば良かった。
脂半分の美味しさを確かめに是非リベンジしたい。
池袋の土佐っ子ラーメンの方が行きやすいが、
味を正確に覚えていないので比較できず申し訳ありません。
近々行こうと思います。
ごちそう様でした。