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祝2周年!生姜醤油らぁめん 定食 カレーが旨い食堂♪
東武東上線の上板橋にある人気の店。
新潟県長岡名物の生姜醤油らぁめん、
チャーシューエッグ定食、生姜焼き、
限定メニューなど、どれも美味しくて
何度も通っている大好きな食堂です♪
4月7日で祝!2周年となる記念日に
桑ばら師匠とマニッシュの柴田先輩と
2周年限定コラボらぁめん提供予定!
ただ昨今の自粛ムードもあり見送り…
「塩屋のお二人が原価が高すぎて自分
の店では出したくない塩らぁめん」♪
豚骨清湯、鶏ガラ、のどぐろ、アゴ、
ハタハタ、ハマグリ等の豪華スープに
要町しながわの特別な麺…美味そう。
落ち着いた頃に是非、実現希望です♪
今回は桑ばら師匠が風のように作って
帰ったという夏季限定つけめんです!
カレーも食べたいので少なめで注文。
■ つけめん(夏季限定)
つけ汁に短冊チャーシューごろごろ♪
生姜のパンチがあり美味しいですね。
麺の風味も良く、ワンタン皮も合う!
夏季限定として真夏の暑い夜などにも
食べたくなる生姜醤油つけめんです。
■ マニばらざわカレーライス
こちらのカレーも進化した気がする♪
お肉たっぷり、カレーにも挽肉入りで
刺激的な辛さ、卵黄もライスも旨い!
お米が美味いので毎回注文しちゃう。
らぁめん、定食、カレー…最高です♪
本当に2周年おめでとうございます!
生姜醤油らぁめん 岩のりドサッ!+新潟TKG
東武東上線の上板橋にある人気の店。
新潟県長岡名物の生姜醤油らぁめん、
チャーシューエッグ定食、生姜焼き、
限定メニューなど、どれも美味しくて
何度も通っている大好きな食堂です♪
近々カレーも復活する模様で楽しみ。
今回は久しぶりに生姜醤油らぁめん!
■ 生姜醤油 国産岩のりらぁめん
岩のりがドサッと盛られ真っ黒です!
この国産の岩のりは高級そうで豪華。
岩のりの奥から生姜醤油スープ登場♪
相変わらず厚く大きなチャーシュー、
ほうれん草も生姜醤油に合いますね。
麺の量もスープも多く食べ応えあり!
とっても美味しい生姜醤油らぁめん♪
■ 新潟TKG
新潟のお米と新潟のお醤油のTKG。
お米が良質なのが食べていて感じられ
炊き方も絶妙なので本当に美味しい♪
チャーシューの脂、青のりも美味い…
美味しくて大好きな満点の食堂です。
安澤さん御夫婦、バイトの方も温かく
何度も何度も通いたくなるお店です♪
ジャンク指数 MAX!限定スタミナ和えそば必食♪
東武東上線の上板橋にある人気の店。
平日の夜遅くでも満席で混んでます!
新潟県長岡名物の生姜醤油らぁめん、
生姜焼き、チャーシューエッグ定食、
マニばらざわカレーなども人気です♪
久しぶりに生姜醤油らぁめんを食べに
行こう!と思う度に限定が登場です。
久しぶりに師匠からの愛情たっぷりの
無茶振りメニューが登場との事です♪
■ コク旨ネギ塩スタミナ和えそば 〜小ライス付き〜
メニュー名、見栄えで美味いの確定!
以前、食べた塩スタミナ定食の麺版?
お塩、ニンニクのダブルパンチです♪
本当にコク旨でネギ塩、麺、お肉など
ジャンクな小宇宙のような一杯です。
今まで登場の限定や定食も全部ですが
今回のは特にレギュラー化希望です!
小ライス付きなので追い飯も最&高♪
ラー油を加え後半は味変ドリックス。
こりゃ超私好みのスタミナ和えそば。
流石、師匠!と安澤さん素敵な笑顔♪
いつも幸せな気分になれるお店です。
マニばらざわカレーも200円追加で
ミニラーメン注文可と発見しました。
色々あれもこれも食べたくなる食堂♪
塩ラーメンは生姜の風味と豚出汁で最高♪@上板橋
東武東上線の上板橋にある人気の店。
新潟県長岡名物の生姜醤油らぁめん、
生姜焼き、チャーシューエッグ定食、
マニばらざわカレーなども人気です♪
師匠である池袋の塩そば桑ばらさんが
塩スタミナ定食を伝授されたと思えば
塩ラーメンも展開されたので大興奮!
訪問時は生姜醤油らぁめんを発券して
渡す際に「塩」と伝える方式でした。
■ 塩らーめん
しょっぱ旨くて感慨深い感動の一杯。
どぅすっか?師匠、流石っすよね!と
何度も嬉しそうに安澤さんニコニコ♪
塩であり塩生姜な路線なのもジーン…
師匠の桑原さんに塩ラーメンを頼んで
作って頂いた模様で涙の師弟愛です。
桑原さんがツイッターで豚出汁なので
結構苦労して何とか考え3分ぐらいで
出来たと道化ける感じが粋で大好き。
桑ばらさんと同じで塩タレは作らずに
丼に直塩で塩分濃度は多分濃いらしく
調整は「あとは頑張れアンザワ。」と
本当に懐が深く、熱い師弟愛ですね♪
安澤さんも「さぁ、塩屋で10年修行
した見せ所!」とツィートしてます。
この中毒性高い塩の旨みに私もですが
安澤さんご自身も興奮されてました。
本当に美味しい一杯に心からの感謝♪
■ 新潟TKG
TKGも青海苔の香りが絶妙で旨い!
お米そのものが美味しくて炊き加減も
常に最高なので真剣勝負を感じます。
ご実家の新潟コシヒカリが美味しい♪
生姜醤油も塩らぁめんも美味しいし、
色々な定食も食べたいので迷いますが
今後も通いたい超大好きな食堂です!
白飯が止まらない!A定食で行こう♪@上板橋
東武東上線の上板橋にある人気の店。
新潟県長岡名物の生姜醤油らぁめん、
生姜焼き、チャーシューエッグ定食、
マニばらざわカレーなどの夢の食堂♪
師匠である池袋の塩そば桑ばらさんが
塩スタミナ定食を伝授されたり熱い!
今回は久しぶりに生姜醤油らぁめんを
食べるつもりが新しい定食の誘惑が…
■ A定食(ミニスープ付き)
こちらも桑原師匠が考案の定食です!
安澤さんが知らぬ間に急に提供開始と
発表されて作り方など困ってました♪
お二人のツイッターでの会話が面白く
料理を楽しませるスパイスのひとつ。
肉ニラに餡かけソースとフワリ玉子♪
白コショウが日本の中華料理っぽくて
白飯に超合う理想のA定食でしょう!
こちらは提供期間が限定なのか不明。
安ざわ食堂は新潟のご実家でご両親が
作られているコシヒカリ使用ですので
定食やTKGなど御飯物は必須です!
定食はミニスープ付で100円足すと
ミニラーメンに変更できて最高です♪
今回はラーメン化の発券を忘れたので
初めてのミニスープですが美味しい。
オマケでチャーシュー入れて頂いたり
ネギとコショウの中華スープも最高♪
らぁめん食堂の店名通り定食も豊富で
何を食べても本当に美味くて大好き。
最近はアスミンさんという店員さんが
出勤されてる日があり、接客も最高!
温かい笑顔で美味しさ倍増しますね。
A定食はアスミンさんのAなのかも?
塩スタミナ定食!お塩の神様が降臨♪@上板橋
東武東上線の上板橋から数分のお店。
新潟県長岡名物の生姜醤油らぁめん、
生姜焼き、チャーシューエッグ定食、
マニばらざわカレーなどの夢の食堂に
ヤバい定食が追加されて大興奮です♪
■ 塩スタミナ定食+ミニらぁめん
昼夜、限定15食ぐらいで提供開始。
池袋の塩そば師匠が配合されたという
モンゴル岩塩とアンデス岩塩を使って
普通の塩よりカルシウム、ミネラル、
鉄分などが桁違いという事で大興奮♪
この塩の味付けが肉に!米に!合う!
ほくほくなニンニクもゴロゴロとあり
塩との相性も抜群のヤバい定食です♪
お塩、にんにく、お肉、お米、マヨと
大好きな食材の掛け算で最高でした♪
+100円の定食限定ミニらぁめんも
生姜醤油スープの風味が絶妙ですね♪
つい定食やカレーを頼んでしまうけど
生姜醤油らぁめんも食べに通います!
生姜醤油らぁめん・定食・カレーなど夢の食堂♪
東武東上線の上板橋駅から徒歩数分、
夜は暗い静かな場所に大きな赤提灯。
私が大好きな安ざわ食堂さんに再訪♪
池袋の塩そば桑ばらの師匠とコラボで
塩スタミナ定食を限定で提供されたり
時給1050円でバイト募集してたり
スッコロゲッチポーな名店食堂です♪
■ マニばらざわカレーライス全部のせ
ニッポンのカレー好きが大満足できる
給食、食卓の延長線上にある最上級の
ワイルド贅沢カレーライスが美味い!
中辛で注文すると一味唐辛子の辛さや
卵黄やチーズのマイルドな一面もあり
カツオ節、生姜焼きと和の路線あり。
こんなに食べ応えあるカレーは凄い♪
このカレーにミニラーメンもしくは、
ラーメンにミニカレーが注文できたら
最高なのですが作るの大変ですよね。
何度も通う価値のある大好きな食堂♪
■ にんにく塩つけめん(過去の限定)
8月頃にツィッターで限定麺を発見!
にんにく&塩だなんて絶対食べたい♪
まず、塩とニンニクのつけ汁が最高。
そこに大葉と青唐辛子の風味も加わり
平麺とも相性が良くて本当に美味い!
これは限定でなくレギュラー化希望。
って、どんどんメニューが増えていき
オペレーションが大変になりますね…
また再登場してくれるのを期待です。
何を食べても満足できて素敵な食堂。
安澤さんのお人柄の良さも出てます。
奥様もご出産おめでとうございます!
バイトのアスミンさんも素敵な笑顔♪
何度でも通いたくなる夢の食堂です。
生姜つけ麺&スッコロゲッチポー丼!マニバラざわ?
上板橋の大好きな安ざわ食堂に訪問♪
生姜醤油らぁめん、生姜焼き定食とか
チャーシュエッグ定食も美味しいし、
マニバラざわカレーも絶妙なんです!
という事で私の中で殿堂入りの食堂。
再訪しようと思うと新メニュー登場。
麺類も食べたいけど丼物も食べたい!
という事で麺とお米は少なめで注文。
■ 生姜つけ麺(平打ち麺)
生姜醤油の冷やしつけは売切でしたが
生姜つけ麺も気になったので嬉しい。
生姜醤油に七味の辛さも合い美味い♪
平打ち麺の風味、食感も良いですね。
鶏チャーシューも美味しかったなぁ…
■ スタミナ丼(スッコロゲッチポー丼)+クリームチーズトッピング
濃いタレのパンチで旨いスタミナ丼。
この路線はレバーや炒り玉子も合って
トッピング可にしたら無限に広がる!
クリームチーズは異次元に誘う存在で
美女と野獣のようなスタミナ丼です。
確かにスッコロゲッチポー丼でした♪
もうスッコロゲッチポーの意味だとか
マニバラざわの説明も割愛しますので
気になる方は過去のレビュー参照を。
今回も安澤さんご夫婦の笑顔が最高♪
生姜醤油らぁめん・カレーや定食も旨い!@上板橋
上板橋の安ざわ食堂さんに定期訪問。
日曜は20時まで、木曜日は定休日。
生姜醤油らぁめん等も食べたいけど、
定食類やカレーも食べたいと迷うので
両方を注文して贅沢な夕飯にします♪
■ 生姜醤油の冷やしつけ
生姜醤油のキリッ!としたつけ汁には
冷たい平打ち麺が相性良く美味しい♪
後半は追い生姜で最高の冷しでした。
チャーシュー、メンマなども美味い!
■ マニばらざわカレー
やっぱりリピートしてしまうカレー。
カレー自体が大好きですが味付け等が
私好みなのでカレー屋さんで通いつつ
麺類も食べるというパターンですね♪
また食べに定期的に通うのが楽しみ♪
いつも美味しさと温かい笑顔に感謝。
限定 ぶっかけマニばらざわカレー汁なし平打ち麺@上板橋
東武東上線の上板橋にある食堂です♪
生姜醤油らぁめん、生姜焼き定食など
美味しい安ざわ食堂さんですが最近は
マニばらざわカレーライスも提供中で
私好みのカレーだったので再訪です。
マニばらざわカレーライスは売切れ。
ぶっかけマニばらざわカレー麺という
ツイッターでも発信されてない限定が
登場していたので嬉しくて注文です♪
券売機には限定マニばらざわカレーを
平打ち麺にぶっかけました(汁なし)と
貼り紙。マニばらざわとは?の説明は
過去のレビューを見てみてください。
店内にある大きな桑っSHソファーも
桑ばら、MANNISHの合体です。
■ ぶっかけマニばらざわカレー麺
まず、マニばらざわカレーが旨いっ!
フライドガーリック等のアクセント、
どデカく厚いチャーシューも物凄い。
麺も平麺で風味、食感、絡みも良い♪
カレーも麺類も大好きなので大満足。
他にも生姜醤油らぁめん、生姜焼き、
チャーシューエッグ定食も美味いので
色々と食べたくて通ってしまいます♪
割高でもミニカレーが注文できたら、
らぁめん&カレーの夢が叶いますね。
安澤さん、奥様の温かい笑顔に感謝♪
また色々と食べに来たいと思います!
マニばらざわカレー麺に新潟TKGや定食も旨い♪
東上線の上板橋のワンパク食堂です♪
生姜醤油らぁめん、生姜焼き定食など
美味しい安ざわ食堂さんですが最近は
マニばらざわカレーライスも提供中で
私好みのカレーだったので再訪です。
と思っていたらツイッター発信も無い
気になる数量限定メニューがあった!
気まぐれで提供されてる模様でした。
マニばらざわとは師匠、兄貴の屋号の
マニッシュ、桑ばら、安ざわの合体♪
■ マニばらざわカレーらぁめん
数量限定というカレーらぁめんです♪
甘口、中辛、辛口が選べるので中辛。
この限定は終了した模様で6月からは
カレーのぶっかけ平打ち麺の汁なしが
登場している日があり美味いですよ!
以前の肉ソバ戦隊スイマメーンという
裏そば限定の延長線上で進化の路線?
らぁめん、カレーの両方が楽しめる♪
豪華で美味しいカレーらぁめんです。
■ 新潟TKG(玉子かけごはん)
新潟の親父さんのコシヒカリを使用。
本当に、お米が美味しい食堂ですので
生姜焼き、チャーシューエッグ定食や
マニばらざわカレーも最高なのですが
麺類の時は玉子かけごはんかライスを
注文したくなる名脇役の飯物でした♪
今回も美味しかった!幸せ気分です。
安澤さんご夫婦も温かく心も大満足♪
マニばらざわカレーも旨い!安ざわ食堂@上板橋
東武東上線の上板橋が最寄り駅の店。
新潟県長岡の生姜醤油らぁめんの他に
生姜焼き、チャーシューエッグ定食、
最近は激旨カレーまで大人気の食堂♪
夜遅くても混んでいる人気店ですね。
今回はマニばらざわカレーが目当て♪
マニッシュ、桑ばら、安ざわコラボ!
1周年イベントで登場のカレーを元に
安ざわ食堂ヴァージョンで提供です。
売切終了時は他の定食、らぁめんを!
■ マニばらざわカレー+チーズ+かつお節+チャーシュー
甘口、中辛、辛口、激辛が選べます。
今回は中辛で注文ですが意外と辛い♪
まずカレーとして私好みで旨いです!
カレーの旨みと塩気も丁度良く最高。
生姜焼きもあり白飯、カレーに合う♪
昼でカレー売切。急いで追加仕込みで
カレーは寝かさないでも美味いんだと
新発見で驚き私好みのカレーでした♪
ぶ厚いチャーシューも美味しかった!
いつも安澤さんご夫婦が温かく幸せ。
遠回りでも通いたくなる食堂ですね♪
肉ソバ戦隊スイマメーン (カレー&チャーエッグ&生姜らぁめん)
東武東上線の上板橋が最寄り駅の店。
新潟県長岡の生姜醤油らぁめんの他に
生姜焼き、チャーシューエッグ定食、
最近は激旨カレーまで大人気の食堂♪
21時過ぎでも満席に近い混雑です。
池袋の塩そば師匠が暇潰し?で勝手に
新裏メニュー第二弾の開始ツィート!
前回は酔っ払っていて記憶が無いのに
裏そばスッコロゲッチポーそばという
名前だけ指定され生姜醤油らぁめんに
ニンニク風味を加え生姜焼きと豪華。
第二弾も豪華なのが翌日に開始です♪
■ 肉ソバ戦隊スイマメーン
いつまで提供されるか等は不明ですが
1100円の食券を買い裏そば注文!
スイマメーンの一部でもあるカレーが
売切れてる時もあるので事前に確認を
行ってからの注文が良いと思います。
スープが表面張力して溢れている上に
特大の炙りチャーシューが乗っていて
ジェンガをするような緊張感ですね♪
名物定食のチャーシューエッグ入りで
食べ応えあり醤油らぁめんのスープに
合うので超美味い!目玉焼きの下には
マニばらざわカレーも隠れています!
このマニッシュ桑ばら安ざわコラボの
カレーが私にはツボで超美味いです。
生姜醤油らぁめんも美味しく贅沢だ…
途中から生姜感が増すゾーンがあって
最後まで飽きずに美味しい一杯です♪
こりゃ安ざわ食堂フルコースのようで
安澤さんご夫婦の温かい笑顔みたい♪
あれもこれも食べたくなるので大変。
遠くても行く価値ある大好きな食堂!
1周年イベントらぁめん&マニばらざわ(47才)カレー♪
上板橋、生姜醤油らぁめんが美味くて
生姜焼き、チャーシューエッグ定食も
絶妙なので通っている大好きな食堂♪
2019年4月7日、安ざわ食堂さん
1周年を記念して涙のコラボが再び…
巣鴨にある生姜は文化から桑原師匠、
神田マニッシュから柴田キャプテン、
もぐら。さんもヘルプで参加でした♪
今回は前売り確約券は無い限定です。
素晴らしいと思ったのが1周年なので
安澤さんは感謝をこめて接客係です!
こういうスタイルのイベントも素敵。
深く愛されてるんだなぁと感じます♪
■ 牛スジ出汁味噌生姜らぁめん
麺は桑ばらさん使用の松本製麺特注、
生姜は神田マニッシュさんの黄生姜、
生姜は文化。さんから特製味噌ダレ、
スッコロゲッチポーチャーシュー等の
熱い絆を感じて涙ちょちょ切れです。
スープは牛スジの出汁、大阿蘇牛乳と
濃厚で旨みが凝縮された温まる一杯♪
桑原さんと柴田さんの軽快なリレー。
牛スジ、味噌、牛乳など一体感があり
麺、味玉、芽ネギ、生姜、モヤシなど
旨いのは画像からも伝わりますよね!
マニッシュ柴田キャプテンの御実家の
麺駒という浅草駅近くのお店の感じも
少し感じる懐かしい路線の美味しさ♪
■ マニばらざわ(47才)カレー
訪問して知った米物メニューですが、
1月の覆麺さんとのイベントの時には
マニッシュのおにぎり「マニギリ」が
売切れて食べられなかったので興奮!
超本格的カレーで辛さも刺激的です♪
旨いカレーでネーミングも最高です。
大好きな3つのお店がコラボでした。
飲食業界の超話題イベントですよね!
胸が熱くなり、愛を感じられました♪
生姜焼き+ミニ生姜醤油らぁめんの最高定食@上板橋
東武東上線の上板橋が最寄り駅の店。
新潟県長岡の生姜醤油らぁめんの他に
生姜焼き、チャーシューエッグ定食も
大人気でツイッターでも大絶賛の嵐♪
しかもアナタ!定食はスープ付ですが
100円プラスでミニらぁめんになり
何とも豪華で贅沢な最高の定食です!
■ 生姜焼き定食+ミニらぁめん
生姜焼きはダブルの250gで注文。
たっぷり生姜のタレが絶妙で美味い♪
師匠である池袋の塩そば大将の助言で
タレは季節の果物で甘さ調整との事。
季節ごとに食べてみたくなりますね!
タレとマヨネーズに染まるキャベツ、
お米も美味しいし無敵の定食でした♪
今回はスープで定食を楽しむはずが、
やっぱりミニらぁめん化してしまう。
チャーシューまで入って太っ腹です!
生姜醤油らぁめんも本当に美味しい♪
いつも店主の安澤さんも奥様も温かく
素敵な笑顔で幸せな気持ちになれる♪
心まで満たされる大好きな食堂です。
裏そば スッコロゲッチポーそば(期間限定?)
東武東上線の上板橋駅が最寄りの店、
木曜は定休日、日曜は夕方まで営業。
新潟長岡の生姜醤油らぁめんの他には
生姜焼きやチャーシューエッグ定食。
定食はスープを小らぁめん化できたり
何度も通っても飽きない安ざわ食堂♪
■ 裏そば スッコロゲッチポーそば
安澤さんの師匠である池袋の桑ばらの
大将が酔っ払って裏そばを提供すると
勝手に決めて無茶ぶりツィートです♪
翌日には覚えてないという愛ですね。
急遽、用意された豪華な裏そばです。
ニンニクのパンチあるスープが旨く、
生姜たっぷりの豚肉の生姜焼き入り♪
安ざわ食堂で人気ある醤油らぁめんと
生姜焼きの贅沢な組み合せは物凄い!
安ざわ食堂と安ざわ食堂のコラボ作。
味玉に生玉子、ネギも麺も量が多くて
超空腹で訪問しましたが超満腹です。
この裏そばは期間限定で数日で終了?
運良く食べに行くことが出来て幸せ。
ちなみにスッコロゲッチポーといのは
人との絆は大切だというような呪文で
桑ばらの大将からのプレゼントです。
そんな師弟愛を感じる裏そばでした♪
チャーシューエッグらぁめん定食も旨い!@上板橋
東武東上線の上板橋駅が最寄りの店、
木曜は定休日、日曜は夕方まで営業。
品書きを長岡生姜醤油らぁめんに絞り
生姜焼きやチャーシューエッグ定食を
新メニューとして追加されてました♪
定食のスープはプラス100円すると
ミニらぁめん化する事が出来ますよ!
是非らぁめん定食にしないとですね。
■ チャーシューエッグ定食
エアーズロックみたいなドデカくて、
厚いステーキみたいなチャーシューが
2枚というか2個と言うべきかドン!
黄身がトロっとした目玉焼きも2つ、
タレが染みたキャベツ、マヨネーズ、
和からしとオールスターで米に合う♪
新潟の美味しい日本米の定食で最高。
スープは100円でミニらぁめん化♪
更に贅沢な定食になり自然と三角食い
チャーシュー玉子、らぁめんライスの
ループで忙しくて楽しくて美味しい。
■ THEカレー麺(汁なし)※旧メニュー
長岡生姜醤油らぁめんと定食に絞って
越後味噌、燕三条、つけ麺、油そば、
カレー麺は休止、今後は限定麺として
復活するのが楽しみですが食べ納め。
平麺が美味しく食感も良い汁なし麺。
麺の量が2人前ぐらいある印象です。
カレーも程よいスパイスの刺激あり♪
このカレー麺はライスに合いますね。
安ざわ食堂なのでカレーライス等とか
生姜焼きカレー等も期待したいです。
今回もご夫婦の温かい笑顔に大満足♪
いつも美味い料理と笑顔に感謝です。
安ざわ食堂 第二章へ 奇跡のコラボ!@上板橋
2019年1月・東上線の上板橋駅の
新潟長岡らぁめん安ざわ食堂が熱い!
神保町 覆麺 智の及川さんが来訪され
渡り蟹と鮟肝の出汁で悪い奴では無く
イイ奴ラーメン(正油)を提供です。
池袋の塩そば専門店 桑ばらの大将、
神田 塩生姜らー麺 MANNISH若旦那も
集合するという伝説のような日曜日。
超行列だろうし、未訪問の方々にこそ
食べて頂くべきと譲る気持ちでしたが
前日まで確約券を提供されてたので…
神無月に神々が出雲に集まるみたいで
今回の熱い男達の友情、絆を感じると
涙が溢れてしまいそうな気持ちです。
昼12時半前には確約券ある方のみと
凄い人気と百戦錬磨の方々の客捌き。
マニッシュの柴田さんが注文確認され
塩そばの桑原さんはお皿洗いなどして
安澤さんの奥様みーさんとの絡み等も
笑顔が溢れて素敵な方々ばかりです♪
■ 渡り蟹&あん肝出汁らぁめん
色々な旨みが凝縮されガツンと濃厚!
柴田さんもスープに入れる食材の量が
凄すぎて笑ってる。とツィートです。
これに大量の鮟肝や肉も麺も一体感が
半端なく悪魔のようで天使の美味さ♪
出汁が身体に沁みていく感じがした。
神保町の覆麺にも再訪問したくなる!
鶏生姜飯のオニギリ・MANIぎりは
売切れてしまっていたのは残念ですが
今後マニッシュで米メニューに期待!
桑ばらユメンヌさん、マナティさんも
食べに来た模様で絆って素晴らしい♪
この当日、池袋の桑ばらでは裏そばが
「生姜だろ文化。」で巣鴨とコラボ。
上板橋・池袋・巣鴨・神田・神保町が
私の中で勝手に一つに合体しました。
この日参加できた事は人生の宝です♪
長岡生姜醤油らぁめん進化中♪@上板橋
東武東上線の上板橋駅が最寄のお店。
新潟の長岡生姜醤油らぁめんの食堂で
定食なども提供されている美味い店♪
生姜醤油らぁめんを進化された模様。
醤油ダレを薄口から濃口醤油にされて
生姜を以前より強くされたの事です♪
■ ワンタンめん
こちらは生姜醤油らぁめんがベース。
生姜、醤油、ワンタンと美味いです♪
塩と生姜よりも醤油と生姜の組合せは
生姜の刺激が少しマイルドになるのか
塩らぁめんに比べると生姜が控え目?
でもバランス良く万人向けの美味さ♪
■ ミニ豚めし
こりゃ旨い豚めしで感動的な味です。
この豚めしチェーンがあったら松屋や
吉野家が脅威に感じそうな美味しさ。
塩っ気と油っ気が絶妙で最高ですね♪
カウンター席で安澤さんと女将さんの
思いやりある二人の言葉のやり取りと
生姜パワーで心もポカポカしました。
お二人の笑顔を見に今後も上板橋まで
通い続けたいと思う素敵な食堂です♪
お塩と生姜の長岡らぁめんも超絶品!@上板橋
東上線の上板橋駅から西側にある店。
平日の夜遅くに訪問するも混んでいて
新潟長岡らぁめん食堂や居酒屋として
色々な利用の仕方が出来るのも素敵♪
生姜醤油らぁめんが美味しいのですが
池袋の桑ばら出身の安ざわさんの塩も
久しぶりに食べたくて再訪しました。
■ 塩らぁめん
こ…これは!単なる塩らぁめんでなく
塩の旨さに長岡らぁめんの生姜入り!
ぐりんぐるん来るお塩の丸みパンチに
生姜の刺激が心地よくて本当に旨い♪
食べ終わりたくない気持ちになる味…
この塩と生姜の旨みのパンチは最高。
神田マニッシュ、巣鴨の生姜は文化。
それぞれ塩と生姜の美味しさが違って
食べ比べツアーをするのも楽しそう♪
安ざわさんの塩を久しぶりに食べれて
本当に美味しくて大満足の幸せです。
故郷、ご両親の長岡らぁめんのお味を
守りながら東京で広めて欲しいです。
今後も通い続ける大好きな食堂です♪
我流の新潟長岡・生姜醤油らぁめん♪@上板橋
上板橋の西側、少し目立たない通りに
桑ばら(池袋)さん出身の安ざわ食堂♪
平日の夜遅くに訪問するも混んでいて
常連さんも定着されてる人気店です。
ご両親の長岡ラーメンを多くの人々に
食べさせたいと大衆ラーメン屋さんを
目指されているのが心も熱くします♪
入店すると「我流の長岡らぁめん」と
壁に手書きのメモが貼られています。
桑ばら(池袋)さんに行くと大将不在で
安ざわさんタイムに何杯食べたかな?
メニューは生姜醤油、しおらぁめん、
燕三条系、越後味噌の他にも限定など
日々、裏そばに対応された百戦錬磨で
流石に引き出しが多く高スキルです♪
■ 生姜醤油らぁめん
新潟名物の長岡生姜醤油が美味しい。
万人に愛される路線の素朴な旨さで、
妙に生姜のパンチを強過ぎずに絶妙♪
量が沢山のスープですか旨くて完飲。
色々な想いが詰まった一杯に大満足。
■ 新潟TKG(玉子かけご飯)
飯物ライスは親父の新潟コシヒカリと
書かれてたので期待が高まりましたが
確かにお米が美味しくて白米だけでも
食べたいぐらいの旨みがある米です。
そこに生玉子、青海苔が加わって更に
越しのむらさき醤油という掛算です♪
生姜醤油らぁめんにも合うので無敵!
2018年4月に開店で念願の訪問。
久しぶりに安ざわさんの笑顔が見れて
奥様にもお会い出来て良かったです♪
次は塩らぁめん、背脂、味噌などなど
色々と今後も食べに訪問したいです!
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雨男
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店名 |
リニューアル
新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
住所 | |
交通手段 |
上板橋駅から457m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 キッズスペースあり |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年4月7日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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東武東上線の上板橋にある大人気店。
新潟県長岡名物の生姜醤油らぁめん、
チャーシューエッグ定食、生姜焼き、
限定メニュー…今はテイクアウトも♪
営業日時や詳細は公式ツイッターを!
お持ち帰りメニューは生姜焼き定食、
カレー、つけめん(ご近所様限定)や
A定食(玉子のオイスター餡掛け)、
炒飯、肉炒飯と種類が増えてますね♪
実は2周年当日の4月7日に訪問して
食事させて頂きつつ持帰り注文です。
13時半過ぎで満席、店内数名待ち、
でも回転は早かったので数分で着席♪
■ 生姜醤油チャーシューめん
生姜も醬油もバシッとキマってます!
以前よりも生姜が増したのかスープも
クリアではなくなった気がする進化♪
このスープに合う麺、チャーシューも
ゴロゴロと入っていてメンマもネギも
海苔もホウレン草も全部が美味しい!
■ 新潟TKG
ご実家のコシヒカリを使われてます♪
本当に美味いので毎回ご飯物も注文。
こんな贅沢な生玉子かけごはん最高!
生姜醬油らぁめんと相性もバッチリ♪
テイクアウトでマニばらざわカレーと
生姜焼きライスも夕飯用として注文。
お店で食べるのが一番だが持帰りでも
同じ味なのでテイクアウトも嬉しい♪
安澤さん、奥様の笑顔に心も満たされ
幸せな気持ちになれる大好きな食堂♪