中国料理を極めた職人が最後にたどり着く境地「点心」 : 高野

  • 料理・味 3.06
  • サービス 3.04
  • 雰囲気 3.04
  • CP 3.06
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 20人
  • 行きたい 39人

評価分布

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ロロノア・初老

ロロノア・初老(554)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・埼玉県

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/04訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

中国料理を極めた職人が最後にたどり着く境地「点心」

 元目黒雅叙園料理長 高野文雄師が最後にたどり着いた点心のお店です。
高野文雄師は日本人初の中国料理最高資格取得者なんだそうです。
目黒雅叙園は、結婚式に招待され、1度だけ行ったことがあるのですが
トイレの中が庭園になっているほどの豪華なホテルです。
雅叙園の料理長になるなど、よほどの実力者でないとなれないはずです。

 でも、そんなすごい人のお店だとはまったく知らずに入りました。
同じ商店街にあるお店にランチを食べに行った帰りに、たまたま発見したのです。
高野文雄師の、にくまん、あんまん、しゅうまいの点心専門店です。
肉焼売6個入(500円)を購入しました。

 帰ってからいただきました。う、旨い。旨すぎる。!(^^)!
もっちもちの皮、弾力のある肉、適度な玉ねぎ感。食感が良すぎです。
豚肉の甘味、ほたての旨味を感じ、味も最高です。
たれが付いていましたが、必要ありませんね。ご飯のおかずとして食べるのであれば
たれをつけてもいいかもしれません。

 なかなか行く機会のない大山ですが、次回はえび焼売をいただいてみたいです。
えび焼売もかなり美味しそうです。
ごちそうさまでした。

 

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店舗基本情報

店名 高野
ジャンル 肉まん・中華まん
予約・
お問い合わせ

03-6912-4137

予約可否
住所

東京都板橋区大山東町46-6

交通手段

大山駅から238m

営業時間

11:00~20:00(売り切れ次第終了)

定休日

火曜日

予算(口コミ集計)
[昼] ~¥999

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特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

しげ55cしげ55c(1)

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