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店舗基本情報
| 店名 |
まつおぶし
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線・中板橋駅南口から徒歩2分 中板橋駅から144m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月30日 |
| 備考 |
『Booちゃんらーめん』の跡地にオープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新しく気鋭のラーメン屋がオープンしたというので訪問。
平日の昼間で、お客さんは2人。
この場所は良くはないだろう。
ラーメン¥700から、つけ麺¥750から。
つけ麺が自慢ぽいのでつけ麺を注文した。
寸胴鍋を見るからに、茶褐色で粘度も高く濃厚。
麺が茹で上がり、水道水で冷やす。
茹で加減もあるのだろうし、残念ながらこの時期の水道水の温度では麺を〆切れない。
柔らかでコシが抜けてぷよぷよしている。
氷が必要だろう。
スープは甘味の薄い濃厚魚介豚骨。魚介が強め。
そして、魚介の苦味、えぐみがガツンと来る。
これは人を選ぶだろう。
少なくとも私には、雑味感に思えてキツかった。