重くなくサラッとでありながら鶏の旨味凝縮 旨いです : らあめん こそっと

  • 料理・味 3.55
  • サービス 3.53
  • 雰囲気 3.51
  • CP 3.53
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 338人
  • 保存 1942人

評価分布

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デイルス・マイビス

デイルス・マイビス(1993)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/03訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

重くなくサラッとでありながら鶏の旨味凝縮 旨いです

東武東上線の上板橋駅から徒歩数分の場所にある「らあめん こそっと」。
「こそっと」という名の通り、看板の「こそっと」は小さい文字。
元は落合南長崎で屋台のラーメンを不定期に出していたようで、そのときも店名は「こそっと」。

土曜の昼に伺うと、そのあとすぐ小上がりも含め満席になりました。
現店舗を開店してから約2年半、人気は確立したようです。

メニューは豊富で、醤油、塩、煮干し、台湾らぁめん、台湾まぜそば、つけめん。
屋台時代にも色々なメニューを作っていたそうで、たまに限定もやっているようです。

注文は基本の「醤油らあめん」680円。
低くて幅の広い丼ですが、三種のチャーシューで埋め尽くされています。

スープは鶏白湯。
粘度は無くサラッとしていながらも、鶏の旨味は凝縮。

鶏のペタペタとする感じや臭みも無く、上品に抽出されています。
昨年末からπウォーターを入れたことも関係しているかも知れません。
プリっとした細麺との絡みも良く、テンション上がります。

具はしっとりと柔らかい低温調理の豚、鶏チャーシューにに炙りチャーシュー、穂先メンマ。
低温調理のしっとり感が素晴らしく、高い技術を感じます。

なお、券売機の横には「サービス屋台」と書かれた一角。
柚子胡椒や花山椒など多数の調味料に加え、生玉子もあります。

ご飯を頼んでいる方が多かったので、僕も追加で「ミニごはん」60円を注文。
πウォーターで炊かれていることもあり、ご飯もクリアな美味しさ。

そのままでも美味しいですが、もちろん玉子かけご飯にしていただきました。
(スープは美味しくて全て飲んでしまいました。)

鶏の旨味はしっかりでも、重くなくサラリ。
コッテリな濃厚鶏白湯が好きな方よりも、アッサリ好きな方にオススメの白湯です。

子連れファミリーがいらっしゃったのもそういうことでしょう。
最近食べた鶏白湯では一番好みでした。

  • らあめん こそっと - 「醤油らあめん」680円

    「醤油らあめん」680円

  • らあめん こそっと - レアチャーシュー

    レアチャーシュー

  • らあめん こそっと - 炙りチャーシュー

    炙りチャーシュー

  • らあめん こそっと - 低温調理鶏チャーシュー

    低温調理鶏チャーシュー

  • らあめん こそっと - 重くないサラリとした鶏白湯

    重くないサラリとした鶏白湯

  • らあめん こそっと - プリッとした麺

    プリッとした麺

  • らあめん こそっと - メニュー

    メニュー

  • らあめん こそっと - サービス屋台

    サービス屋台

  • らあめん こそっと - πウォーター使用

    πウォーター使用

  • らあめん こそっと - πウォーターで炊いた「ミニごはん」60円に無料たまご

    πウォーターで炊いた「ミニごはん」60円に無料たまご

  • らあめん こそっと - πウォーターで炊いた「ミニごはん」60円に無料たまご

    πウォーターで炊いた「ミニごはん」60円に無料たまご

  • らあめん こそっと - 看板

    看板

  • らあめん こそっと - 外観

    外観

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デイルス・マイビス

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店舗基本情報

店名 らあめん こそっと
ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

03-6754-0215

予約可否
住所

東京都板橋区上板橋3-9-4

交通手段

東武東上線・上板橋駅北口より徒歩5分

上板橋駅から213m

営業時間

[火~土]
11:00~14:30 18:00~21:00

[日・祝・月]
11:00~14:30

日曜営業

定休日

なし

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

11席

(カウンター6席、座敷5席)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、au、docomo

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://blog.livedoor.jp/ramenyataicosot/

公式アカウント
オープン日

2013年9月18日

初投稿者

赤バイクの知蔵赤バイクの知蔵(593)

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