今日のおやつは、シャインマスカットのクープ : マテリエル

マテリエル

(ma∴tēriel)
スイーツTOKYO百名店2023選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2018/09訪問2回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

今日のおやつは、シャインマスカットのクープ

雨が降ったり止んだりの土曜日。ラッキーなことに仕事が10時半(!)に終わったので寄り道します。
マテリアルに季節のクープを頂きに。今月はシャインマスカットでした。店内が満席だったのでテラス席を案内されます。さすがに今日はちょっと肌寒い。
さて、クープは。シャインマスカットは8粒、その上にチュイルの帽子を1枚かぶっていますよ。
構成は、青リンゴのグラニテ、フロマージュブランのアイス、バニラアイスです。フロマージュのアイスは滑らかで酸味が穏やか。グラニテは爽やかで青リンゴの繊維を感じます。濃厚なバニラアイスの中にはラム酒風味のレーズンが見え隠れ。グラスの底にはマスカットが1粒忍んでいます。来月からの和栗と洋梨のクープも楽しみです。

さて、ケーキを買って帰りました。エクレアは新作です。
●エクレール・ショコラ(390円)
シュー生地、クリーム、上掛けのフォンダン全てのショコラにこだわり、カカオのビター感を表現しました!(お店より)
●エクレール・カフェ(390円)
キャラメル入りの自家製コーヒーペーストをクリームに混ぜ込み、コーヒー豆の香ばしい香りが際立つ美味しさです!(お店より)
●和栗のモンブラン(650円)
いつもはイートインでいただいています。この秋リニューアルされました。背が高くスタイリッシュになりましたね。香ばしく焼かれたメレンゲの上に生クリームと和栗。中にも和栗がたっぷりと。こちらでいちばん好きなケーキです!
●ガトー・ショコラ・オランジェ(650円)
初めていただきました。オレンジのマカロンとオレンジピールがのっています。ビターとミルクチョコレートの2層のクリームの土台は濃厚なガトーショコラ。チョコレートの苦味がコーヒーに合います。

  • マテリエル - クープ、上から

    クープ、上から

  • マテリエル - クープ、撮影失敗

    クープ、撮影失敗

  • マテリエル - 再び失敗

    再び失敗

  • マテリエル - 和栗のモンブラン

    和栗のモンブラン

  • マテリエル - ガトー・ショコラ・オランジェ

    ガトー・ショコラ・オランジェ

  • マテリエル - エクレール・カフェ

    エクレール・カフェ

  • マテリエル - エクレール・ショコラ

    エクレール・ショコラ

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2018/08訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

白桃のクープ・グラッセをいただく

3回目の訪問です。今回のお目当てはパフェ。今月は白桃です。店内がいっぱいで初めテラス席を案内されましたが、席が空いて店内に移りました。パフェはすぐに提供されます。いちばん上に乗った白桃が質のいいもの。しっかりしているけれど、みずみずしい。下のアイスはライチのアイス!さっぱりとして美味です。いちばん下には濃厚なバニラアイス。バニラビーンズが見えます。
暑いので生のケーキを買うのは我慢して焼き菓子を4つ購入することに。うち2つは季節限定のもの。自宅でフレンチローストの珈琲を淹れていただくことにします。

  • マテリエル - 白桃のクープ・グラッセ

    白桃のクープ・グラッセ

  • マテリエル - 限定のココ・アナナスとケーク・オ・キャラメル・エピス

    限定のココ・アナナスとケーク・オ・キャラメル・エピス

  • マテリエル - フィナンシェ・ノワゼットと

    フィナンシェ・ノワゼットと

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店名
マテリエル(ma∴tēriel)
受賞・選出歴
スイーツ 百名店 2023 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店

スイーツ 百名店 2022 選出店

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スイーツ 百名店 2018 選出店

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ジャンル ケーキ、カフェ
予約・
お問い合わせ

03-5917-3206

予約可否

予約可

住所

東京都板橋区大山町21-6 白樹舘壱番館 1F

交通手段

東武東上線「大山」駅(南口)から徒歩5分ほど

大山駅から354m

営業時間
  • 月・火・金・土・日

    • 10:00 - 18:00
  • 水・木

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB)

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(店内6席、テラス席が4席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

すぐ近くにコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.patisserie-materiel.com/

公式アカウント
オープン日

2010年5月1日

備考

今月からTwitterが開始されました。
@materiel2010

イートイン限定のパフェは6〜10月限定

初投稿者

マンデラマンデラ(15)

最近の編集者

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