マテリエル
（ma∴tēriel）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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クープもケーキも素晴らしい。
10月の和栗と洋梨のクープを食べに行きました。とろんとしっかり濃い栗の風味のペースト。カリカリしたメレンゲ、ホイップに濃厚バニラアイス。洋梨のもっちり吸い付くようなソルベは驚くほどマッチしています。食べに来てよかった、しみじみと思えました。
今回は生ケーキをテイクアウト。
シャンティフレーズ ☆4
とても可愛らしい姿。スポンジはむっちりふんわり。濃厚クリーミーな生クリームにいちごの甘酸っぱさ。なんとも完璧ないちごショートケーキです。
和栗のモンブラン ☆4
とてもまろやかなゆるゆるとした優しい味のモンブランペースト。さっくりしたメレンゲの香ばしさと優しい甘み。こちらも完璧なモンブラン。
モンブラン パリジェンヌ☆3.8
まったりと濃厚で洋酒ががつんと効いています。栗の風味と洋酒の風味を最大限に生かした大人っぽいモンブラン。食べ終わると酔っ払いそうな勢い。
定期的に訪れたいお気に入り店です。
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季節のクープ
休日の12時前、店内は二組ほど、テラス席にはお客さんが帰った後の食器がまだ片付いていない状態でした。
店員さんにパフェとドリンクを注文して店内の席で待ちます。
●シャインマスカットのクープ ☆3.5
さっぱりしたシャインマスカットにフロマージュブランの甘酸っぱいなめらかアイスクリームがとても合います。青リンゴのソルベがさっぱり爽やか。バニラアイスがまろやかでふっくら。さっぱりしながらもまろやかさのあるバランスであっという間に食べ終えました。
マロンの時期も絶対来ます。
焼き菓子をテイクアウト。
●フィナンシェ・ノワゼット ☆3.5
とってもしっとりでヘーゼルナッツの香ばしさいっぱい。
●ブールドネージュ ☆3.7
さっくりほろほろ繊細な食感とほのかな甘みと香ばしさがとても美味しい。
アーモンドプードルなどは使わず、砕いたクルミが入っていたりして
●マドレーヌ ☆3.7
しっとりとしてふんわりくせなくとても美味しいマドレーヌ。
●ケークマロン ☆3.6
とてもしっとりと、ほのかな栗の風味やナッツの香ばしさ。
どれも美味しくまたいろいろ買いたいと思います。
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Strawberry☆
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
マテリエル（ma∴tēriel）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
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予約・ お問い合わせ |
03-5917-3206 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線「大山」駅(南口)から徒歩5分ほど 大山駅から354m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （店内6席、テラス席が4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 すぐ近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年5月1日 |
| 備考 |
今月からTwitterが開始されました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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土曜日の10時過ぎ、店内の席は1席空いており、座ることができました。
目的の季節のクープを注文して席に座ります。
●白桃のクープグラッセ ☆3.5
薄切りのとろけるような桃。
さっぱりしたミルクアイスに濃厚バニラアイス。とてもシンプルかつ上品なクープでした。けれど桃が悪かったのか、すごくピンとくるところがなかったかも。
テイクアウトでケーキを購入し、家で食べました。
●クレームキャラメル ☆3.6
とてもなめらかなプルプルした食感と、濃厚で上品な卵の風味。一番底にはさらっとした苦味強目のカラメルが好み。
●シューアラクレーム ☆3.5
さっくり薄く軽めののシュー皮と、たっぷりまろやかカスタード。
●エレガンス ☆3.5
とても濃厚なロイヤルミルクティーの味わい。キャラメルクリームや紅茶ムース、パリパリしたいホワイトチョコなど、いくつもの層が重なって味を作り出しているのがすごい。
●クープクレメダンジュ ☆3.6
ふわふわのフロマージュブランのムースに
甘酸っぱいラズベリーソース。シンプルながら繊細で極上のおいしさ。