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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ラーメンハウス まき
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、食堂 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上板橋駅から336m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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※5/19で閉店するのこと。ロードサイドにある、いわゆる町の中華屋さんなので、慌てず騒がず、これまで通りの営業で終わられるよう、お心遣いのほど個人的に願うばかりです※
池袋方面から川越街道を上板橋駅近くまで進むと見えてくる一軒。
深夜営業で夜な夜な鈍いライトに浮かび上がる姿を目撃しては気になっていた。店名にラーメンとあるが、完全なる町中華であると踏んでいた。
店内は大きなＬ字カウンターのみで、遮るものがなく広い厨房が丸見え。実に気持ちのいい景色。
カウンター上部に手書きのメニューが貼られ、案の定炒め物や定食の類がズラリと揃う。チューハイ等アルコールもそこそこあって、深夜食堂的光景が展開する。
チャーハン大盛¥６５０
お玉をひっくり返した時の半円が綺麗に残るドーム型ながら、レンゲを入れるとハラっとほろける。炊きたてを炒めた正統しっとり炒飯ながら、一粒一粒が薄い油でコートされ、ダマになるところが一つもない。しかし飽くまでしっとり仕上げ。
具はそんなに多くも大きくもない。味付けはかなり薄め。
付け合せのスープがワカメたっぷりで味付けはこれも薄めながらダシ感もあってついラーメンも期待出来そう。
大盛りは器の凹んだ底までタップリの量だが、この出来栄え、何なりと完食出来た。
ここからは閉店の報を聞きつけ再訪した時の話。
焼肉丼¥７５０
普通盛りでご飯はそんな多くはないが、具は豚の焼肉以外に野菜が豊富。
炒めはそんな強くなく、タレの味付けもやはりかなり薄味。その分、肉や野菜自体の味わいが立っていて、特に肉の甘味がよく感じられる、全体に優しい味。
最後の方で生卵を潰してグチャグチャに混ぜて食べると、味が非常にマイルドになる。優しい味がマイルドになっても余り変化ないと思いきや、マイルドさが強化されて、独特の旨みがグワッと前に出てくる。あぁ、知ってたら前半戦から混ぜるんだった！
キムチチャーハン大盛¥７５０
キムチの白菜が見えつつも、チャーハン本体を邪魔するほどでない量がなんともイイ。作るとき、予め準備されてたキムチをタッパーのような容器から出していたが、こちらのお手製と見えて、見た目も赤すぎないのは個人的には期待値が上がるところ。
食べてみるとこれがもう絶妙な味わいとシットリ加減。キムチの水気が加わることで、まるで計算されつくされたかのような適度なシットリ感が生まれる。さらに食感的にも具のアクセントが加わることで、食べごたえが生まれる。どうしてもこの手のメニューは具があればあるほど本来の炒飯との馴染みが悪く、食感的にも味的にも食べれば食べるほど２つの要素が乖離してくるのだが、これは分量もバッチシで全然分離してる感じがない。
また辛すぎないのも最後までこのマッチングの妙を堪能させてくれる。
以上で今のところ食べたもの全て。
中華屋では個人的に敬遠しがちなラーメンも好きな御仁が多く、ニンニクが効いているというスタミナやカレーラーメンも相当なもののようだ。
あと何を食べるか、そして最後の晩餐は何にするか、嬉しい悩みはつきない。
職人肌のマジメそうなオヤジさんだが、現状そんなに混んでない時でもオーダーが立て込むと大変そうで、皆、その辺は分かってて会計のタイミングを見計らったりしているが、行かれる方はその辺の配慮をヨロシクです。