◎とんこつラーメン【愚直@東京都板橋区・中板橋】 : 愚直

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4.2

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

◎とんこつラーメン【愚直@東京都板橋区・中板橋】

2022-342杯目(12月17杯目)
◎とんこつラーメン・味付玉子増し
@愚直
〒東京都板橋区大谷口北町12-7 セブンマンション 1F
最寄り駅:中板橋駅 〜徒歩8分
定休日:月木
営業情報告知 Twitter
---------------------------------------------
TP3.72(296件)東京都215板橋区9
---------------------------------------------
2022/12 日曜夜 初訪問

2007年オープンし、TRY13年連続受賞
今年のTRYでは名店とんこつ部門第9位

1915に到着し先客2名
テナントのテントが剥がれ骨組みだけ残る武骨な外観

発券リスト
・とんこつラーメン¥700
・味付玉子¥100
<合計¥800>

丁寧に下処理された豚頭や豚足をメインに炊かれた豚骨スープに、提供直前に追いゲンコツして仕上げられるスープをいただくと、
臭みレスまったりクリーミー豚骨❣
軽くかんじるも裏にどっしりとした重厚な旨味も備わり味わい深い
自家製の麺は約1.5mm☐断面の全粒粉練りこまれた低加水のストレート細麺
低加水らしい香ばしさ含む小麦感に全粒粉が香ばしさを後押しし、豚骨スープの旨さを引き立てる
具材は2種チャーシュー、材木メンマ、海苔、ねぎ、増した味付玉子
チャーシューは、燻製されたレアと、炙り豚バラの2種、形崩れたB級味玉も燻製、材木メンマの竹の風味、海苔の磯の風味と合せ風味の嵐布陣
旨い♪
 

  • 愚直 -
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店舗基本情報

店名
愚直(ぐちょく)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都板橋区大谷口北町12-7 セブンマンション 1F

交通手段

東武東上線、中板橋駅南口から徒歩約8分。
池袋駅東口(LABI1総本店池袋裏)から国際興業バス小茂根五丁目行き、光が丘行きの両路線を利用、「下頭橋」バス停前。

中板橋駅から484m

営業時間
    • 12:00 - 14:30
  • 火・水・金・日

    • 12:00 - 14:30
    • 19:30 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 定休日
  • 月曜は月2回お休み

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD)

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

6席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

公式アカウント
オープン日

2007年4月5日

備考

Twitterの方が更新頻度高し

お店のPR

豚骨好きを魅了する、ひと捻り加えた濃厚スープ。

真面目に煮出した濃厚な豚骨スープは旨い博多ラーメンを想起しますが、それだけじゃない。 豚骨のみならず、複数の出汁でひと捻り、ふた捻り加えた変化球とも言うべきスープは、独自性の強いもの。 麺質も良いし、チャーシューも旨い。 ちょっとしたスパイス使いの工夫にもあれっ?と驚かされます。

(by 高くて旨いは当たり前
初投稿者

kariikarii(0)

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