Name: 鉄板酒処 はな家
Address: 常盤台4-29-6, 板橋区, 東京都, 1740071, JP
Telephone: 03-3937-8300
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.19

公式

鉄板酒処はな家

（テッパンサケドコロハナヤ）

3.19
口コミ 16 人
保存 538 人

最寄り駅：

上板橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

お好み焼き

もんじゃ焼き

居酒屋

予算：: ￥4,000～￥4,999
-

定休日：: 火曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(64)
3. ドリンク(33)
4. ランチ(0)
5. 写真(29)
写真184
口コミ16
1. 口コミ(16)
2. 平均・分布
地図
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オビキン口コミ2,644件フォロワー2,378人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.2
CP3.7
酒・ドリンク3.6

2020/05訪問2回目

3.7

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

おうちでもんじゃ。やっぱりホントは鉄板で食べたい！上板橋「鉄板酒処はな家」。

　お土産で「もんじゃ焼き」をいただく時代となりました。知人のyyさんがドヤ顔で持って来てくださいました。まるでタピオカのように具材が収まった透明プラコップ、出汁は別容器です。これ、洒落てますね。おうちでもんじゃができますよ。ありがとうございます。

　こちら「鉄板酒処はな家」さんは以前お店でいただいたこともあります。今回は「おうちでもんじゃ」なのでお姉さんが焼いて下さることはなく、自分でがんばってみます。

　ウチの古ーいホットプレートで、焼けるかしら。ちょうどいい具合に、丸プレートなので、土手は自然と円形になり、その土手が決壊して出汁が溢れ出ることもありません。

「ミックスもんじゃ」

　もんじゃだけでなく上板橋のスーパーで「ヘラ」まで買って来てくれたドヤ顔のyyさんにはホント感謝です。
　いただいたもんじゃの具材を解析すると、どうやらミックスもんじゃのようです。肉系と魚介系のミックスですね。海老、あさり、イカ、たこ、そして豚玉。具沢山ですよ。
　200℃設定でガッツリ具材を炒めて、180℃設定にしてから出汁をセンターに投入。じっくりと混ぜながら水分を飛ばしつつ、ゆっくりと焦げを作っていきます。

　おおっ、美味い。ホットプレートでもこれだけ美味しくなるんですね。魚介の食感が目立ちます。そうか、イカやタコがないと、もんじゃってコリコリやゴリゴリなどの食感は得られないんですね。なるほど。私は、お好み焼きにしてももんじゃ焼きにしてもいつも魚介系は自分からはオーダーしないんですよ。肉が好きだし、火が通ったイカやタコがそれほど好きではないからです。でも、魚介系の良さがわかってきた気がします。こういうことなんですね。

　もんじゃは、お好み焼きほどお腹にたまる感じはないので、自分のペースでゆっくりいただきましょう。しかし、まさかおうちでもんじゃをやる日が来るとは。

　お土産、ありがとうございました。すごく楽しめました。またお店で鉄板焼きを楽しみたいですね。板橋区民、お互いに手を取りあってがんばりましょう。
　はな家さん、yyさん、ごちそうさまでした。

12

ミックスもんじゃ

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13

ミックスもんじゃ

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12

ミックスもんじゃ

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9

もんじゃヘラで

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7

ミックスもんじゃ

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2017/02訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.2
CP3.7
酒・ドリンク3.6

￥2,000～￥2,9991人

お姉さんがやってくれるんですよ。僕らは鉄板の上で焼かれるだけ。

今日の一品　豚玉お好み焼き
　開店13年目を迎えた準老舗の鉄板焼き「はな家」にやってきました。マスターと女性2人の3人で営業していました。入店した時は他にお客さんはいませんでしたが、滞在中に座敷もどんどん埋まり、予約も入って満席になりました。人気の鉄板焼き屋さんです。
　お好み焼きをいただこうと思って来たので、今回は「豚玉お好み焼き」をオーダーしました。配合はマスターがやっていましたが、混ぜ合わせはお姉さんがやってくれました。そして「焼きますか？」とまで。ではお姉さんお願いします。
　手際よくまんべんなく油が引かれました。そこに、厚めにタネを流し置きます。ちょっとこんもり気味。その上に豚バラを5枚置きます。この状態でしばらく待って下さい、とのことです。…待ち遠しい。この間にグルーミングでカルパッチョをいただきます。
　もういいかな？裏返しますよ。お姉さんにアイコンタクトすると、「もうちょっとですね」。…待ち遠しい。しばらくしてお姉さんがひっくり返しにきてくれました。「この状態でしばらく待って下さい」とのこと。うう。
　もういいかな？お姉さんと目が合わなかったのですが、独自の判断で、半分にカット！さらに細かくカットしようとしていると、お姉さんが「まだですね」と。…すみませんでした。「時間がかかるんです。」と苦笑いされてしまいました。私も苦笑いで返します。
　ようやっとお姉さんがカットしに来てくれました。おお、16分割なんですね。ソースを塗り、マヨネーズをチャッチャとスジ掛けし、青のり、かつおぶしを振りかけて、完成です。すべてお姉さんがやってくださいました。これ、全部のお客さんにやっているんでしょうか。だとしたら店員足りませんよね。
　いただきます。柔らかい焼き具合です。フワフワ。パンケーキのような食感。なるほど、時間をかけて中の方を「蒸し焼き」にしたんですね。途中で裂いてしまってすみません。具材はシンプル、豚。純粋にタネの味が楽しめます。細かく分けるので一口で食べられ、小皿の上で冷めることはありません。これも、なるほど。
　美味しいお好み焼きでした。焼き時間の感覚はつかめたので、次回からは自分でできそうです。でも、やっぱり早まっちゃう気がしますが。ごちそうさまでした。

30

豚玉お好み焼き

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27

豚玉お好み焼き

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23

店内の様子

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店構え

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18

カルパッチョ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鉄板酒処はな家（テッパンサケドコロハナヤ）
ジャンル	お好み焼き、もんじゃ焼き、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-3937-8300
予約可否	予約可キャンセルする場合は事前に連絡をお願いたします。
住所	東京都板橋区常盤台4-29-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武東上線上板橋駅　北口より徒歩3分上板橋駅改札を出て左、進むと階段が2つあるので右の大きい階段を降りてください→そのままロータリーを突き進むと正面にマツモトキヨシがあります、そこを左折→その先すぐにモスバーガーがある角を右折→しばらく進むと右手に松山内科クリニックがある角を右折→4件先のオレンジ色の看板が目印です。上板橋駅から188m
営業時間	月・水・木・金・土 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 日 14:00 - 21:00 L.O. 20:00 火定休日 ■ 営業時間【月・水～土曜日】 21:30までにご来店下さい。【連休最終日】 14：00～21：00（L.O.20：00） ■ 定休日不定休あり
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	お酒ご注文の方に手作りのお通しをお出しします　330円（税込）/1人につき

席・設備

席数	20席（テーブル8席、お座敷掘りごたつ12席感染症対策で席数を減らしております。）
個室	無堀ごたつのお座敷席(12名まで)が半個室になります
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり、広いイトーヨーカドーの駐車場も近くです
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可

メニュー

コース	飲み放題、3時間以上飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）鉄板が目の前にありますので、お子さまが火傷をしないようにご注意いただくようお願い致します。離乳食の持ち込みは可能ですので必ず一声お掛け下さい。その他についてはご相談下さい。
ドレスコード	なし
公式アカウント	https://twitter.com/hanayastaff https://www.instagram.com/teppanhanaya
オープン日	2004年6月20日
備考	ワイン、日本酒の持ち込み可 750ml　1,000円（税別）　1升瓶　2,000円（税別) BYO大歓迎です！！ PAYPAY使用できますアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	◇上板橋駅徒歩3分◇美味しい鉄板料理は、豊富なお酒と一緒に上板橋駅の程近くにある当店は、美味しい鉄板料理と、多彩なお酒が楽しめるお店。清潔感のある落ち着いた空間で、皆様をおもてなしいたします。大和芋を贅沢に使ったお好み焼きは、当店自慢の逸品！お好み焼きの他には、軍鶏・豚・牛など日によってお肉が変わるステーキや、産直野菜を使った逸品のご用意も。お酒も、日本酒・焼酎・ワインと充実しております。食べて、飲んで！美味しく楽しいひと時をお過ごしくださいませ◎ ...
初投稿者	たいしょうさん（22）