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限定も美味い!現在は ROCK'ANDO にリニューアル!
池袋西口、現在はROCK'ANDOとして
完全リニューアルされた六感堂さん♪
中華そば六感堂時代の限定麺の投稿。
■ 冷やしもろこしSOBA
スープは、とうもろこし、しおだれ、
もろこし香味油でミルキーなコーンの
冷たいポタージュみたいで美味しい♪
トッピングもチョリソー、いんげん、
ピュアホワイト(真っ白もろこし)、
アマランサスという赤紫の野菜などで
今回も具沢山で豪華で美味しいです!
ピュアホワイトがメチャクチャ甘くて
想像以上にピュアホワイトな美味さ、
パセリの存在感も素晴らしいですね。
甘さと塩っぱさにチョリソーの刺激。
クールな麺がスープに絡み冷やし系の
麺料理の進化が凄い!と感じました。
■ 崩しパンチョハンバーグ炊込みご飯
崩しハンバーグの挽き肉がゴロゴロ!
ビールに絶対合う路線の旨みが凝縮。
スパイシーな感じで限定麺にも合う♪
店長チャコさんのチャコ飯も醍醐味。
いつも美味しい麺料理とご飯に感謝!
鰻自然薯そば&鰻と実山椒 炊込みご飯♪
池袋西口、要町エリアの六感堂さん。
中華そば六感堂さんはROCK'ANDOへ
屋号も変更されてリニューアル開店!
今回も過去の限定麺&限定ご飯です。
■ 冷やし鰻自然薯そば 松 鰻5枚
煮干、自然薯、鰻肝醤油だれスープ。
というかソースのような濃厚で重量。
肉厚で大きい鰻蒲焼が贅沢にも5枚、
ウナギ専門店であれば倍額はしそうな
立派な鰻蒲焼で自家製だれも美味い。
うまきの鰻玉子焼きまで入っている!
薄切り胡瓜の浅漬け?も最高ですね。
青のり、茗荷なども一つ一つが重要で
風味の良い山葵も鰻、自然薯に合う♪
茹で時間18分という平打ちの太麺も
力強い存在感で食べ応えバッチグー!
六感堂史上最太麺らしく新しい世界。
■ 肝串
こちらも立派な肝で注文して大正解。
肝串の良さと鰻レバー感が美味しい。
タレの味付けも素晴らしく流石です♪
■ 鰻と実山椒 炊込みご飯
鰻が沢山入った美味しい炊込みご飯♪
実山椒が良いアクセントで心地が良い
山椒の痺れる風味も絶妙で美味しい。
限定麺、肝串とも勿論、相性が最高!
中華そば屋さんの枠を超越してます♪
夕張メロンSOBA&ジャンバラヤ風 炊込みご飯♪
池袋西口、現在はROCK'ANDOとして
完全リニューアルされた六感堂さん♪
中華そば六感堂時代の限定麺の投稿。
■ 冷やし夕張メロンSOBA
夏の冷やし限定麺、スープは鶏清湯、
夕張メロン、オリーブオイルと今回も
異次元の六感堂ワールド炸裂ですね。
スープと春よ恋配合平打ち麺で最高!
トッピング類も超豪華で夕張メロン、
花畑牧場のモッツアレラ、オリーブ、
プロシュート、茗荷、ハート麩など♪
これでもかっ!という感じで美味しい
具材が宝探しみたく出てきて大満足。
■ ジャンバラヤ風 炊込みご飯
チョリソー入りでスパイシーな旨さ!
刺激的な辛さが限定麺との相性も良く
店長のチャコ飯も六感堂さんの名物♪
今回の限定も素晴らしくて感動です!
チャコ飯が売切れていたので再訪問で
夕張メロンSOBAを2回食べたけど
何度でも食べたいぐらいの美味しさ♪
雲丹酢橘そば&とろたく丼&池袋怪奇酒!
池袋西口、要町エリアの六感堂さん。
中華そば六感堂さんはROCK'ANDOへ
屋号も変更されてリニューアル開店!
今回も過去の限定麺&限定ご飯です。
■ 冷やし雲丹酢橘そば
まず雲丹ドーン!キャビアがバーン!
お出汁は煮干、米油雲丹、醤油に加え
スープにまで雲丹ダレが入ってます。
そのゴージャスなスープにキュッ!と
冷たく〆られた平打ち細麺に煮干しと
ウニのスープが絡み素晴らしい風味♪
そのまま食べられる薄切りの酢橘とか
花穂紫蘇も美しい上品で豪華な一杯。
今回は万能葱も良い存在感で美味い♪
■ とろたく丼
出汁醤油で仕上げられているのかも?
そのままでも味付けされていて旨い!
限定麺の雲丹も盛りが良いので乗せて
勝手にウニとろたく丼でも食べたり、
スープ茶漬けとか色々な楽しめます♪
■ 池袋怪奇酒 シックスセンシュ
六感堂さんと清野とおるさんコラボ!
笹祝スペシャル日本酒の池袋怪奇酒。
六感おつまみ、限定麺やチャコ飯など
日本酒との相性も良くマリアージュ♪
豚そば、煮干そばにも合いそうです。
相変わらず美味しい六感堂さんです!
冷やし鯵なめろうそば&鯖の水煮のばら寿司♪
池袋西口、要町エリアの六感堂さん。
中華そば六感堂さんはROCK'ANDOへ
屋号も変更されてリニューアル開店!
今回も過去の限定麺&限定ご飯です。
■ 冷やし鯵なめろうそば
鯵煮干、煮干、米油の豪華なスープ♪
鯵なめろうの上にキャビア&とび子!
オクラ煮浸しも麺やスープに絡みつつ
暑い日には絶妙で美味しい冷やし系。
次元を超えて六感を刺激する美味さ。
複雑で解析不能な感じのスープです♪
再び時間を夏に戻して食べたいなぁ…
■ 鯖の水煮のばら寿司
鯖の水煮、とび子、玉子、胡瓜などの
豪華ばら寿司♪酢飯の酸味が暑い日に
心地良くて美味しい!なめろうそばの
スープと相性も最高でメロメロです♪
六感堂さんの限定麺&チャコ飯最高!
カマス煮干そば&しらす丼@池袋 ROCK'AN DO
池袋西口、要町エリアの六感堂さん。
中華そば六感堂さんはROCK'ANDOへ
屋号も変更されてリニューアル開店!
今回は過去の限定麺&限定ご飯です。
■ 冷やしカマス煮干そば
カマスの煮干と煮干と米油のスープ、
蒸す初夏の暑さ昼下がりにキンキンに
冷たい〆られた麺が心地良いですね♪
茄子煮浸し、生しらす、キャビアなど
豪華な具材たちの冷やし煮干しそば。
穗紫蘇の風味も広がって最高ですね!
茗荷、新生姜、万能葱などの薬味まで
一つ一つの存在感が素晴らしい一杯。
冷製の山椒ブラック復活も期待です♪
■ しらす丼
マキシマムこいたまご使用の豪華丼。
しらすは生でも茹でても美味しいので
限定麺&限定ご飯で生&茹でしらすの
両方の美味しさを味わえて最高です♪
今週も六感堂さんの限定に感動です!
冷やし煮干そば&しらすとわかめのまぜ寿司♪
池袋西口、要町エリアの六感堂さん。
中華そば六感堂さんはROCK'ANDOへ
屋号も変更されてリニューアル開店!
今回も過去の限定麺&限定ご飯です。
■ 冷やし煮干そば+肉増し+味玉
煮干、昆布、米油のスープが美味い!
豚肩ロースローストは醤油焼豚タレに
漬けてローストされたとの事で旨い…
米油を使われたスープも個性的であり
健康的な感じがする美味しさですね♪
穂先メンマ、春よ恋配合細麺も最高。
定番メニュー化をして頂きたい一杯!
■ しらすとわかめのまぜ寿司
しらすとワカメに加え梅、キュウリ、
白胡麻なども華やかなまぜ寿司です♪
炊き込みご飯でなく今回は混ぜ寿司で
心地良い爽やかさで美味しすぎます。
六感堂の限定麺と限定ご飯に大満足!
毎週毎週、楽しませて頂き感謝です。
穴子山椒そば&穴子のちらし寿司も最高!
池袋西口、要町エリアの六感堂さん。
中華そば六感堂さんはROCK'ANDOへ
屋号も変更されてリニューアル開店!
今回は過去の限定麺&限定ご飯です。
週末21時近くで外待ち8名ぐらい…
■ 穴子山椒そば(冷)
穴子あら、昆布、実山椒オイルという
お出汁のスープで今回のも美味しい♪
とろみは昆布水?と思えば長芋らしく
麺にスープの絡みが向上委員会です。
大きな煮穴子、実山椒の佃煮に茗荷、
長芋と胡瓜から酸味も感じて美味い!
限定平打ち細麺は山口や製麺所さんの
製麺で以前ざるラーメンでも使ったと
キングがツィートされておりました。
少し厚みと幅があり太さも感じられる
不思議な平打ち細麺で冷やしに最高♪
■ 穴子のちらし寿司
ちゃこ店長が煮込んだ穴子ですって♪
酸味も心地良い穴子ちらし寿司です。
優しい味わいのちらし寿司で大満足!
限定面のスープとも相性良くループが
止まらない限定ちゃこ飯なのでした。
穴子の美味しさを大満喫できました♪
しらすジロー ペペロンラーメン&生しらす丼♪
池袋西口、要町エリアの六感堂さん。
中華そば六感堂さんは13276608,ROCK'ANDO]へ
屋号も変更されてリニューアル済み!
今回は過去の限定麺&限定ご飯です。
■ しらすジロー
しらすと野沢菜ともやしの冷やしペペロンチーノラーメン
煮干、豚清湯、ニンニクオイルなどの
旨みが凝縮された六感ジロースープ♪
釜揚げのしらす、豆もやし、野沢菜、
鷹の爪、ライムと六感堂バージョンの
しらすジローはオシャレな感じです。
でもニンニクのパンチ力はあります!
にんにくオイルなのでイタリアン的な
アプローチかもしれませんが美味い♪
平打ちちぢれのグリーン麺も力強い。
数日後、気温が下がり温麺でも提供。
温かくてニンニクのワイルド感が増し
ラーメンらしさも増した温麺でした♪
■ 生しらす丼
しらす丼の生しらすの量も超ヤバい!
こんな新鮮な生しらす丼が池袋の街で
食べられる時代なんて幸せですよね♪
しらすジローのスープとも相性が良く
生しらす、茹でしらす両方の美味さを
色々と楽しめました!六感堂に感謝♪
ムール貝とホワイトアスパラの冷製&限定飯も最高!
池袋西口、要町駅からも近い六感堂。
中華そば、煮干そばを中心に限定麺も
週替り程度のペースで提供の話題店♪
ツイッター等も盛り上がってますね。
今回は2022年6月の限定麺です。
■ ムール貝とホワイトアスパラの冷製
ムール貝とホワイトアスパラの出汁、
とっても美味しいスープに感動です♪
とろみがあり美味いスープのとろみは
ホワイトアスパラから出ている模様。
こういうの六感堂さんならではです!
具材も豪華でムール貝、ズッキーニ、
パプリカ、とびこ、ローストポーク、
アメリカンチェリーと全部が美味い♪
平打ち手もみグリーン麺も合います。
こういう冷製は私好みで大満足です!
■ ムール貝のパエリア風炊込みご飯
限定のチャコ飯はトマトとムール貝の
出汁で炊いたという炊込みご飯です♪
勿論、こちらも物凄く美味しく感動。
限定ご飯も六感堂さんの楽しみです!
いつも美味しいラーメン&ご飯などに
ノックアウトされてしまう名店です。
あさりそば & あさり五目飯 も最高に美味かった♪
池袋西口、要町も近い場所の六感堂。
中華そばや煮干しラーメン等を中心に
限定麺も超話題になる大人気店です。
温かくなった季節には冷やし限定麺も
色々なテーマで展開されてワクワク♪
訪問日はJUNさんでの夜営業です。
麺少なめ注文で冷麺、温麺のW注文。
■ あさりそば
まず、あさりと豚清湯の出汁が旨い!
これは温かい醤油、冷たい白醤油?と
どちらも物凄い美味しいスープです♪
ローストポークも絶品で素晴らしい!
平打ちちぢれ麺は茹でる前に手揉みで
スープとの絡みも良く美味しかった♪
■ あさり五目飯
ちゃこ店長の限定飯、炊き込みご飯♪
根野菜も入っていて美味い炊込ご飯。
勿論、あさりそばとの相性も超抜群で
スープ茶漬けして最後まで楽しめる。
いつも美味しい六感堂さんに大感謝!
江戸前蜆そば&新生姜とあさりの佃煮飯も最高♪
池袋西口、要町駅からも近い六感堂。
中華そば、煮干そばを中心に限定麺も
週替り程度のペースで提供の話題店♪
ツイッター等も盛り上がってますね。
今回は2022年5月の限定麺です。
■ 江戸前蜆そば
温麺はちば醤油濃口醤油たれ&鶏油、
冷麺はちば醤油白醤油&オリーブ油と
両方とも気になるので2回訪問です。
冷麺はシジミの旨みが五臓六腑に染み
二日酔いの回復に即効性がありそう♪
ペットボトル等で常備したいスープ!
温麺はシジミと醤油が交差した感じで
ラーメン感、中華そば感があります♪
どちらもチャーシューが腕肉らしくて
引き締まった肉質なのか絶品でした。
温と冷で異なる印象の美味さに感動!
■ 新生姜とあさりの佃煮飯
ちゃこ店長の限定ご飯も楽しみです♪
佃煮の甘さと生姜の存在感が美味い、
何だか落ち着く美味しさにうっとり。
いつも限定麺との相性が絶妙ですね!
美味しい限定麺&限定飯に感謝です。
通常メニューも美味しいので忙しい…
蛤そば&蛤と山菜の炊込みご飯も美味しかった♪
池袋西口、要町も近い場所の六感堂。
中華そばや煮干しラーメン等を中心に
限定麺も超話題になる大人気店です。
温かくなった季節には冷やし限定麺も
色々なテーマで展開されてワクワク♪
■ 蛤そば(冷・細麺)&蛤そば(温・グリーン麺)
蛤、豚清湯お出汁の美味しいスープ。
温麺、冷麺、細麺、グリーン麺が選べ
冷たい細麺、温かいグリーン麺注文で
2回訪問してみましたが両方美味い♪
冷麺は白醤油ダレとオリーブオイルに
白ごま油、温麺は醤油ダレとラードで
焼豚も冷麺と温麺で異なり美味しい!
同じお出汁でも全然違う表情ですね。
とっても美味しい蛤と豚清湯のそば♪
■ 蛤と山菜の炊込みご飯
今回はルナさんが炊いたルナ飯です♪
蛤と山菜とお米のハーモニーが最高!
ちゃこ店長の炊込ご飯のアドバイスを
過去に受けていた模様ですので流石。
蛤そばのスープとも抜群の相性です♪
GWの最終日はルナさんとぺーさんの
珍しい営業で1日だけの蛤そば提供&
アンコール提供もキングに感謝です!
1日だけ提供じゃ勿体ないですよね。
笹祝 黒粕冷やしラーメン&サーモンと山菜の炊込みご飯♪
池袋西口、要町駅からも近い六感堂。
中華そば、煮干そばを中心に限定麺も
週替り程度のペースで提供の話題店♪
ツイッター等も盛り上がってますね。
■ 笹祝 黒粕冷やしらーめん
今回はサーモン漬け増しで注文です。
スープはサーモンのあら、笹祝黒粕、
麹味噌という今回も豪華な出汁です。
白濁した旨みが凝縮されたスープから
六感堂さんの個性を感じられますね♪
サーモン漬け、うど、胡瓜などに加え
ブルーベリー、フライドオニオンなど
具沢山で一体感のある小宇宙な一杯。
フライドオニオンのザックザック感と
ユーグレナ配合グリーン麺にスープが
絡みまくって美味しい冷やしでした♪
■ サーモンと山菜の炊込みご飯
限定飯も具沢山で豪華かつ美味しい!
サーモンと山菜の風味が絶妙でしたし
炊込みご飯の良さも相変わらずです♪
限定麺のスープでリゾットまで最高。
いつも最高な限定麺&限定ご飯です!
夏場の冷やしシリーズ楽しみですね♪
限定の鰹とトマトの冷製&真鯛ピラフ風も最高!
池袋西口、要町も近い場所の六感堂。
中華そばや煮干しラーメン等を中心に
限定麺も超話題になる大人気店です。
温かくなった季節には冷やし限定麺も
色々なテーマで展開されてワクワク♪
■ 鰹とトマトの冷製
トマトジュースと鰹節、昆布の出汁に
ニンニクオイルの冷製スープが旨い!
グリンカールというレタス、新玉葱、
トマト、ブラックオリーブ、貝割れ、
粒マスタードにユーグレナ配合の麺♪
鰹たたきは増し注文、ハラペーニョの
追加トッピングも注文して美味しい!
六感堂さんらしく美味しさで忙しい♪
■ 真鯛ピラフ風
ちゃこ店長の限定ご飯も最高でした!
真鯛ピラフ風でレンゲで食べたくなり
チャコ飯デラックス!として丼ぶりで
注文したくなってしまうぐらいです♪
美味しい限定麺&限定ご飯に大満足!
THE RAMEN シャポーン鹿児島鶏清湯♪
池袋西口、要町駅からも近い六感堂。
8周年プレミアム限定麺シャポーンの
流れから今回もシャポーンの限定麺♪
■ シャポーン鹿児島鶏清湯+味玉
THE RAMENシリーズの限定麺です。
シャポーン鶏清湯、比内地鶏油に加え
シャポーン鶏油のスープと豪華です!
春よ恋、きたほなみ配合細麺も合う♪
煮豚、穂先メンマ、ナルト、九条葱と
定番の中華そばスタイルでありながら
スペシャルな組み合わせの一杯です。
もう普通の中華そば屋さんでは無くて
六感堂というジャンルに感じますね♪
8周年プレミアム限定 シャポーン鶏と真鯛の中華そば♪
池袋西口にある中華そば六感堂さん。
六感堂さん8周年記念のプレミアムな
限定メニューを食べに訪問しました!
周年記念といえばシャポーンですね♪
■ シャポーン鶏と真鯛の中華そば
8周年プレミアム限定のスペシャル!
シャポーン鶏清湯、真鯛清湯の出汁に
比内地鶏油、シャポーン鶏油と豪華。
色々な美味しさが凝縮されたスープで
温麺も冷麺も異なる印象で最高です♪
シャポーン鶏たたき、真鯛漬け、筍、
キャビア、なると、ハート麩、金箔、
セルフィーユなど豪華な具材も絶品!
冷麺はシャポーン鶏たたき増し注文、
温麺の訪問時は売り切れで増し不可。
弾力のすごいシャポーン最高すぎる…
真鯛の漬けも素晴らしくて感動です♪
ユーグレナ配合グリーン麺も嬉しい!
■ シャポーン鹿児島鶏のフレッシュ親子丼
8周年プレミアムの限定飯も超豪華!
シャポーンにマキシマムこい卵使用の
フレッシュ親子丼でシャポーンの旨さ
濃厚なマキシマムこい卵が米に合う♪
限定麺のスープなどにも合い大満足。
この時代の日本に生まれて池袋近くで
生活が出来て六感堂さんに通える事が
改めて幸せな事だと思えるのでした!
キング渾身の限定麺 & 店長のチャコ飯も美味しい♪
池袋西口、要町からも近い場所です。
中華そば、煮干しラーメン等を中心に
レギュラーメニューも豊富で大人気。
ほぼ週替わりで提供されてる限定麺や
限定ご飯も話題で楽しみなお店です♪
今回は2022年4月の限定麺&飯。
■ 濃厚背脂煮干そば
お出汁は豚白湯、鶏白湯、煮干です。
こってり濃厚な煮干しスープに背脂が
沢山入っていて豪華な限定麺ですね♪
しかも背脂は挽き肉みたいに肉付き!
煮豚、玉ねぎ、あおさ、メンマなどの
具材たちも豪華でスープに合います♪
今までと印象が異なるチャーシューも
絶妙でメンマも色合いが普段と異なり
今回の限定用に別で準備された模様。
意外とオイリーじゃないのも面白くて
特注の太麺も力強く食べ応えもあり。
一般的にセメント系は煮干しの塩気が
強めかと予想していたら上品でした。
タレと出汁のバランス調整が程良い!
仕上げ方が感動的でスープ飲み干した
直後に再び一杯食べたくなる味です♪
■ しらすとわかめの炊込みご飯
ちゃこ店長のチャコ飯も楽しみです♪
しらす、わかめの炊込みご飯で最高!
このシンプル路線のチャコ飯も好き。
限定麺のテーマに寄り添う感じも良く
毎日食べたくなってしまう美味しさ♪
お新香も漬かり具合が丁~度良くって
シソの風味も心地良い浅漬けも最高!
美味しい麺料理、ご飯に感謝します♪
冷たい限定麺もワクワクしちゃう六感堂さん♪
池袋西口、要町も近い場所の六感堂。
中華そばや煮干しラーメン等を中心に
限定麺も超話題になる大人気店です。
温かくなった季節には冷やし限定麺も
色々なテーマで展開されてワクワク♪
■ 桜海老とグレープフルーツの冷製
甘えび、グレープフルーツ、丸鶏等を
出汁にされた冷たいスープが美味い!
具材も桜海老と春キャベツのマリネ、
グレープフルーツ、パセリ、そら豆、
筍、ベーコンと豪華なトッピング達♪
春キャベツと桜海老のマリネの味付は
グレープフルーツ汁とニンニク油等で
マリネされている模様で絶品ですね。
海老の味とグレープフルーツの苦味が
交互に感じて混ざり合い不思議です。
ユーグレナ配合グリーン麺も美しくて
健康にも良くて美味しいとは僕感動!
■ 蛍烏賊とそらまめの炊込みご飯
ちゃこ店長のチャコ飯も楽しみです♪
今回は蛍烏賊、そらまめ、パセリなど
春を感じて限定麺にもマッチでーす!
美味しい炊込みご飯などにも僕感動♪
いついつまでも六感堂さんの限定麺と
限定ご飯を食べ続けたいと思います!
六感堂の中華そば♪炙り煮豚増し&味玉も最高!
池袋西口、要町駅からも歩ける場所。
中華そば六感堂さんは限定麺も話題♪
今回のレビューは西口店3周年記念で
レギュラーの中華そばを注文で訪問!
■ 味玉中華そば+炙り煮豚+カップ酒
定番の中華そばに味玉、肉増しです♪
お出汁と醤油が美味しいスープです。
山口や製麺所さんの細麺も相性良くて
炙った煮豚の旨み、肉汁も最高です。
気がついたらスープも飲み干していて
味玉もメンマも最高の中華そばです!
プレミアムなカップ酒も合いますね♪
常連さんも多くて店主キングさんとの
楽しい会話も夜の池袋の楽しみです。
季節感や旬も大切にされる六感堂さんの限定麺♪
池袋西口、要町駅からも近い六感堂。
中華そば、煮干そばを中心に限定麺も
ほぼ週替りのペースで提供の人気店♪
六感堂さんファンは相変わらず多い!
季節感等も大切にされる六感堂さんは
季節の旬を取り入れた限定麺も魅力。
今回は春に提供された桜のつけそば♪
■ 桜つけそば(昆布水バージョン)
鯛煮干、煮干、鯛あら香味脂の出汁。
豪華つけ汁に昆布水に包まれた麺など
既にワクワクしちゃう桜のつけそば♪
具材等も豪華で桜肉たたき、桜鯛刺、
菜花煮浸し、わかめ、超立派な筍煮に
キャビアなど美味しくて素晴らしい!
桜パウダー配合の無かん水の特注麺は
山口や製麺所さん特注で美しい桃色。
ひとつひとつが美味しくて春ですね♪
やっぱり六感堂さん凄いなぁと脱帽!
烏賊煮干そば&帆立バター醤油玉♪(限定)
池袋西口、要町駅からも歩ける場所。
中華そば六感堂さんは限定麺も話題♪
和え玉も名サイドメニューの六感堂!
今回の限定は烏賊煮干そば提供です。
■ 烏賊煮干そば
1度目の訪問時は烏賊雲丹増し注文。
お出汁は烏賊とんび煮干、昆布ですが
再訪時は烏賊とんび煮干、煮干です。
勿論、どちらも美味しくて感動です!
大根煮の上にはドーン!と雲丹烏賊。
柔らかい新鮮な烏賊を雲丹で和えたら
反則級の美味しさで今回も最高です♪
赤紫のは紅蓼(べにたで)だと知って
オトナの食育ありがとうございます。
■ 帆立バター醤油玉
限定和え玉は帆立バター醤油玉です!
粗挽きのブラックペッパーも相性良く
ホタテとバター醤油が絶妙で美味い♪
いつも美味しい麺料理に感謝します!
鴨そば&アンチョビと青のりのペペロン玉♪(限定)
池袋西口、要町駅からも近い六感堂。
中華そば、煮干そばを中心に限定麺も
週替り程度のペースで提供の話題店♪
六感堂さんファンは相変わらず多い!
■ 鴨そば
お出汁が煮干と豚清湯のスープです。
和風な路線で日本蕎麦的な良さもあり
柔らかくて美味しい鴨ロースト最高!
葱と七味唐辛子、穂先メンマも旨い。
山口や製麺所さんの麺も合いますね♪
とっても美味しい鴨そばに感動です。
■ アンチョビと青のりのペペロン玉
限定和え玉も絶妙で美味しいですね♪
和風な鴨そばとの振り幅も魅力です。
六感堂さんのペペロン玉に首ったけ!
いつも美味しいのを本当に感謝です♪
限定 ししゃも白湯そば&ペペロン玉も美味い♪
池袋西口、要町駅からも歩ける場所。
中華そば六感堂さんは限定麺も話題♪
久しぶりの創作ししゃものラーメン!
ワクワクしながら食べに行きました。
■ ししゃも白湯そば
池袋東口の麺屋六感堂さんの丼ぶり♪
鶏白湯、ししゃも白湯の濃厚スープ。
釧路産ししゃも、ベーコン、バターに
ベビーリーフ、ピンクペッパーなども
一つ一つが良い存在感で美味いです!
ぷっくらした釧路産ししゃもも最高、
濃厚ソース的な食べるスープでした。
ベーコンをワイパーのように一滴さえ
残さず味わいたくなってしまいます。
寒い時期の濃厚こってりスープは神♪
■ しらすと野沢菜のペペロン玉
そのまま食べられる替え玉の和え玉。
かなりイタリアンなペペロンで旨い!
そこに野沢菜、しらすの相性も抜群♪
ししゃも白湯そばも完飲完食したので
超満腹になれて幸せを満喫しました。
六感堂さんの創作お料理大好きです!
六感堂は背脂も絶妙!背脂焼鯖煮干そば (限定)
池袋西口、要町駅からも近い六感堂。
中華そば、煮干そばを中心に限定麺も
週替り程度のペースで提供の話題店♪
■ 背脂焼鯖煮干そば
焼鯖煮干、煮干、昆布というスープ♪
焼鯖のビターな感じをマイルドにする
背脂が超絶妙で六感堂の背脂は新鮮!
妙な油っぽさがなく不思議とライトで
トッピングというかスープと一体化で
背脂がソースという感じもして最高♪
麺は少し力強さも感じる細麺で合い、
煮豚、玉葱、海苔と煮干にマッチして
極上の背脂焼鯖煮干そばなのでした!
六感堂さんと言えば創作麺料理なども
毎週話題でしたが煮干と背脂な路線も
流石かつ独特な個性に仕上げて凄い♪
シン・山椒ブラック!進化して復活♪再登場希望!
池袋西口、要町駅からも歩ける場所。
中華そば六感堂さんは限定麺も話題♪
今回は東池袋の六感堂さんで大人気、
カップ麺販売もされた山椒ブラックが
シン・山椒ブラックとして復活です♪
■ シン・山椒ブラック
今回は肉増しで注文、後日ノーマルと
2回食べに行く事が出来て良かった!
豚清湯と煮干のスープに山椒と醤油♪
この山椒とブラックなスープが旨い!
炙った煮豚も存在感があり最高です。
山口や製麺所謹製特注麺もバッチリと
相性良くハマりシン・山椒ブラックと
進化して再登場した事が幸せですね♪
またいつか再び登場するのが楽しみ!
限定の太刀魚煮干柚子そばも美味しかった♪
池袋西口、要町の間ぐらいの六感堂。
池袋東口の六感堂も営業再開中です♪
西池袋の中華そば六感堂は煮干そば、
週替り的な限定麺も人気で話題です♪
■ 太刀魚煮干柚子そば(しお)+うずら味玉5個
しお、醤油が選べるので迷いますね…
どちらも食べたいのですが出汁の味を
感じ取りやすそうなので今回もしお♪
去年末ぐらいから太刀魚煮干の文字を
見かける機会が増えたが美味しいので
太刀魚煮干しの専門店も登場しそう。
それぐらい深みのある独特な美味さで
昆布との組み合わせのスープが最高!
柚子の風味も加わり心地良いですね。
そこに山口や製麺所さんの麺も合う♪
存在感ある厚い煮豚も食べ応えあり。
今回はトッピングうずら味玉も5個!
九条葱とメンマも六感堂さん感じる。
今回も美味しい限定麺に感謝します♪
早くコロナ禍が明けて夜営業再開して
限定を醤油、しお両方食べたいです!
エソ煮干柚子そばの限定麺も最高でした!
西池袋、要町駅からも近い場所です。
中華そば六感堂さんは限定麺も熱い!
東口の麺屋六感堂さんが休業してから
出汁&しおの組み合せが恋しかった。
今回の限定は醤油、しおが選べます♪
提供終了前に醤油でも食べたかった…
■ エソ煮干柚子そば(しお)
エソ煮干、昆布の出汁のスープです。
六感堂さんの出汁、しおの合わせ方に
柚子の風味が加わって本当に美味い♪
そこに存在感ある煮豚も食べ応えあり
山口や製麺所さん謹製特注麺も合う!
いつもスープとの一体感があります。
これは信頼関係と茹でる技術ですね♪
キングの製麺も久しぶりに食べたい!
でも山口や製麺所さんの麺も大好き。
エソ煮干の美味しさを知り感動です。
また新しい美味しさを教えて下さい!
濃厚帆立そば(バター醤油味)限定麺も最高!
池袋西口、要町の間ぐらいの六感堂。
池袋東口の六感堂も営業再開中です♪
西池袋の中華そば六感堂は煮干そば、
週替り的な限定麺も人気で話題です♪
■ 濃厚帆立そば(バター醤油味)
年始の第二弾となる限定のメニュー!
お出汁は豚白湯と帆立のスープです。
濃厚スープはソースという感じもあり
スープにも粒粒のホタテ入りと豪華♪
具材達は帆立バター焼き、ベーコン、
ほうれん草と贅沢な役者が揃っていて
大きな帆立は熱が入っても大きいので
元々は更に巨大なビッグサイズです!
ピンクペッパー、ブラックペッパーも
良いアクセントな存在感で美味しい。
山口や製麺所謹製の特注麺も魅力的で
常に色々なスープと一体感を感じる♪
これはキングの山口や製麺所さんへの
信頼関係と麺への情熱と茹で加減等の
技だと思います。プロとプロの仕事!
スープはベーコンで掻き集めて一滴も
残らないように食べる事が出来たけど
白飯も注文できたら合いそうですね。
寒い日に最高な濃厚帆立そばでした♪
宅麺.comでも売切れた煮干そばも美味しい♪
池袋西口にある中華そば六感堂さん。
池袋東口の店舗も営業を再開中です♪
西池袋は中華そば、煮干そばを中心に
週替り的に限定麺も提供されてます!
レギュラーで人気の煮干そば再注文♪
こちらはネット通販の宅麺.comでも
何度か売り切れた人気メニューです。
https://www.takumen.com/products/1447
■ 煮干そば+味玉
私は2回目の煮干そばとの再会です。
熟成された感じの旨み、香りで旨い!
煮干のスープに刻んだ玉ねぎ、海苔も
相性良くバッチリとハマり最高です♪
トッピング注文した味玉も美味しい。
存在感ある炙りチャーシューも厚くて
食べ応えがあるので満足度も最高潮!
限定麺も追いかけつつレギュラー麺も
合間で食べに通いたいと思ってます♪
いつもキング、チャコさんに超感謝!
鴨出汁で煮浸しの芹の根っこと鴨つくねの限定そば♪
池袋西口にある中華そば六感堂さん。
池袋東口の店舗も営業を再開中です♪
西池袋は中華そば、煮干そばを中心に
週替り的に限定麺も提供されてます!
どの限定も逃したくない絶品ばかり。
■ 鴨芹そば(限定)
新春一発目は栃木の高級な芹のそば。
しかも鴨ガラ100%出汁のスープに
鴨チャーシューでなく鴨つくねです♪
鴨清湯に白醤油のスープも絶品です!
鴨団子、芹、葱、七味唐辛子、柚子と
一つ一つが調和して一体感ある旨さ。
芹の根っこは鴨出汁での煮浸しらしく
生の芹も美味しいですが一手間加えて
新しい美味しさを教えて頂けて感謝♪
この鴨と芹の限定そばも最高でした!
またいつか再び食べたいと思います。
提供期間中に何度も行きけたらなぁ…
と思い出してしまうぐらい美味しい♪
いつも感動をありがとうございます!
限定の名物 "SUKIYAKI RAMEN"&ななつぼし♪
西池袋、要町からも近い六感堂さん。
中華そば、煮干そば、油そばに限定と
何を頼むか迷ってしまうお店ですね。
今回は年末の特別メニュー注文です!
■ 2021 FINAL 限定 名物 "SUKIYAKI RAMEN"
(なぜ蕎麦を SUKIYAKI にするのか?)
群馬県産の黒毛和牛サーロイン炙り、
エリンギ、焼豆腐、長葱、春菊などの
超豪華で美味しい具材ひとつひとつが
丁寧に仕上げられていて流石ですね♪
超贅沢な青森県津軽じょっぱり玉子、
そこに山口や製麺所の特注平打ち麺!
ライスは北海道産ななつぼしと最高♪
美味しいすき焼きラーメン感謝です。
なぜ蕎麦をスキヤキにするのか?とは
なぜ蕎麦にラー油を入れるのかさんが
六感堂さんの並びに出来たから洒落?
スキヤキらーめん美味しいからです!
これぞ 六感堂さん!クリスマス限定の蝦夷鹿そば♪
池袋の六感堂さん。東口店は休業中で
西口店で大好評な池袋の六感堂さん。
中華そばの他に限定メニューも展開♪
クリスマス限定の蝦夷鹿そば嬉しい!
20時頃、並びなしで運良く空席1に
メリー滑り込みマスを出来たのです。
■ 蝦夷鹿そば+六感和え玉
蝦夷鹿骨清湯100%というスープ!
15時間かけて蝦夷鹿の骨でお出汁を
引かれたという豪華で尊すぎる深さ。
鹿の美味しさが凝縮されていて感動♪
もうスープと麺だけでノックアウト。
なのに蝦夷鹿ロースのローストが乗り
蝦夷鹿煮込み、かぶ、ペコロス等々と
盆暮れ正月クリスマスが一気に来つつ
アントニオ猪木が「どうですか?」と
畳み掛けてくるような恐ろしい旨さ。
クレソンの存在感も最高で美味しい♪
ミニトマトロースト、ブルーベリーも
良いアクセントで食べていて楽しい。
ぶ厚い蝦夷鹿ロースは食べ応えあり!
これぞ六感堂さん!という一杯です♪
炙りチャーシューがゴロゴロと入った
六感和え玉も追い飯ならぬ追い麺的で
和え玉、替え玉として美味しかった♪
キングサンタさんに心から感謝です!
池袋西口の六感堂さんの中華そば最高です♪
池袋西口にある中華そば六感堂さん。
池袋東口の店舗は休業となりましたが
西池袋店で限定も提供されて大人気。
復活営業後、2回目の中華そば注文!
■ 中華そば+味玉
・国産親鶏の丸とガラのスープ
・瀬戸内産の片口鰯煮干
・千葉県香取市ちば醤油の黒むらさき
・国産鶏の鶏油
・スペイン産の三元豚の煮豚
・京都産の九条葱
・特注極細メンマ
・春よ恋&きたほなみ配合の
六感堂製麺所&山口や製麺所の共同開発麺
一つ一つ拘り抜かれた中華そばです♪
麺、スープ、具材すべてが美味しい。
後半スープ温度が落ち着いた頃合いの
風味が良い余韻になって最高ですね。
■ 高菜玉
限定和え玉の高菜玉が復活登場です♪
食べ逃していたので復活嬉しいです。
そのまま食べても良し、スープに入れ
替え玉的に食べても良しで美味しい。
限定麺も食べつつ中華そばも定期的に
食べたくなる西池の六感堂さんです♪
限定そば&和え玉も楽しみな西池袋の六感堂♪
池袋西口、要町エリアの六感堂さん。
池袋東口の麺屋六感堂さんは休業中。
六感堂ファンの方々は西池袋に集合で
色々な限定麺や和え玉が話題ですね。
■ 太刀魚煮干そば+帆立玉
訪問日の限定そばは太刀魚煮干そば♪
出汁は太刀魚煮干しと煮干しとの事。
太刀魚の煮干しは流通が増えた模様で
最近、時折見かけますが奥深い風味と
旨みで今後の中華そば、煮干そば等の
面白い存在になりそうな美味さです。
煮豚は角煮みたいにプルプルで最高!
山口や製麺所謹製の特注麺も美味い。
和え玉は限定玉の帆立玉も美味しい♪
刻まれた帆立と醤油ダレが絶妙です。
池袋東口の麺屋六感堂さんの魅力とは
異なる魅力で楽しめる池袋西口です。
中華そば路線の六感堂さんにも感謝!
背脂煮干そばも美味しくて温まる♪@西池袋店
池袋西口、要町エリアの六感堂さん。
池袋東口の麺屋六感堂さんは休業中。
六感堂ファンの方々は西池袋に集合!
限定の提供などメニューも豊富です。
■ 背脂煮干そば
限定だった煮干そばがレギュラー化で
背脂煮干そばバージョンも登場です♪
冬の寒い季節にはコッテリも嬉しい。
麺を茹でられている時に背脂も温めて
スープとの一体感を高められてます!
まず、ベースの煮干そばが美味しい♪
そこに背脂のコク等が加わる豪華版。
トッピングの一つ一つ、麺の風味など
本当に美味しい背脂煮干そばに感動!
中華そば六感堂さんにワクワクです♪
限定の牡蠣白湯ラーメン&ツナトマト玉も最高♪
池袋西口、要町ゾーンの六感堂さん。
限定メニューも次々と展開されていて
平日21時過ぎでも外待ち数名です。
訪問日は30分前後待ってから入店、
やはり限定の提供開始日は混む模様。
■ 牡蠣白湯ラーメン+うずら味玉
豚白湯と牡蠣だれの極上スープです♪
牡蠣コンフィも最高で本当に美味い。
あっ!牡蠣コンフィ増しを忘れてた…
煮豚も存在感があり贅沢な一杯です。
今回の麺は少し太めな印象で今までの
限定や中華そばと異なる気がします。
テーマやスープごとに麺も選ばれたり
楽しませて頂けるので嬉しいですね♪
■ 限定和え玉 ツナトマト玉
こちらも美味しいのは勿論なのですが
ツナとトマトソースの風味等が絶品♪
色々な風味が凝縮され交差してます。
コクや旨みに酸味や少し辛さ等もあり
心地良い味付けに技を感じる和え玉!
定番化して頂きたいメニューばかり♪
またいつか再び食べたいと思います!
限定の雲丹そば&限定あん肝玉も最高でした♪
池袋西口、要町ゾーンの六感堂さん。
レギュラーメニューは中華そばの他に
煮干そば、煮干油そば、背脂煮干など
種類も豊富になってきた六感堂さん。
限定メニューも提供されて話題です♪
■ 雲丹かけそば+雲丹トッピング
鶏清湯、煮干し、雲丹だれのスープ。
仕上げは鶏油でしょうか?美味しい!
色々な旨みがギュッと詰まった一杯。
雲丹の美味しさを引き出した麺料理で
麺と海苔と九条葱だけでも最高です♪
雲丹トッピングした豪華版で大満足。
■ 限定和え玉 あん肝玉
こちらも美味い!雲丹スープにも合い
醤油だれ、あん肝と胡椒のパンチなど
組み合せ的に今まで無さそうな路線?
六感堂らしさと新しい六感堂な感じが
常に楽しめるので通っていて楽しい♪
また雲丹の限定と再開を待ってます!
煮干油そば 新レギュラーメニュー追加!
池袋西口、要町ゾーンの六感堂さん。
12月からレギュラーメニュー追加で
煮干油そばが登場したので再訪です!
■ 煮干油そば+味玉
煮干しと醤油ダレがガツンと美味い!
細めの麺の油そばも私好みなんです♪
存在感がある炙りチャーシューに加え
九条葱、玉葱、あおさ海苔、メンマと
一つ一つが素晴らしい役割の小宇宙で
YUZUSCO(ゆずすこ)も合います!
味玉も本当に美味しくてマストです♪
東口の麺屋六感堂さんの週末限定でも
毎回、味玉を追加すれば良かったな…
池袋西口の中華そば六感堂さんが熱く
今後も色々な限定なども楽しみです。
再登場希望!旨さ爆発の豚清湯中華そば♪
池袋西口、要町からも近い人気名店。
中華そばに煮干ラーメンも定番化され
更に限定麺も展開されて超パワフル!
しかも日替り?の六感和え玉も登場♪
今回のレビューは現在提供終了済みの
限定麺となりますが再登場希望です!
■ 豚清湯中華そば+味玉
出汁は豚清湯100%というスープ。
たれは白醤油で組み合わせが新しい?
食べたことがないような路線な印象。
六感堂さんのスープは全部美味しいが
グビグビとスープを飲んでしまった…
そこに山口や製麺所謹製の細めの麺、
バラ煮豚ドーン!と存在感ある旨さ♪
味玉、メンマ、九条葱も美味かった!
淡麗煮干ラーメンも白醤油でしたので
現在の私のツボなのかもしれません♪
■ 本日の六感玉(和え玉)
深みある黒っぽく濃いめの醤油ダレ。
そのまま食べても、スープと食べても
絶妙で六感玉を今後も食べたいです♪
まだ初めての感動な美味しさがあって
ワクワクする事が出来る事に大満足!
復活営業継続!限定から定番化の煮干ラーメン♪
池袋西口、要町駅からも歩ける場所、
期間限定で復活中の中華そば六感堂が
11月末で終了予定から継続で営業!
しかも限定の煮干ラーメンが定番化で
中華そばと2TOPになりましたよ~
■ 淡麗煮干ラーメン
煮干100%に白醤油というスープ♪
瀬戸内産片口鰯煮干と白醤油の旨み、
色々な煮干しラーメンを食べましたが
ヤバい美味しさの淡麗煮干ラーメン!
この煮干し感と白醤油が旨く私好み。
麺も豪華で春よ恋、きたほなみ配合で
山口や製麺所謹製でキングの製麺とも
異なる印象で色々な麺の美味しさ等を
楽しませていただけて面白いですね♪
炙り煮豚、メンマ、玉ねぎ、九条葱、
あおさ海苔とひとつひとつが美味くて
一杯の小宇宙…いやっ大宇宙ですね!
急遽、ちゃこさん営業日の夜に訪問で
今回の限定を食べる事が出来ました♪
その後、少し変えて定番化へと昇格!
再び食べてみたい淡麗煮干ラーメン♪
営業継続のサプライズも楽しみです!
期間限定 復活営業中!中華そば & 限定そば♪
池袋西口、要町駅からも歩ける場所、
期間限定で復活中の中華そば六感堂。
中華そばを食べに何度も通いたいけど
美味しそうな限定麺も提供されるので
食べ逃がさないように限定注文です!
■ さつま軍鶏そば
池袋東口の麺屋六感堂さんでは絶対に
出なそうな六感堂らしさなく仕上げと
キングのツィートがあってワクワク♪
さつま軍鶏の清湯スープに醤油だれは
ヤマロク醤油、ちば醤油のブレンドと
超豪華な一杯。鶏と醤油のバランスが
絶妙で贅沢な美味しさを感じますね!
麺、スープ、具材、スープと食べ進め
箸とレンゲが止まらない美味さです。
キングが鶏を捌き作った究極の一杯!
この限定は既に提供終了になりますが
運良く食べる事が出来て幸せ者です。
復活営業中!&限定 煮干ラーメンも最高でした♪
池袋東口で大人気の六感堂さんですが
池袋西口の六感堂さんも復活営業中!
期間限定の復活営業、中華そば一本で
営業との事ですが限定提供日もあり♪
公式ツイッターから目が離せません。
■ 煮干ラーメン+味玉
お出汁は煮干と豚清湯のスープらしく
大量の煮干しを使ってスープを炊かれ
ミキサーでシャバなセメントスープと
六感堂のセメント系にワクワクです。
最初は煮干のビターな風味が美味しく
食べ進めると程良い心地良さな魔法♪
山口や製麺所謹製の特注麺も相性良く
煮干好きでなくても万人受けな一杯。
豚バラ煮豚、あおさ海苔、玉ねぎなど
煮干ラーメンの美味しさを加速させて
気付けばスープ飲み干し食べ終わる…
この煮干しラーメンが看板メニューの
専門店があっても通いたくなります♪
美味しい煮干ラーメンに感謝ですね。
復活中の中華そば 六感堂さんの限定麺!@池袋西口
池袋西口、要町駅からも歩ける距離。
東京都コロナ緊急事態宣言発令により
営業休止されていた中華そば六感堂が
11月末まで期間限定で復活営業中!
中華そば一本勝負!でしたが限定麺も
提供されてる日もありワクワクです♪
限定麺の第一弾は生姜醤油ラーメン!
■ 生姜醤油ラーメン
豚清湯、煮干、生姜の絶妙なスープに
豚肩ロース煮豚、長葱、ほうれん草、
味玉、海苔、なると、山口や謹製麺と
ゴージャスな一杯を肉増し注文です♪
豚背がらの清湯スープに醤油のキレ、
生姜の程良い風味に豚肩ロース煮豚と
本当に最高!この専門店あれば通う!
と思った感動的な生姜醤油ラーメン♪
もう一度食べたくて後日、再訪すると
スープは鶏清湯に変更をされた模様で
別バージョンも美味しくて感動です♪
大好評で再登場する可能性ありそう!
復活中の中華そば六感堂に感謝です。
中華そば 六感堂さん 期間限定復活!@池袋西口
池袋西口、要町駅からも歩ける距離。
東京都コロナ緊急事態宣言発令により
営業休止されていた中華そば六感堂が
期間限定で復活するとの事で再訪問♪
予定では11月末頃迄の営業との事。
復活初日から六感堂ファンが大集合、
キングお一人での営業でドラマです。
営業再開のために内装工事まで脱帽!
■ 中華そば+味玉
これが六感堂さんの最新な中華そば♪
まず見栄えから美味しそうで美しい!
新メニューの中華そば一本勝負らしく
運良く初日から訪問できて良かった。
国産親鶏と片口鰯煮干しのお出汁には
千葉県香取市ちば醤油の墨むらさき、
国産鶏の鶏油など豪華なスープです♪
醤油と鶏油と煮干し!片口鰯煮干し!
という個性的で美味なバランスです。
池袋西口・中華そば六感堂の白と黒の
中華そばはネギ油など東口の店舗とは
異なる印象がありましたが油も絶妙。
今回は鶏油が前面でゴージャスです♪
麺も春よ恋、きたほなみ配合麺らしく
六感堂製麺所と山口や製麺所の共同で
開発された麺との事で美味しいです!
前半はコシがあり中盤からしなやかで
風味も食感も見栄えも絶品な麺です♪
更に煮豚はスペイン産の三元豚で厚く
炙り加減も絶妙で肉増しすべき後悔…
東口店舗の醤油だれ、スープで炊いた
という極細メンマも相変わらず最高。
追加で注文した味玉も中華そば仕様で
半熟具合も白身の染み具合も大満足♪
やはり美味しい中華そば六感堂です。
そのうちキングは限定なども提供して
池袋の東西を騒がしくするのかも!?
限定G No.六 IWGP 池袋ウエストゲートポーク!
池袋西口の中華そば六感堂の限定麺!
最近は土曜夜と日曜昼夜が営業休みで
月~土曜の昼までマサ店長が奮闘中♪
(昔の源氏名はタカヤマ店長でした)
※8/8土~8/12水は夏季休暇※
限定ボタンG「No.六」IWGP!
池袋ウエストゲートポークとは流石、
毎週毎週、限定麺のネーミング発信の
六感キングのツィートより引用です。
■ 限定G No.六+うずら増し増し
マサ店長が好きなG系ガッツリ限定♪
少食なので麺は100gで注文ですが
太麺なので結果的に丁度良い量です。
キレとパンチのある醬油にニンニク!
豚と鶏のスープらしく重くないです。
スープにはクリアな脂の層があったり
味付きアブラカス、野菜など美味い♪
そこにイタリア産の長期肥育豚という
ドルチェポルコの豚バラ煮豚が2枚!
肉喰ってるという食べ応えある旨さ。
これは中華そば六感堂の新しい一面♪
今までと異なる新しい客層も来たり、
G系に目覚める人も量産しそうです。
私も詳しくない分野ですが旨かった!
このバランス感覚が絶妙な風味なので
初心者の入門編として是非オススメ♪
どデカいチャーシューの肉ざる中華も最高@西池袋
池袋西口、西池袋の中華そば六感堂。
当日はマサ店長では無い営業らしくて
六感堂ファンなので気になって訪問♪
中華そばの白・黒の他にも限定なども
展開が目まぐるしい西の六感堂ですが
今回は肉ざるが食べたくなりました!
■ 全部のせ ざる中華
デカいチャーシューで麺が見えない!
ざる中華の心地良い酸味に手揉み麺の
組み合わせにチャーシューなど最高♪
一般的なつけ麺とも異なるざる中華の
中華つけそばなサッパリ感が美味い。
ざる中華は池袋東口の六感堂さんでも
提供されている珍しい共通メニュー!
おつまみポテサラも気まぐれ提供日で
運良く注文できて美味しかったです♪
六感堂さんは訪問するのが楽しいな!
限定の鴨中華そばも美味しい♪@池袋西口
池袋西口の中華そば六感堂さんです。
限定で濃口醬油の鴨中華そばを提供♪
手もみ麺か細麺が選べるのも嬉しい!
提供期間は公式ツイッター参照です。
しかも濃口醬油を一度食べると先行で
塩、白、黒ヴァージョンも注文可能。
二日連続訪問で醬油、塩を注文です♪
■ 濃口醤油の鴨中華そば(細麺)
そのまんまですが濃口醬油の美味しい
鴨中華そばです!細麺も合いますね♪
山椒入りで好みで山椒を追加で増して
山椒鴨中華そばとしても楽しめます。
鴨がスープで温まり表情が変わったり
一杯の物語に今回も大満足なのです。
■ 特選 塩の鴨中華そば(細麺)
手もみ麺も大好きですが細麺で注文。
鴨チャーシュー、皮ワンタン、味玉が
特選だと追加されて豪華になります!
この塩ダレのスープ美味しくて好み♪
奥深い味わい、旨みに山椒の風味など
限定での提供だけでは勿体ないなぁ…
鴨チャーシュー、皮ワンタン、味玉、
なると、ネギ、メンマとラーメンって
食べていて楽しいなぁと再認識です。
あともぅ一度ぐらい食べに行きたい!
ミニカレーライスも名脇役で美味い♪
懐かしい路線のカレーで大好きです。
タカヤマ店長いつもありがとうです!
豪華な限定!ホロホロ鳥肉和えつけそば♪
池袋西口、要町駅からも近い六感堂。
池袋東口の六感堂の中華そば屋さん♪
ざる中華、冷やし中華、カレーの他に
限定麺も時折、提供されております。
公式ツイッター&店長のツイッターを
フォローされるのがオススメですよ!
最近は平日の昼夜と土曜の昼が営業で
土曜の夜、日曜は休みなので要注意。
今回の限定も7月4日の土曜昼まで?
売り切れてしまう可能性もあります。
■ ホロホロ鳥肉和えつけそば
鴨の和えつけ塩山椒そばに続く限定。
和えつけそばは和えそばとして食べて
途中からつけそば、最後はラーメンと
一杯で何度も楽しめるスタイルです♪
豪華なホロホロ鳥ソテーも美味しい…
つけ汁が黄金の鶏油で輝いてますよ!
幻のシャポーンとホロホロ鳥の共演。
塩山椒改というスープのパンチ爆発♪
つけそば、ぶっかけそばと食べ進めて
印象の変化を楽しみ追加の和えそばで
2種類の麺も楽しめて大満足でした。
鶏の油の旨みに包まれて幸せでした♪
タカヤマ店長ありがとうございます!
冷やし中華 始めて8月末で終了しました (^^;
池袋西口の中華そば六感堂さんです。
5月下旬に冷やし中華、始めましたと
アナウンスがあり訪問してみました!
気が付けば投稿は8月末で提供終了…
振り返ってみると提供開始の5月末と
月日は流れ提供終了の8月末で注文。
今回は5月訪問時の前編となります♪
※後編も同じく冷や中+カレーです。
■ 冷やし中華
まず、熱盛りはやってない模様です!
色鮮やかでサッパリした夏の季節感を
満喫できる具材と酸味で美味いです♪
まだまだ暑~い日々が続く東京ですが
残念ながら8月で提供終了なのです。
真冬にも期間限定で提供されたように
時折、数日限定で登場して欲しいな♪
■ ミニカレー
カレーライスも食べたくなる六感堂。
ミニカレーで300円は激安ですが、
フルサイズのカレーも480円です!
中華そば、冷やし中華との相性も良く
懐かしくて落ち着く美味さのカレー♪
冷やし中華、ありがとう!感謝です。
手もみ山椒油そば&カレー お土産ラーメンあり♪
池袋西口、要町ゾーンの六感堂さん。
手もみ麺の中華そば、油そばに加えて
カレーライスも提供開始されました♪
ミニカレーも選択可で300円とは!
しかも普通サイズも480円と激安!
生麺と冷凍スープの煮干しラーメンも
テイクアウト可で2食で1200円!
カレーライスのテイクアウトも可能♪
■ 山椒油そば+味玉
山椒ラーメンの汁なしヴァージョン。
程良い痺れパンチの山椒オイルが旨く
分厚くデカいチャーシューの存在感!
深緑と白の2種の葱、カイワレ大根、
メンマに手もみ麺が絡む一体感です♪
私しゃ、この一杯の小宇宙が大好き。
■ ミニカレー
私はカレーライスの研究家でもあるが
食卓の延長線上にあるカレーライスが
私の理想のカレー像なので最高です♪
懐かしい路線の旨さ、どストライク!
中華そば等にカレーライスの組合せ、
豪華にラーメン&カレー定食と贅沢♪
お土産ラーメンは生麺&冷凍スープの
ビターで美味い煮干しラーメンです。
メンマ、なると、ネギ付きで2食分が
1200円だなんて超良心的ですね。
#おうちで六感堂も楽しめて大満足♪
店長タカヤマさんに今回も感謝です!
祝!1周年記念 ホロホロ鳥のワンタン麺♪@池袋西口
池袋西口、要町ゾーンの中華そば店。
おめでたい事に祝!1周年記念です♪
タカヤマ店長とキングで1周年営業。
六感フィーバーしたいところでしたが
新型ウイルスによる外出自粛要請とか
桜も咲き始めたのに名残り雪も降って
周年記念はお昼のみ営業、夜は臨休。
でも数日は提供されていて良かった!
運が良ければ残り数杯ある模様です。
(4月3日金曜の途中で終了の予定)
周年記念はホロホロ鳥のワンタン麺♪
通常の中華そば同様に白か黒が選べて
後日再訪問して白黒両方を味わえた!
■ ホロホロ鳥のワンタン麺 (白)+ホロホロ鳥ソテー増し
ホロホロ鳥丸鶏&蛤の御上品な出汁♪
やっぱり独特な上品な旨みのスープに
山口や謹製という手もみ麺が美味い。
しっとりなホロホロ鳥ムネ肉ソテーは
レアで今まで食べたことが無いような
鶏お刺身という感じでノックアウト!
これは原価も物凄~く高そうな予感。
しかも贅沢にホロホロ鳥のワンタンも
入っていて豪華!生姜の風味が美味い
ワンタンでエンドレスで食べられる…
■ ホロホロ鳥のワンタン麺 (黒)
数日後の夜に黒ヴァージョンも無事に
食べる事が出来て本当に良かったぁ♪
東口の六感堂店長のチャコさんが白も
黒も両方とも美味しいと言ってたので
ワクワク高まりましたが別路線です!
やはりラーメンはタレと出汁で無限の
組み合わせなのか色々な表情が楽しめ
スープの風味に染まる麺と具材などの
掛け算と掛け算という一杯の小宇宙。
いえ、小宇宙でなく大宇宙なのです♪
六感堂バンザーイ!いつも感謝です。
これからも通い続ける大好きなお店♪
山椒ブラック&山椒ホワイト 日々、進化中!
池袋西口、要町ゾーンの中華そば店。
中華そばのスープが白・黒と選べたり
麺も手もみ麺と細麺が選べるのですが
日々、スープも麺も進化してる模様。
山椒ブラック、山椒ホワイトの他にも
山椒油そばが加わり、山椒油が新しい
バージョンになったとの事で再訪問♪
うずらもトッピングに加わりました。
■ 山椒ブラック+うずら+うずら
うずらダブルに手もみ麺で注文です。
醤油のパンチある味の合間に山椒油の
キレがある痺れも感じられて美味い♪
デカいチャーシュー、うずらの味付も
美味くて最高の中華そば屋さんです。
■ 山椒ホワイト+味玉+皮ワンタン
今回は味玉、皮ワンタンも注文です。
麺は細麺を選択、皮ワンタンが沢山♪
麺もワンタンも食感が良くて美味い。
チャーシューもメンマも味付が好き。
訪問する度に進化してるので楽しい!
■ 半炒飯
チャーハン風の炊き込みご飯も旨い!
この名脇役の存在が素晴らしいです。
優しい風味で落ち着く大好きな炒飯♪
中華そばとの組み合せが絶妙ですね。
いつも温かい笑顔の高山店長に感謝。
今後も楽しみで大好きな六感堂です♪
裏メニュー 山椒油そば!パンチある旨さ♪
池袋西口、要町ゾーンの六感堂さん。
西池袋の六感堂さんは中華そばですが
油そば、ざる中華もあり飽きません。
中華そばの白か黒を久しぶりに食べに
行こうと思っていたら限定というか、
裏メニュー情報が舞い込み興奮です。
■ 山椒油そば(麺少なめ注文)
山椒ブラック&ホワイトのを発券して
ロボットダンスしながら口頭で注文。
麺は手揉み麺で注文、細麺も旨そう♪
油そばですがサラッとした油の感じで
タレと山椒のパンチが心地良く旨い!
山椒まぜそばの美味しさを満喫です♪
炙りチャーシュー、なると、葱の他に
カイワレ大根も良い存在感で美味い♪
これが裏メニューだなんて勿体ない…
とっても美味しい山椒油そばでした!
背脂煮干しそば♪冬季の平日限定麺@池袋西口
池袋西口・要町駅の中華そば六感堂。
こちらも限定麺の提供が多いのですが
平日限定という冬季メニューもあり♪
背脂煮干し中華そばも2種あります!
■ 背脂煮干し中華そば ブラックver(平日限定)
こちらは醤油のかえしのパンチがあり
美味しい背脂煮干しブラックですね♪
煮干しオイルで風味のバランスなどを
調整されてるので是非、食べ比べを!
新しい手揉み麺も良い感じで大満足。
■ 背脂煮干し中華そば(平日限定)
ルナ店長代理営業の時に食べた限定を
タカヤマ店長ヴァージョンでも注文。
数日前にブラックを食べた流れですが
通常の方が優しい風味で煮干の風味が
前面に感じられて懐かしい感じです。
こちらは細麺で注文、パツンと素敵♪
どちらも美味しい背脂煮干しでした。
冬季限定らしいので今のうちですね!
六感式魚介まぜそば&チャーハン風ごはん♪旨い!
池袋西口の六感堂も土日月は限定麺!
最近は土日月で色々な限定を提供中♪
お昼は東口の麺屋六感堂でお食事して
夜は西口の中華そば六感堂ルーチン♪
今回の限定メニューは1月27日迄。
土日月は限定、それ以外は中華そば、
油そば、ざる中華などを楽しむなどが
中華そば六感堂を満喫する秘訣かも?
■ 六感式魚介まぜそば
今回も盛りが良く豪華まぜそばです♪
特注という太手もみ麺は波打つ幅広で
食感も良くメンマと見分けは難しい。
魚介ダレもメチャクチャ絡みますね。
ぶ厚い短冊?チャーシューも大満足。
海苔、青ネギ、白ネギ、卵黄も最高!
着丼と同時に香ばしい香りしました♪
■ 半チャーハン風ごはん
半チャーハン風の炊き込みご飯です♪
こちらのチャーハン風炊き込みも旨く
勿論そのまま食べても美味しいですが
限定麺のタレに絡めるのも最高です!
タカヤマ店長は今週も頑張ってます♪
平日限定メニューもあり大忙しです。
背脂煮干しのブラック等も食べたい!
濃厚♪鶏白湯中華そば 1/20(月)までの限定!
池袋西口・要町ゾーンの中華そば店。
2020年1月18日から20日まで
土日月で提供の限定麺を食べに訪問♪
今回は濃厚な鶏白湯の中華そばです。
今まで、やってそうでやられていない
王道の鶏白湯には期待が高まります。
■ 濃厚 鶏白湯中華そば
かなり濃厚な鶏白湯スープでしたよ!
少ししたら膜を張ってスープが固体に
変化しそうでコラーゲンもたっぷり♪
大きく柔らかい鶏チャーシューも旨く
相性の良い細麺もスープが絡み重い!
つけ麺や冷やし系でも美味そうです。
■ 半チャーハン風ごはん
このチョイ足し的な存在感は名脇役♪
ちゃんとチャーハン風でギラギラせず
優しい感じで美味いチャーハンです。
ハーフとレギュラーが選べるの素敵!
鶏白湯の専門店も顔負けで流石です♪
タカヤマ店長の色々な引出し楽しみ!
豚骨魚介中華そば+三元豚焼豚増し♪(1/13まで)
池袋西口・要町ゾーンの中華そば店。
2020年1月11日から13日まで
土日祝3連休の限定麺を食べに訪問♪
今回は豚骨魚介中華そばとの事です。
3種肉増し、三元豚焼豚増しもあり♪
三元豚の肉増しハーフもありました。
実は私は少食なのでハーフは嬉しい!
■ 豚骨魚介中華そば+三元豚焼豚増しハーフ
三元豚、肩ロース、鶏ももローストに
追加で三元豚が2枚乗り麺も見えず…
相変わらず分厚いチャーシューです!
食べ応え抜群な中華そばにブラボー♪
豚骨魚介のスープはパンチがあるのに
重過ぎず、程良いバランス感は流石。
煮干に節に豚骨なスープに細麺が合い
豪華な中華そばという路線で面白い♪
タカヤマ店長の引き出しの数は凄い!
今回の限定も美味しくて大満足です♪
年越した山椒鴨中華そば♪1/6(月)までの限定
池袋西口、要町ゾーンの中華そば店。
1月2日から営業の中華そば六感堂♪
訪問時はタカヤマ店長ワンオペでなく
店長代理のルナさんも出勤で華やか♪
新春の限定麺は1月4~6日で提供。
年越した山椒鴨中華そばと豪華です!
東口店長のチャコさんも絶賛でした♪
■ 山椒鴨中華そば 880円
何種類かの醤油をブレンドしたという
漆黒のスープに鴨肉、ぶぶあられ等が
鮮やかに映え美味しそうなバランス♪
スープはマイルドでワイルドな感じと
不思議な奥深さがある美味しさです。
ぶ厚く大きな鴨肉のローストも最高!
そこに山椒の存在感が心地良く旨い。
鴨で細麺を包んで食べたり美味しい…
おつまみチャーシューも絶品ですね♪
そのまま食べても美味しいのですが、
麺やスープに絡めて頂くと無敵です!
大つけ麺博の鴨ブラック中華そばとも
異なる山椒と鴨の美味しい中華そば♪
これが数日限定とは勿体ないですね。
年始から縁起良い限定麺を食べられて
タカヤマさん、ルナさんに感謝です。
いつも温かい素敵な笑顔ありがとう♪
相変わらず混んでる人気店なのです。
季節外れの冷やし中華&節豚骨中華そば(12/23迄)
池袋西口の中華そば六感堂に再訪問。
年内は12月23日までの営業ですが
限定メニューが2つ展開されてます♪
予告つぶやき通りに冷やし中華あり!
名曲の「冷やし中華はじめました」で
AMEMIYAさんの歌詞のとおりに
12月20日から冷やし中華を開始♪
■ 真冬の冷やし中華 2019 令和バージョン
歌詞では味に納得いくまでやり直して
12月20日から開始の冷やし中華。
冬版も試作重ねた渾身の一杯との事、
今年一番の冷やし中華という自信作♪
夏の冷やし中華との比較は難しいけど
単純に美味しい!お酢の酸味が最高♪
でも不思議と酸っぱ過ぎない美味さ。
熱々スープも付いてる冬バージョン。
動物系か煮干し系を選べるらしいので
煮干しスープを注文、キンキンな麺に
帰り道が不安でしたが救われました。
本当に美味しい冷やし中華とスープで
遊び心と味への探究心が素晴らしい♪
実は限定を両方食べたくて麺の量など
少なめに調整で対応して頂きました。
■ 節豚骨中華そば+生たまご別皿
豚骨大好き店長が濃厚に炊いた一杯。
再現をするのが難しいという自信作で
確かに複雑に重なる味わいがします!
カツオの節と豚骨の美味しい掛け算。
濃厚なのに粒子がキメ細かい感じで、
まろやかクリーミーな良いバランス♪
タレや塩気を前面にせず素材の旨味を
プレーンに楽しめる美味い中華そば。
細麺にスープ、生卵がチンピラみたく
絡みまくって一杯の小宇宙を感じた。
見た目からは想像出来ない構成らしく
豚と海の奥深い旨味がボンバーしてて
主役級脇役の黒子が支えてるとの事。
意識して食べても特定不可かもですが
蟹でしょうか?もしや鹿?気になる…
量少なめで連食に対応して頂き感謝♪
中華そば+和え玉的な感覚で重くなく
六感堂フルコースを大満喫しました。
また来年もお世話になります六感堂♪
限定!豚清湯中華そば 塩・醤油 12/16(月)もあり♪
池袋西口の中華そば六感堂に再訪問。
もう何度も通いまくってるので満点♪
やっぱり大好きなお店なんですよね。
通常メニューも豊富で麺も選べるので
バリエーションが多いので飽きない!
しかも限定メニューも続々と提供中。
今回は12月13~16日の4日間で
提供されていた限定麺を食べました♪
■ 豚清湯中華そば(塩)+肉2枚増し
細麺、あっさり選択で注文しました。
やはり塩、清湯スープが私は好きだ!
しかも細麺も好きなので大満足です。
肉増しも2枚増しで私には丁度良い♪
この一杯は私好みで美味しかったぁ…
■ 豚清湯中華そば(醤油)
急遽、醤油も提供開始で翌日に再訪。
手揉み麺、あっさり選択で注文です。
醤油になっただけとは思えない変化!
お出汁とタレのバランスや力関係など
中華そばって本当に奥が深く楽しい♪
手揉み麺とスープの絡みも最高です。
豚の清湯は今後も再登場して欲しい♪
タカヤマ店長、今日も大満足でした。
また色々な限定も食べに再訪します!
限定ラッシュ 鶏豚醤油中華そば♪@池袋西口
池袋西口、中華そば六感堂の限定麺。
12月7~9日の土日月3日間限定で
鶏豚醤油中華そばを提供されてます♪
限定の予定が渋滞中と限定ラッシュ!
大つけ麺博のイベントで御一緒された
徳島の王者-23さんから徳島の定番
たまり醤油を送ってもらったとの事。
色々な限定が登場して賑やか六感堂♪
■ 鶏豚醤油中華そば(数日限定)
たまり醤油を軸にしたかえしの一杯。
鶏と豚と醤油のバランスが良く旨い♪
麦とハーブの三元豚の焼煮豚が柔くて
肉増しで注文すべきだったと反省中…
鶏チャーシューも絶妙で美味いです。
細麺は前半と後半で変化が両方旨く、
モヤシや海苔の存在感も良いですね♪
別皿で味変アイテムの生卵も付いてて
摩り下ろしニンニクも相性良く旨い!
数日限定だなんて勿体ない旨さです。
■ 半チャーセット
チャーハン風炊き込みご飯も大好き♪
そのままでも美味しい上にスープとの
相性も良いのでドボンするのも最高!
いつも相変わらず混んでいる人気店。
タカヤマ店長はラーメンを作る裏話や
今後の色々なラーメンの予定も豊富で
聞いているだけでワクワクしますね♪
真剣な姿勢が旨さ反映している名店!
こそっと×Soupmen×中華そば六感堂 コラボ♪
池袋西口、中華そば六感堂のコラボ!
2019年12月1日に東上線沿線の
人気の有名店こそっと×スープメン×
中華そば六感堂の3店舗コラボです。
この手のイベントの大行列に並ぶのは
滅多にしない私ですが六感堂さんなら
参加してみようと思って並びました。
開店45分到着、開店後75分待ちと
約2時間程で入店、着丼は即でした。
■ 魅惑の牡蠣塩そば+味玉
牡蠣塩の贅沢スープが黄金に輝くのは
鶏油でしょうか?500円とは驚き…
チャーシューは鴨チャーシューも入り
各店舗の得意技が弾けて合体ですね♪
■ 魅惑の牡蠣塩そば+肉増し
限定100食でしたが多めに仕込んで
一部食材は代替えして夜も継続提供。
せっかくなので昼に続いて夜も訪問♪
肉増しにして頂き更に超豪華な一杯。
夢のような面白いコラボに感謝です。
次のコラボは共通メニューを各店舗で
数日間提供などハードル低いの希望♪
冬場に日影で2時間近くは長かった…
でも食べることが出来ただけ嬉しい!
濃厚な鶏豚塩そば 数日限定!火曜はお休み
池袋西口~要町ゾーンの中華そば屋。
あれがレギュラーメニュー化したり、
限定メニューも飛び交ったり忙しい♪
まず山椒ホワイト&山椒ブラック達が
通常メニューに加わったとの事です。
次に平日限定で背脂煮干しそば提供!
なのに突然、濃厚鶏豚塩そばも限定で
提供されてたので食べに行きました。
こちらは数日間限定提供との事ですが
ビビるぐらい仕込み暫くはある模様。
■ 限定 濃厚鶏豚塩そば
池袋西口の中華そば六感堂で初となる
塩の中華そばは濃厚系な鶏豚でした♪
スープは絶妙なバランスで鶏の風味が
程よく前面に感じられて本当に旨い!
バラ海苔を混ぜて飲んでも美味しいし
玉ネギとの相性も抜群で流石ですね。
こちらに細麺も馴染んで相性が良い♪
焼き煮豚と炙り鶏ももチャーシューも
存在感があり超豪華な一杯に大満足!
鶏ももチャーシューがレア風で最高♪
■ 和え玉(山椒ヴァージョン)
山椒ヴァージョンでお願いしました♪
麺量は少なめ注文でしたが満腹です。
こりゃ山椒ホワイトやブラックの後に
追い山椒の和え玉なんて堪んないな!
ワンオペ上手なタカヤマ店長は経験が
豊富なのか何を作っても器用ですね。
ラーメンを愛してラーメンに愛されて
本当に美味しいラーメンを作ります♪
THE ど豚骨な限定の濃厚豚そばが素晴らしい!
池袋西口・要町ゾーンの六感堂です。
中華そば白・黒、ざる中華、油そばに
最近は限定メニューも登場してます。
良い感じの中華そば屋さんは数あれど
中華そば六感堂さんは独特で大好き♪
何を食べても美味しいのは当然ですが
ワンオペ・タカヤマ店長のお人柄など
七福神に居そうな笑顔が素敵ですね。
差入れしたお礼でおつまみサービス♪
こういうお気持ちって本当に嬉しい!
六感堂は良い人に恵まれてますよね♪
■ 限定 濃厚豚そば(数日限定)
こりゃ参りましたね!ど豚骨でした♪
濃厚で重いのは苦手ですが重くなく、
なめらかクリーミーで丁寧なお仕事。
江古田の豚骨名店とか天然豚骨という
店で食べた時に感じたド豚骨な路線。
ただザラつきなくクリーミーで最高!
このリアル豚骨は本当に素晴らしい。
三元豚チャーシューも当然美味しい♪
素晴らしい豚骨そばに出会えて感動!
■ チャーハン風 炊き込みご飯ハーフ
東口のチャコ店長直伝の西チャコ飯。
ギラギラしてない炊き込みご飯なのに
チャーハンの風味で豚そばにも合う♪
中華そば六感堂も限定を提供されると
池袋は東西で盛り上がり忙しくなる♪
タカヤマ店長の色々なの楽しみです!
山椒ブラック&山椒ホワイトの限定麺@池袋西口
西池袋・要町の中華そば六感堂さん。
池袋東口の六感堂で提供をされていた
山椒ブラックが池袋西口でも提供中。
池袋東口の店は現在、山椒ホワイトを
提供されてますが池袋西口の店舗では
山椒ブラックもホワイトも選択可能♪
期間限定みたいですが当面は提供中。
■ 山椒ホワイト(限定)
訪問日のチャーシューは三元豚です♪
山椒が大量で塩ダレの山椒ホワイト。
やっぱり山椒の存在感が美味いです!
山椒ブラックの醤油も美味しいですし
両方を食べ比べたりリピートしたい。
チャーハン風たきこみご飯も美味い!
和え玉は麺を少なめで注文しました。
このフルコースに心も胃袋も大満足♪
山椒系は六感堂の代名詞の一つとして
レギュラーメニュー化して欲しいな!
豚骨醤油そば♪高山店長の初限定?@池袋西口
池袋西口、要町ゾーンの中華そば屋。
大つけ麺博にも参加して鴨ブラックで
大暴れしつつ、1日店長のルナさんが
店長不在時に営業しつつ限定も提供!
刺激されたのか高山店長も復活直後に
大つけ麺応援感謝限定ラーメン発売!
連休中分ぐらい用意された模様です。
豚骨醤油そば、醤油豚骨ラーメンとか
醤油豚骨そばとネーミングも悩まれて
思い入れ深い初の限定?という一杯。
中華そば白・黒、油そば、ざる中華、
冷やし中華と徐々にメニュー追加され
山椒ブラックも提供されていましたが
高山店長の限定としては初とは意外!
手書きのPOP?も高山さんらしい♪
■ 豚骨醤油そば(期間限定)
豚骨と醤油のバランスが絶妙でした♪
完全一体化した豚骨醤油スープでなく
醤油ベースに豚骨がラテみたく混ざり
両方の良さを感じつつ徐々に一体化と
段階的に楽しめた面白いスープです。
私好みの細麺も合い、メンマも旨い。
炙りチャーシューの存在感も大満足♪
色々なラーメンの良い部分が感じられ
流石、経験豊富な高山店長の初限定。
満席なのに安定したワンオペですね!
先日のとは少し異なる背脂煮干などの
限定ラーメンも平日提供予定みたい♪
中華そばの六感堂にも通わなくては!
白と黒の中華そば♪細麺も手もみ麺も美味い@池袋
池袋西口・要町ゾーンの六感堂さん♪
こちらは白と黒の中華そば等を中心に
メニューも増えつつ、限定ラーメンも
頻繁に提供されるようになりました♪
2020年は1月2日より営業開始!
店長のタカヤマさんは年末に長旅され
年始からエンジン全開みたいで若い!
今回は2019年10月のつけ麺博の
2日目に食べた時の画像となります。
■ 特製 鴨ブラック中華そば
鴨清湯・豚清湯・煮干出汁トリプルの
スープにたまり醤油等の鴨ブラック。
この豪華な一杯が800円とは凄い!
特製は激安300円で鴨つくね2個、
鴨チャーシュー1枚、味玉と超豪華♪
鴨ロースのチャーシューは山椒風味、
黒くても優しい旨みのスープに細麺と
店舗でも復活提供して欲しいですね!
今年も中華そば六感堂が楽しみです♪
ルナ店長代理の背脂煮干中華そば♪@池袋西口
池袋西口の中華そば六感堂に再訪問。
タカヤマ店長が大つけ麺博に参加中に
ルナ店長代理が1日限定を担当です。
これは食べに行かねばなりませんね!
■ 背脂煮干中華そば
背脂チャッチャでは無く雪国みたい!
真っ白な背脂の下には上品な煮干しの
風味が絶妙なスープで美味しいです♪
炙りチャーシューもドーン!と美味く
1日限定とは勿体ないなぁと思ったら
今後タカヤマ店長も提供して欲しいと
キングがツィートされておりました。
ルナさん版を食べれたのはラッキー♪
■ 炒飯風 炊き込みご飯
チャコさん直伝の限定ルナ飯もあり!
ギラギラした炒飯も旨いけど炒飯風な
炊き込みご飯の美味しさに驚きます♪
優し過ぎず旨みをギュッと感じます。
背脂煮干しスープとも相性バッチリ!
1日店長のルナさんお疲れ様でした!
もう一人女性の店員さんとお二人での
レディース六感堂は爽やかで大満足♪
鴨ブラック中華そば 美味かった♪@大つけ麺博2019
大久保公園の大つけ麺博2019年!
池袋西口の中華そば六感堂が初登場。
楽しみなので仕事を休みにして訪問♪
雨の中でも数名待ちの人気店ですね。
高山店長のワンオペを期待しましたが
雨に濡れて接客等されておりました。
池袋東口の六感堂のキングも中休みで
会場に訪れていて御挨拶できました。
チャコさんは離席中で会えずに残念。
お店以外でお見かけするとドキドキ♪
今年の春に水曜限定で中華そば提供、
焦がし醤油の黒いスープは西口店舗の
中華そば六感堂でも白、黒と2本柱。
夏には山椒ブラックも提供されていて
延長線上で今回の鴨ブラックの登場!
■ 鴨ブラック中華そば+鴨つくね+鴨チャーシュー+味玉
特製は激安300円で鴨つくね2個、
鴨チャーシュー1枚、味玉と超豪華!
私は増し増し注文して更に豪華です♪
鴨清湯・豚清湯・煮干出汁トリプルの
スープにたまり醤油を合わせた模様。
鴨ロースのチャーシューは山椒風味の
コンフィに仕上げましたとの事です。
店舗では提供しない大つけ麺博限定の
2日間のみのメニューとは勿体ない…
まず鴨チャーシューと山椒が美味い!
鴨つくねも超美味しくて大興奮です。
そこに黒いスープはパンチもあるけど
味に奥行きがあり優しさも感じる味♪
イベント向けに茹で時間短縮の対策か
細麺なのも美味しく食感も好みです。
この麺は六感製麺所のかは不明ですが
替え玉、和え玉などでも食べたい麺。
鴨ブラック中華そば本当に最高です!
今日は余韻を楽しむため他店の連食は
行わずに幸せな気分で帰るのでした♪
山椒ブラック (山椒薫る醤油ラーメン)@池袋西口
池袋西口の中華そば六感堂さんです♪
池袋東口の六感堂で山椒ブラックなる
限定麺を提供されてましたが、現在は
飽きるまで山椒ホワイトを提供してて
西口の六感堂で山椒ブラック提供中!
池袋の東でホワイト、西でブラック。
西のブラックは東の時のブラックとは
異なるらしいので両方食べるのが吉♪
■ 限定 山椒ブラック (山椒薫る醤油ラーメン)
タカヤマ店長の西口ブラックも旨い!
東口の山椒ブラックは醤油のパンチと
キレがあり色も深い真っ黒さでしたが
西口は出汁とのバランスも絶妙です♪
しかも今回は細麺で注文しましたが、
手もみ麺でも注文が可能なのでした。
肉増し注文すると物凄いらしいです。
こちらが期間限定じゃ勿体ないので、
レギュラーメニューの定番化を希望!
次は手もみ麺、肉増しでも食べたい♪
飽きるまで提供らしいので再訪確定!
西口の山椒ブラックも旨かったです。
夏季限定 ざる中華・冷やし中華 オススメです♪
池袋西口、要町駅からも行ける場所。
ざる中華、冷やし中華は提供終了する
可能性があるので秋になる前に再訪。
ラーメンを愛し、ラーメンに愛され、
ワンオペにも愛されるタカヤマ店長♪
日々、スキルアップを磨かれてます。
■ 特製ざる中華
ざる中華は懐かしいシンプルな路線で
特製で注文すると豪華版も素敵です♪
程良い甘酸っぱさがクセになり旨い!
出汁は昆布的な風味を感じましたが、
昆布は特に入れてないとの事でした…
相変わらずバカ舌な雨男なのでした。
炙りチャーシュー、味玉も美味しい!
六感ざる中華、美味しいので是非に♪
ざる中華 冷し中華 やってますよ~♪@池袋西口
池袋西口の中華そば六感堂さんです♪
いつまで提供をするかは未定だと言う
冷やし中華、ざる中華は是非、夏に!
池袋東口の六感堂のカップ麺の投票は
8月末まで!山椒ブラックを食べたい
方々は是非、毎日ご投票しましょう!
「最強の次世代ラーメン決定戦」
https://ramen.yahoo.co.jp/detail/assari03/
「WEB」投票を一押しのみですよ!
■ ざる中華 味玉入
そのままでも風味が美味いピロピロな
波打つ平麺は食感も絶妙で美味しい♪
ざる中華の甘酸っぱく奥深い美味さ。
厚くて炙られたチャーシューに海苔、
味玉も本当に美味しくて大満足です!
スープ割りしたら甘酸っぱさが消えて
全く違う印象になって不思議でした…
池袋西口の六感堂も色々と美味しい♪
白と黒の中華そば♪夏の山椒ブラック&秋は鴨ブラック!
池袋西口、中華そば六感堂が大復活!
4日間の夏季休業から目覚めました♪
ラーメンを愛してラーメンに愛された
タカヤマ店長を中心に注目の人気店。
池袋東口、麺屋の六感堂は8月限定で
山椒ブラックを大絶賛提供中ですが、
西口店の中華そば黒の延長線上にある
一杯でもあるので興味ある方は是非!
「最強の次世代ラーメン決定戦」なる
イベントで優勝したらカップ麺になり
池袋は遠い方々でも食べられますよ!
気になる方々は是非、毎日ご投票を♪
https://ramen.yahoo.co.jp/detail/assari03/
「WEB」投票を一押しのみですよ!
■ 中華そば 白
この流れで中華そば白のレビューを…
煮干し、鶏ガラ、豚ガラのトリプルな
贅沢スープは旨みが凝縮されてます♪
永久不滅の美味しさである中華そば。
麺の加水率を1%上げると茹で時間が
短縮できたと中華そばも奥が深いな…
手揉み麺、炙りチャーシュー、ネギ、
メンマ、なると…一杯の小宇宙です♪
2枚目の画像は鴨ブラック中華そば!
今年10月の大つけ麺博のメニューで
鴨清湯、豚清湯、煮干出汁という贅沢
トリプルスープ&たまり醤油との事。
鴨ロースのチャーシューは山椒風味の
コンフィに仕上げたとの事で楽しみ♪
今年の3月、水曜日限定の中華そばで
焦がしたまり醤油が提供された流れや
土日月の限定や7月限定かけそば等で
節々で大活躍している山椒オイル等の
六感堂キラーアイテムの掛け算です♪
山椒、たまり醤油の六感堂ブラックは
夏の山椒ブラックに続き、秋の屋外で
鴨ブラックとして楽しめるんですね。
「最強の次世代ラーメン決定戦」でも
優勝したら来年にはカップ麺となって
冬でも六感堂ブラックが楽しめそう♪
気になる方々は是非、毎日ご投票を!
https://ramen.yahoo.co.jp/detail/assari03/
冷やし中華 始めてました。@池袋西口・要町
池袋西口、要町ゾーンの中華そば店。
中華そばは白、黒、油そばも2種類。
ざる中華も提供する予定みたいですが
冷やし中華が提供開始され早い展開。
満席である事が多く、空席があっても
食べてる途中で満席になる話題の店。
■ 冷やし中華
これからの暑い季節の救世主ですね♪
チャーシュー、キュウリ、錦糸玉子…
これぞ!という冷やし中華でありつつ
紅生姜、モヤシ、ゴマと木、林、森と
個から掛け算で楽しめる冷やし中華。
やっぱり麺が美味しく、味付けも良く
カラシの感じも絶妙で美味しかった♪
これから暑い夏日に最適なメニュー。
■ 中華そば(黒・細麺)
ブラッシュアップしたとの事で再訪♪
黒のカエシを少し変えられたとの事。
酸味、甘味、キレも増した気もしつつ
口当たりは優しくて味わいは奥深く。
パツンとした麺、炙りチャーシューの
美味しい風味など旨い中華そばです♪
池袋東口にある六感堂のチャコ店長の
思い入れも詰まった中華そば黒です。
水曜限定で毎週違う中華そば提供中に
誕生した流れで西口では白黒2本柱で
スタートする事になったと思います。
この白黒、麺も2種類という選択式が
中華そば六感堂の良い小回りですね。
何度も通っても飽きる事ない六感堂♪
池袋の西口も東口も通うのが忙しいw
煮干油そば・ねぎ油そば スタート!@池袋西口・要町
池袋西口、六感堂の2号店も人気店。
どのタイミングに行っても混んでいて
空いてると思って入店するも気付くと
満席に近い状態など勢いを感じます。
白と黒の中華そばは手もみ麺、細麺を
選べるので組合せで4パターンですが
油そばも2種類で麺も選べるのです♪
■ ねぎ油そば(手もみ麺)
まずカエシの濃い風味のパンチが旨く
麺との絡みも良く最高に美味いです。
私が良く混ぜなかったからか後半から
油でマイルドになり一体感が増しつつ
味変アイテムのレモン汁も合います♪
■ 煮干油そば(細麺)
前夜ねぎ油そばの余韻を忘れぬうちに
翌日昼に煮干油そばを食べに再訪問。
まず細麺がパツンとして煮干油に合い
麺が柔らかくなっていく変化も楽しく
今回もレモン汁の味変も合いました♪
中華そばだけでなく油そば2種類まで
絶妙な感じで展開されて素晴らしい♪
オプションで生玉子や中華スープ等も
注文できたら最高だが大変ですよねw
次はブラッシュアップの中華そば黒や
冷やし中華も食べに行かなきゃです!
白は手もみ麺・黒は細麺がオススメ♪@池袋西口
池袋西口、六感堂2号店の中華そば♪
中華そばは白と黒があり白は煮干し、
鶏ガラ、豚ガラのトリプル・スープ。
中華そば黒は、たまり醤油とネギ油。
麺も手もみ麺、細麺を選べるのです。
過去に2回訪問して直感的に注文して
初回は黒を手もみ麺+細麺の和え玉、
二回目は白を細麺で美味かったです。
白は手もみ麺、黒は細麺がオススメと
食べていると聞こえたので再び訪問。
なるほど!スープと麺の組み合わせで
同じ中華そばでも異なる印象ですね♪
どの組み合せも美味しく楽しめますが
入門編としては白は手もみ麺に絡め、
黒は細麺で楽しむのが良さそうです♪
でも細麺の和え玉も注文したい場合は
手もみ麺からの和え玉が良いのかも?
炙りチャーシュー、ワンタン、味玉と
トッピング類も色んな組合せが出来て
何度も通って楽しむ中華そば屋さん♪
今後は油そば、つけ麺(夏季)なども
展開される予定なので楽しみですね!
六感堂2号店は白と黒の中華そば♪@池袋西口・要町
池袋西口、要町の駅からも近い場所。
池袋東口で人気の麺屋・六感堂さんが
2号店として中華そば六感堂を開店♪
中華そばは白と黒があり白は煮干し、
鶏ガラ、豚ガラのトリプル・スープ。
中華そば黒は、たまり醤油とネギ油。
細麺と手もみ麺が選べるのも嬉しい。
特製、肉入、味玉入、皮ワンタン入に
和え玉(細麺)も用意されています♪
つけ麺も白、黒で提供予定で楽しみ。
油そばも煮干し油とネギ油の2路線で
白と黒があるので通っても飽きない!
■ 中華そば 白
豚ガラ、煮干、鶏ガラの陸海空です!
旨みが物凄いスープの看板メニュー♪
今回は手もみ麺ではなく細麺を選択。
和え玉の時はパッツンな印象でしたが
スープに馴染んで柔らかめでも旨い。
細麺の後に和え玉の細麺も楽しそう!
中華そば黒はスープの色が濃いですが
意外と大人しい風味の美味さでしたし
白と黒のループで通っても飽きない。
流石、六感堂さんだなぁという一杯♪
■ 肉飯
こちらも名脇役な存在になる肉の飯。
タレが甘過ぎず美味しく白飯に合う♪
しかも中華そばのスープも合います。
肉飯と和え玉で迷う方は両方注文を!
今後、和え玉は味のバリエーションを
増やす予定もある模様で楽しみです。
開店2日目も高山店長、1号店からも
チャコ店長、ルナさん等も居ました♪
店長が看板娘候補とツィートしていた
新しい方も温かい接客で大満足です。
皆さん遅くまで本当にお疲れ様です!
六感堂2号店は白と黒の中華そば♪@池袋西口
池袋西口、要町の駅からも近い場所。
ユーグレナグリーン麺や土日月限定で
池袋東口で人気の麺屋・六感堂さんが
2号店として中華そば六感堂を開店♪
中華そば六感堂のメニューも面白い!
中華そばは白と黒があり白は煮干し、
鶏ガラ、豚ガラのトリプル・スープの
懐かしい味わいとの事で券売機左上。
中華そば黒は、たまり醤油とネギ油の
香ばしさ漂うスープらしく絶対旨い!
中華そばは細麺と手もみ麺が選択可。
特製、肉入、味玉入、皮ワンタン入に
和え玉(細麺)も用意されています♪
つけ麺も白、黒で提供予定で楽しみ。
油そばも煮干し油とネギ油の2路線で
白と黒があるので通っても飽きない!
では初訪問の中華そばを楽しみます。
■ 中華そば 黒 皮ワンタン入
六感堂ブラックの中華そば万歳です!
1号店で週替りの中華そばシリーズで
登場のブラックは私好みで一目惚れ。
まろやかで奥深く芳醇な醤油の旨み…
手もみ麺も絡みが良くメンマも合う。
炙ったチャーシューの風味も美味い。
1号店では和牛を炙るのはありますが
煮豚やコンフィー等でチャーシューを
炙るのは珍しい印象なので新鮮です。
このブラックつけ麺も楽しみですね♪
■ 和え玉(細麺)
細麺の和え玉を注文する予定なので、
中華そばは手もみ麺を選択して正解。
そのまま食べても美味しいパツン麺、
和えて食べて、替え玉にしても旨い。
こちらも2月ぐらいに六感堂史上初の
和え玉な替え玉の流れだと感じます。
2号店オープンの直前まで試行錯誤で
開店しつつも油そば、つけ麺も調整。
連日スタッフの方々は大変そうですが
笑顔で楽しまれてて本当に素敵です♪
初日の夜訪問時は2号店の高山店長、
1号店のチャコ店長、男前な方などが
夜遅くまで、頑張られておりました。
何とか間に合って訪問でき幸せです♪
他のメニューや売り切れてた肉飯など
全メニュー制覇を目指して通います!
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雨男
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店名 |
リニューアル
中華そば 六感堂
|
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ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
池袋駅C1出口より徒歩3分 要町駅から488m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年3月30日 |
備考 |
SNS更新の中心はTwitter |
お店のPR |
2022.9.16 ROCK’ANDO リニューアルオープン
東池袋 麺屋六感堂 西池袋 中華そば六感堂が統合して2022年9月16日にROCK’ANDO六感堂と屋号もメニューの刷新してリニューアルオープン致しました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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池袋駅西口、要町駅からも近い場所。
中華そば六感堂さんがリニューアル!
屋号も「ROCK'ANDO」さんに変更し
メニューも中華そばが豚そばに変化、
煮干そばも進化された模様で楽しみ♪
清野とおるさんが書かれた絵の暖簾や
看板も新しくロックで超カッコいい!
今回は新しい看板メニューの豚そばを
超豪華な肉増しで注文してみました!
■ 肉豚そば(豚そば+焼豚)
スープは国産の豚ガラを使用の清湯。
醤油は千葉県ちば醤油・白醤油らしく
他店には無さそうな個性感じる旨さ♪
国産の豚バラローストも絶品でした!
肉増し大正解♪ローストされた感じが
スペシャルな一杯という印象ですね。
北海道産の春よ恋・きたほなみ配合の
細い麺を豚バラで巻いて食べる幸せ…
京都の九条葱、特注の細切りメンマも
良い存在感で六感堂さんを感じます。
すべてが一体感あって最高の豚そば♪
以前の豚清湯中華そばも好評でしたが
限定麺の延長で新看板メニュー誕生!
パワーアップしたROCK'ANDOさんの
今後の限定麺&限定飯も楽しみです。
キング、ちゃこさんに感謝してます♪