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店名 |
閉店
麺屋 蜀伝(麺屋 ショクデン)
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、汁なし担々麺 |
住所 | |
交通手段 |
要町駅より7分 490m 要町駅から488m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
席数 |
12席 (カウンター4席 テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2017年4月5日 |
備考 |
2017年9月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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辛い物がそれほど好きなわけじゃないのに、このところ担担麺づいています。今回は池袋と要町の境目くらいの場所に位置する創作担担麺屋さん。
お店に入ってすぐ左にある券売機でチケットを購入。汁ありと汁なしの大きく分けると2種類の担担麺があり、それぞれがトッピングで数種類に分かれています。お腹が空いていたので、贅沢な汁ありのチャーシューメン(1180円)を購入。
チケットを渡す時に1~30超の辛さのどれにするかを店員さんに伝えます。今回は「辛い」の4を選択。
壁に食べ方の案内が張り出してあり、最初にレアチャーシューを味わってみて、と書いてあったのでがぶり。厚みがあるチャーシューで、冷めたものをラーメンに入れたようで、唇に当たったときの温度が低かったため、麺の下に押し込んで温めました。ここは工夫しないと大切なスープが冷めてしまいます。
麺は白っぽい細め。スープは辛いけれど、ラー油だけの辛さです。しびれる山椒は各自の席に山椒の粉が入った容器があるので自分の好きな量を入れるシステム。これ、いいかも。少しずつ調整していくと自分にあったしびれ感を出せます。
午後3時までのランチタイムには小ライスがサービスされるので、お店の案内の通り、麺を食べ終わったらスープにライスを入れて雑炊にしていただくとなかなか乙な〆になりました。