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カラシビが心地よい、本格担々麺が頂けるお店です！
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パクチーチャーシュー担々麺
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ラーメン☆ゆっか
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋 蜀伝（麺屋 ショクデン）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、汁なし担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
要町駅より7分 490ｍ 要町駅から488m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席 テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年4月5日 |
| 備考 |
2017年9月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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－初訪問－
池袋と要町の中間地点にオープンした、担々麺専門店です。
本場の方がオープンしたらしく期待！
お店につくと、かなり清潔感あってオシャレな店内。
女性向けな内装となっています！
紙エプロンもちゃんとあります。担々麺のお店には特に嬉しいですね！
頼んだのはパクチーチャーシュー担々麺。
普通の担々麺＋130円だったので、パクチー＋チャーシューが入ったものにしました！
更に夜は味玉サービスとのこと(笑)
ちなみに辛さが1～5まで無料で選べます。
辛いの結構大丈夫なんですけど…と言ったら、5辛を勧められましたのでそれで！
ちなみに2辛が普通らしいです。
程なくして着丼！
担々麺の赤いビジュアルに、パクチーや味玉、チャーシューが彩りを添えていていいですね(^-^)
味玉を半分に割っているのもポイント高いかも。
まずはパクチーを避けてスープを…おぉ！これは美味しい！(*^-^*)
担々麺自体の深みのある美味しさ、辛さ、花椒系のシビれ具合がとてもいいです！
ややまろやかで、ほんのすこしクリーミーなスープがいいですね！
麺は細めのストレート麺。
つるっとした食感ですが、スープはしっかりとついてきます。
濃厚なスープに、このスルスルっといける麺がよくあいますね～！
具材はチャーシュー、パクチー、ひき肉、白髪ネギなど。
チャーシューは券売機のビジュアルがあんまり良くないんですけど、
出てきたのはまともなビジュアルで、味も美味しかったです(笑)
程よい柔らかさ、それでいて濃すぎない味付けがマッチしています。
パクチーはやはり合いますね～(*^-^*)
好きな人は是非トッピングしたほうがいいと思います！
それと、無料の味玉も味がよく染みててよかったです。
辛いラーメンの休憩にもなります。
卓上には花山椒と、香酢。
花山椒で更にシビレを調整することが可能。
私も入れてみましたがこれは嬉しいです！
香酢は、さっぱりさせたいときに。
レンゲの上でスープと混ぜましたが、確かにお酢でさっぱりしますね～。
特にさっぱり感は求めてないので私には不要(笑)
でも、辛さできつくなった人にはアリだと思います。
5辛の「結構辛い」という説明書きをみて、「結構ってどれくらいなんだろう…(笑)」と思いましたが、
食べおわった私の感想はそのままズバリ「結構辛い」でした(^o^)
辛いの好きな人は楽しめるレベル、汗は結構出ますが、味は壊れない程度。
激辛マニアさんには多分物足りないかもしれないので、そういった人には有料の辛さマシなどがあるようです。
池袋でこのレベルの担々麺が頂けるのは嬉しいです～！
次は是非汁無し担々麺を！
店員さんの雰囲気もいいですし、是非池袋に根付いてほしいですね(*^-^*)