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一金
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坦々系味噌専門 de ＜麺屋一金＞｜好きなことを好きなだけ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/skullmanimania/entry-12060972405.html
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髑髏？
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
一金（イチキン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5926-5129 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
有楽町線・副都心線 要町駅徒歩３分 要町駅から276m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、テーブル4人席×1、2人席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 11:30～15:00 禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキング 2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月20日 |
| お店のPR |
◆味噌ラーメン専門店◆各種、秘伝のブレンド味噌【素朴な中に優しい深み】
値段とボリュームとこだわりの味噌が自慢です。 オーナーが10年かけて探し求めた味噌【秘伝の４種の味噌】をブレンド。ミャンマーで生まれ育ち日本で学び伝統を愛し、昔ながらの日本の健康食【味噌】を研究し、美味しい味噌ラーメンが出来ました。池袋徒歩11分、要町駅徒歩3分、椎名町徒歩8分 |
| 初投稿者 |
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ある日の夕暮れ過ぎは、近所のお店で晩御飯
夕暮れ過ぎにもなると、そこまで暑くない日でして、そんな日は
という近所で晩御飯のお話です
向かったのは椎名町から要町への道中のお店
立教通りからも近い、バス車庫のすぐそば
「麺屋一金」
味噌ラーメンを専門としているお店のようで、ちょっと気になっていたお店
味噌専門って、最近ではめっきり減っている印象ですものね
ということで、夕暮れ過ぎての気候も程好い頃がチャンス
今日なら好いかも！ と訪問してきたわけなのです
店内は小さ目の２人用卓席が数卓、カウンター数席のこじんまり
全稼働状態で１０人強といったくらいのスペースです
店舗開店からそう経っていないのでしょうか、結構綺麗な印象
また、全体的に黒が多めのインテリアなので、引き締まった感じ
卓上調味料は、おろし大蒜と具沢山ラー油だったかな
というラー油が兎にも角にも美味しい！ ラーメンにオススメ
というテーブルも、大きくはないものの、綺麗にされています
ひとしきりメニューを眺めましたなら、先ずはコレ
「アサヒスーパードライドラフト ¥３９０円」
お酒類もこうしたお店にしては充実していまして、値段も良心的
とはいえ、若干洗浄が不十分な感もありますが、それでも安いなぁ と
「お通し」
こちらはビールのオーダーで付いて来たもの
支払で確認していないので、料金が必要なのかは分かりません
ですが、暑い時期には嬉しい冷奴でして、絹ごしなのも嬉しいなぁ と
ついでにおつまみも頼んじゃおうと、定番のコチラを
「餃子 ¥２００円」
べらぼうに安いこちらは、値段を鑑みれば十分及第点
大蒜はしっかり目に効いて、ビールのあてには好い感じ
皮は市販のものよりやや厚めで、餡も肉多めで肉の旨みがちゃんと
「一金ご飯 ¥２５０円」
うろ覚えですが、麺類とセットにする事が出来た様な。。。
というこちらは、ラーメン用のそぼろ肉と葱、卵トッピング御飯
ピリ辛のそぼろ肉は甘辛のしっかり味、卵と相性抜群です
腹ペコさんの時には、ちょい足しな感じで好いかもですね
とちょいちょいつまんでいますとお目当てラーメンがいらっしゃいました
「こってり味噌ラーメン 太麺 ¥８５０円」
こちらのお店では、細麺か太麺の２種から麺を選べるシステム
この日はコッテリ、ということで太麺をチョイス
たっぷりのバラ肉炒めと、卵黄がトッピング
裏に回ると、太めのメンマがたっぷり目、上には唐辛子がちょこん
こってり、というスープは粘度も感じる油膜系のもの
ススっと頂きますと、コク感の強い味噌味で坦々系の胡麻やナッツ感
油膜の油は動物系の脂分でして、確かにこっくりとした味わい
「トッピング野菜 ¥１００円」
キャベツにもやしに人参と、注文後に湯がいて胡麻油を一回し
香りも好く、歯応えも好く、好いトッピングでして¥１００円はお得な感じ
というこちらを先のスープに浸すと、濃いめの味わいなので相性はバッチリ
バラ肉は甘辛く炒められたもので、味つけもしっかり目のもの
ご飯にのせてもちゃんとおかずになりそうな味わい
太麺と合わせると、それはそれで麺のおかず的な感じでこれもなかなか
チョイスした太麺は、中太よりやや太いくらいなもの
もっちゅりと弾力を感じつつも、歯切れも悪くない印象
噛んでいるとほんのり甘みを感じて、これもスープと好相性
で、先の卵黄を割って、スープと合わせて頂きますと
それはそれは、円やか且つしっかり味わいの食べ応え
ふむふむ、これはこれで好いなぁ なんて
麺もしっかり、スープも坦々系味噌で旨みコクもしっかり目
トッピング等も手ぬかりなく、どれも安心して美味しく頂けるもの
更には卓上のラー油が絶品で、ラーメンと相性が抜群！
そして何しろ少ない味噌系専門、というところも好いなぁ と
そんなこんなで、お初の訪問店はなかなかの当たりかも
なんて、美味しくしっかり系味噌ラーメンに満足、気分好くお店を後にするのでした
こちらからはメニューの紹介になります
お酒類、サイドメニュー含み、お値段は結構良心的だと思います
ラーメンもこのクオリティなら十分に納得出来るレベル
お店の方がアジア圏の方の様でして、なるほど坦々系かぁ と納得
坦々麺は勿論、他のメニューも気になるので、また涼しくなったら行きたいなぁ