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ツルツルの麺、熱々のスープが美味い!
今日はクラシックのコンサートを聞きに池袋に来ています。その前に腹ごしらえ、一駅先の要町「中華そば しながわ」で、中華そば中盛り800円、味玉100円、合計900円。ツルツルの麺、熱々のスープが美味い!ああ、美味しかった!
BASSO ドリルマンの2号店だそうです。さて着丼、醤油淡麗系のスープ、チャーシュー、ストレート麺の姿が美しい!まずスープ、表面を油が覆って熱々です。寒い日には有り難い。フウフウ言いながらスープを飲むと、すっきり醤油味に加えて、鶏のコクもしっかり感じる。こちらの特徴は麺で、ちょっとだけ太くてストレート、見事にツルツルの食感。一瞬、柔らかいと感じますが、噛み締めるとコシがある。ツルツルの麺、熱々のスープを一緒に啜ると、こりゃ美味い!チャーシューは適度な歯応えがあり、かつジューシーなところが心憎い。玉子の黄身はミディアムレアで好みでした。
店内はすっきり整理され、テキパキとした客捌きも心地良く、快適でした。ごちそうさまでした。
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酔狂老人
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店名 |
中華そば しながわ
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5926-6178 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線・副都心線 要町駅から徒歩6分 要町駅から328m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージなし |
席数 |
9席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年6月25日 |
備考 |
SNSはTwitterの方が更新頻度高し。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日はクラシックのコンサートを聞きに池袋に来ています。その前に腹ごしらえ、要町「中華そば しながわ」で、つけそば塩中盛300g、800円、味玉100円、合計900円。中華そばは絶品ですが、塩つけそばも爽やかに美味い!ああ、美味しかった!
こう暑いと、どうしてもつけめん。こちらのつけめんは初めてと言うことで伺いました。つけ汁は脂が結構浮いていますが、粘っこさはない。胡椒、ニンニクがピリッと効いて、表面に浮いてる焦がしネギ、青ネギ、玉ねぎが良いアクセントでした。麺は中太ストレート、表面はツルツル、噛み締めるとモチモチ。たっぷりとつけ汁に浸してズルッと啜ると、これは爽やかに美味い!そして特筆すべきは味玉で、黄身はミディアム、味がしっかり沁みて絶品でした!
お店の方は若いけれど、無駄口なく丁寧な仕事ぶり、快適でした。ごちそうさまでした。