要町の寿司屋さん : 鮨はやし

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ねりまる

ねりまる(1598)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.6
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2018/10訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.6
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

要町の寿司屋さん

要町駅から徒歩2分、山手通り沿いに構える寿司屋さん。
カウンター中心の小じんまりした造りで家庭的な雰囲気。
お決まりにぎりは1人前1,200円~2,600円と手ごろ価格。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

所用で出かけた池袋。週末だったんで駅周辺は騒がしく、
西口から要町方面へ進み、晩めし処を探していたところ。
山手通りを曲がったあたりで寿司屋さんを見つけます。

店頭に価格表示もしてあり、なんだか安心そうですねぇ。
(* ̄ー ̄) 採用

店内はL字カウンターと座敷が1間。
大将はそちらの座敷で何某かの作業をしていたようですが
挨拶すると手を止めてにこやかに迎えてくれました。

冷酒をいただいて、日替りの酒肴から目についたトコを注文。
大将は進んで会話をふってくるでもなく、いささか気づまり。
しかしつまみながら魚の旬や産地、調理方法などなど
寿司屋さんらしい話になると一転して饒舌な印象でした。

・つぶ貝刺し
ブツ切りにしたつぶ貝を小鉢で提供してくれます。
弾力はありつつもやわらかな食感がいいですね。
身とキモの合わせは色合いも味わいも快適だったり。

・ししゃも塩焼き
冷凍しない生物なんだそうで。
たまご推しではなくとも身の味がしっかりおいしいですね。
軽い焦げ目が香ばしさを発揮してお酒にしっくりです。

にぎりは並1,200円~寿(特上の上)2,600円の4段階。
夜の早めな時間は「上」と「特上」が300円引きとの案内が。
               ( ̄ー ̄*) じゃ、特上で

・特上にぎり
半分ほどにぎってから目の前へと並べてくれます。
とろ2、たい、蒸しえび、うに、いくら、数の子、玉、
とろ鉄火の細巻きにお椀がついて1人前という構成です。

シャリは米粒感がしっかりで、含水量も控えめなタイプ。
寿司酢も軽く甘酸とも控えめな味わいでしょうか。
ほどけるってほどじゃないものの、空気も含んだ握り具合。

タネも大きで、シャリ玉も小さくはなし。
食べてみると意外と米の存在感がしっかりしてるんですよね。
で、普段より心持ち醤油を多めにつけていただきました。

お酒は1合、2品と特上にぎり。お会計は5,000円。
手ごろな範疇でしょうかね。


なお高円寺にある波やしさんとの関係は不明です。
(* ̄ー ̄) 高確率で無関係♪

  • 鮨はやし - 山手通り沿い

    山手通り沿い

  • 鮨はやし - 冷酒&お通し

    冷酒&お通し

  • 鮨はやし - つぶ貝

    つぶ貝

  • 鮨はやし - ししゃも

    ししゃも

  • 鮨はやし - 特上にぎり・前半戦

    特上にぎり・前半戦

  • 鮨はやし - 特上にぎり・後半戦

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  • 鮨はやし - お椀

    お椀

  • 鮨はやし - 参考

    参考

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店舗基本情報

店名 鮨はやし
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3959-5797

予約可否
住所

東京都豊島区池袋3-3-11

交通手段

有楽町線 要町 徒歩約10分

要町駅から169m

営業時間・
定休日
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

席・設備

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

携帯電話

docomo

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

amatore d'italiaamatore d'italia(1)

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