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店名 |
鳳来
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、食堂、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3991-3235 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線氷川台駅2番出口より徒歩6分 氷川台駅から556m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
15席 (カウンター3席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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中華料理 鳳来(ホウライ)
☆☆☆.7(氷川台)
味噌つけ麺680円
Turn up Chinese phoenix
味噌つけ麺戴きました。
麺は角細ウェーブのエッジに丸みを帯びたいたってシンプルな多加水麺で、モチツル感や麺自体の風味は専門店ではないので求められませんが啜り易さがいい分喉ごしも楽しめる麺です(麺量:茹で前150g位で腹6.5分目といったところで単品だと少し物足りないです)。
つけ汁は酸味と辛味が超微アリなオイリー感微アリな粘度が無い、江戸甘味噌や信州味噌や北海道味噌などをブレンドしたであろう甘辛味噌味で、米麹が全体を円やかにしている仕上がりにまとめられています。
具はメンマ5・6本と巻き巻きバラ叉焼1枚とニラと長葱と炒めれた玉葱・豚ミンチがつけ汁に押し込まれています。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、つけ汁に混じり豚ミンチも一緒に絡まりズズズっと軽く啜れました。
スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ、プラスチック製の緑色の蓮華で豚ミンチを探しながら美味しく戴きました。
お店は酢豚など中華定食や天津丼などの中華料理屋さんですが、麺類も豊富に揃える出前もしているお店でした。
セットメニューはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8779781.html