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美味いチャーハンを求めてシリーズ
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絶品！(ﾟ∀ﾟ)ほうれん草が織り込まれたチャーハンと、みずみずしいシューマイ
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店舗外観。千川通りから一本奥まった路地裏の町中華
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店頭のショーケース
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店内雰囲気
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店内雰囲気。ご夫婦とお母さんの３人で切り盛りされてるお店
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おひや
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卓上
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チャーハンアップ。具のボリューム感、色合いと理想のチャーハン
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チャーハンに付いてくるスープ
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チャーハン断面。この中で暮らしたひ(*´Д｀*)
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チャーハンリフト。ほうれん草、玉子、クンピー、チャーシューとカラフルな色合いも楽しく(o^^o)
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ぷりぷりホクホクなシューマイ
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辛子を添えてのシューマイリフト
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マヨはキャベツだけではなくシューマイにも合うと思っているマヨラーなわたくし
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サービスクンピー み・つ・け・た（*＾-＾*）
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美味かった〜〜〜( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)幸せ時間の食事はあっという間に終わってしまいました(⌒-⌒; )
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各卓上にたくさんのウェットティッシュとティッシュと消毒が備えられているのはポイント高し
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壁のメニュー。ラーメンは５５０円
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壁のメニュー
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壁のメニュー
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PayPayも使えます
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（´-`）.｡oO 夢に出てきそうなほんと美味しいチャーハンでした
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路地裏の町中華、博雅（＾ν＾）美味しかったです！ココロからのごちそうさまを。
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千川駅から歩いてすぐの場所にあるお店
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最寄り駅の、東京メトロ有楽町線・副都心線 千川駅
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たかまじろ 1220
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
博雅（ハクガ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・副都心線【千川駅】徒歩２分 千川駅から100m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：要町3-21-8に9台収容、3-8-19に5台収容、ほか |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
1964年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ほうれん草が織り込まれたチャーハン、食べたことありますか？
東京都豊島区要町。
東京メトロ有楽町線・副都心線 千川駅から歩いてすぐの場所にある
こちらのお店ですが
大通りである千川通りから一本奥まった細い通り沿いに
ある為かどこかひっそりとした感のある
路地裏の町中華、中華料理博雅。
最初お店の読み方 【ひろまさ】と読むのかな？と思いきや
【はくが】と読むそうです。
『こんつぁ〜〜〜〜っっっっっす（*థ౪థ）』
と元気よくお店に入ると
いらっしゃいませっ！
と大きな声で出迎えてくれました(^｡^)
日曜日のお昼どき。
ご夫婦（おそらく）に、どちらかのお母さんの計３人で切り盛りされてるお店。
先客は１、後客は１ でした。
店内はこじんまりとしたお店で
カウンター席は無く、テーブル席のみでしたので
わたくしはひとりですが空いているテーブル席に
適当に着席。
奥さんがいらっしゃいませとおひやをわたくしの元に(^^)
メニューは卓上にはなく
壁に一面にピンクの紙で貼ってありましたので
グル〜〜っと見渡すようにメニューを品定め(´⊙ω⊙`)
とりあえず、チャーハンと・・・・・・
あと一品何か欲しいですね(^｡^)
昨夜餃子食べたから今日はシューマイ行ってみますかね。
奥さんに『すみません、チャーハンとシューマイをお願いします（*థ౪థ）ﾆﾝ』
と注文を伝えます。
ご主人が調理に取り掛かり、奥さんは洗い物などを。
改めて店内を見渡してみると
建物は古いながらも掃除が行き届いているようで
清潔感が有りますし、
なんとなくのゆっくりとした雰囲気でとても居心地が
よかったです。
お待たせしました〜(^｡^)
と、奥さんがわたくしの元にチャーハンとシューマイを同時に。
おぉ〜〜(*ﾟ∀ﾟ*)
なんて彩り豊かで綺麗なチャーハン！
そしてこちらのチャーハンの最大の特徴である
緑のほうれん草がチャーハンに織り込まれています！！！
そしてチャーハンに『広がる』ように鮮やかな黄色い玉子も
たくさん！！！
脇役になりそうなクンピーとチャーシューも負けるもんかと
ゴロゴロとアピールしています！！！( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝)
美味そ〜〜〜〜〜(^｡^)
とさっそくいただくと・・・・・・・・
ほわほわのふわふわ( ´ ▽ ` )
玉子の豊富さからなのか
しっとり感が全面に押し出してきて
それでいてオイリーさはほぼ皆無、
だけど塩胡椒の絶妙なバランスと
ほうれん草はじめ具材の旨みを引き出しているので油感は無くても
チャーハンの味をしっかりと主張してくる
これははっきり言って
あくまでわたくし個人的な嗜好ではありますが
最高に美味い！(･:ﾟдﾟ:･)ﾊｧﾊｧ
そしていつまでも食べていたい
食べ飽きることのない(*´∇｀*)チャーハンやと思います！
今までどちらかというとわたくしはパラパラ系のチャーハンが
若干好きかなと思ってましたが
このしっとりさは逆に油分を抑えていることで
優しく包まれるような味わいを醸し出している
ある意味とても計算されたチャーハンだと思います。
少なくともわたくしはこの手のチャーハン初めて。
感動しながら美味しい美味しいをココロの中で繰り返し
我を忘れて夢中でいただきました(*´ч ` *)
おっと忘れちゃいけない(#^.^#)お供にお願いした
シューマイさん(^^)
みずみずしい艶やかなシューマイ。
よくシューマイって皮に固い部分があるシューマイがありますが
こちらのシューマイは、シューマイ全体がふわふわと柔らかく。
それでいて皮がボロっと剥がれ落ちないでしっかりと
纏っているのですから尚素晴らしい！
辛子をちょんと乗せて、お醤油をちょんちょんとつけて
頬張るとジュワ〜〜っと肉の旨みが口の中に広がります！
なんだよ〜、脇役さんなのに主役のチャーハンに
えらく張り合ってくるやないですか(ง ´͈౪`͈)ว
と嬉しい悲鳴。
時折り付け添えのキャベツを箸休めで交えながら
チャーハン、シューマイ 美味しくあっという間に
完食！（*＾-＾*）美味しかった〜〜〜〜〜
お会計はこちらのお店PayPayが使えるので
PayPayでお願いしました。
近くにいた奥さんにお会計をお願いすると
ご主人が仕事の手を止めわたくしに
ありがとうございましたと笑顔で近寄って来られたので
わたくし
『ほうれん草が入ったチャーハンて初めて食べました！すごく美味しいチャーハンでした！ごちそうさまでした！』
とご主人に伝えると
にこにこ顔のご主人と奥さんは
『ありがとうございます！(^｡^)』と返してくれました。
特にわたくし強く思ったのが
こちらのご主人、いつもなのかな？
にこにこと笑顔でとても気持ちの良い人ですし
奥さんも腰が低くも元気な声でキビキビと接客されてました。
接客よし！味も最高！お値段も手頃！
駅からも近い！（笑）
で文句なしの高得点を自信を持って付けさせていただきます。
僭越ながら埼玉〜東京で何店かチャーハンを食べさせていただきましたが
大田区糀谷の朋友、足立区鹿浜の足立屋も最高に美味しかったのですが
こちらのチャーハンも甲乙つけがたい
そしてある意味また違ったジャンルのチャーハン。
再訪を固く自分に誓い
千川駅に向かってお店をあとに。
＊自信を持っての高得点を付けさせていただきましたが
あくまでわたくし個人の嗜好であり、ひとによっては
低評価の方もいるかと思います。
流し読みでサラっと読んでいただければ幸いです(^^)
ごちそうさまでした(*^▽^)/★*☆