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050-5594-4368
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鯛ラーメンうまし！鯛茶漬けもうまし！ランチタイムは是非セットで♪
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鯛塩すまし茶漬けセット+味玉 1000+50円（ランチ限定価格）鯛の旨味が堪能できる一杯です。ランチ価格はお得感も十分！
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軽い食感の細麺。濃厚にすると太麺に変わるようです。
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鯛茶漬け。ランチセットだと220円となります。
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外観。こじんまりとした店舗です。
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券売機。濃厚も食べてみないとネ！
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開店当初と比べて営業時間がビミョーに変わったようです。
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亜喜丸
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亜喜丸さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鯛塩そば 縁
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、汁なし担々麺、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4368 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅から一駅 JR埼京線「板橋駅」から徒歩30秒 板橋駅から188m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
16席 （１階カウンター８席。2階テーブル席有り、お子様づれ等でもゆったり、ご予約・貸切りご相談ください。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月10日 |
| 電話番号 |
03-6909-6820 |
| 初投稿者 |
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鯛塩すまし茶漬けセット 1000円（ランチ限定セット）
鯛だし味玉 50円（ランチ限定価格）
何気なく食べログサーチしていて「鯛」の文字が目に入る。
（もちろん事前準備としてジャンル＝ラーメンで絞り込んであります）
鯛と言えばラーメンの素材として、ここ数年でホットになりつつある素材！
錦糸町の麺魚さんを筆頭として新橋の銀笹さん、きたかた食堂さん、雑色の寿さん…etc
どこもそれぞれ個性的ですが、共通してるのはどこも美味しいという事♪
それじゃーもー板橋の新店にも行くしかない訳ヨーーーー！！
美味しそうだけどまだ出来たばっかだし人気もそれほどでも無いべー。
と余裕をこいて11時の開店時間に合わせて訪問したところ、やっぱりだーれもおらず。
まあそんなもんだよね…
昼 １１：３０－１４：３０
ﾌｧﾌｧﾌｧのﾌｧｰｰｰｰｰｗｗｗ
食べログじゃ11時開店ってなってたのにぃぃぃぃ！！
んーー、まあしょうがない…出来たばっかの店って営業時間変わる事多いし…
でも今日は台風一過でめっさ暑いんだよねぇ…；
店の前はモロに直射日光を浴びるのでこれはツライ…
むう、ホントにツライ。
ここはちょいと近くのコンビニに退避しよ；
って事で少々時間を潰して11:20分くらいにお店へ舞い戻ると…まだだーれもおらず。
ふぅ…よし、たったの10分、我慢して待つゼ！
で、じりじりと焼かれながら待ってると、開店5分前くらいにずらずらっと５，６名が到着。
おお、もうある程度評判になってるのかもしんないなぁ。
ほいで時間通りに開店！
店員さん：「お暑い中お待ち頂きありがとうございます～」
この何気ない一言でなんかずいぶん救われるわ…。
券売機は入って右手にちっこいのが設置されてます。
淡麗系にするか濃厚系にするか、鯛めしを付けるかどうかで大分迷いましたが…
「鯛塩すまし茶漬けセット」と「鯛だし味玉」をポチポチー！
淡麗系のすましそばと鯛茶漬け、別々に頼むと1160円のところがランチ限定で1000円ぽっきり。
味玉もランチ価格は50円！
細かい事ですがお得感ある設定ですね～。これずっと続くかな？（笑）
食券を提出して５分ほどでまずは鯛塩すましそばからご配膳。
丁寧な仕事っぷりが感じられる繊細な盛り付けですねぃ♪
では頂いてみます！
まずは淡く透き通ったスープから。
ずずずと一口、アラ、いいですねぇ～＾
見た目通りすっきりした味わいですが、ど真ん中にズバっと鯛の旨味が通ってます！
「すまし」と言いつつ厚みのあるコクもあって物足りなさは全くなし。
ビシっとした塩加減もベースの旨味が強いのでうまーくまとまっているかと♪
これは期待通りの美味しさだわぁ～～♪
麺は加水率高めの細麺です。
プニプニ感のある軽い食感、軽やかな小麦の風味、
共にすっきりスープにぴったりのバランスですね。
うんうん、イイゾイイゾー♪
トッピングは薄切りのレアチャーシューに紫タマネギ（アーリーレッド？）とゴボウ、
それとほうれん草に三つ葉、あと謎のタマタマ。
レアチャーシューはしっとり仕上がっており、薄手ながらむ旨味はたっぷり♪
100パー美味いですコレ。
紫タマネギは生ではなく簡単に下味が付いてて単品でもまいうーな出来栄え♪
ゴボウも同様に煮付けられて味が付いててうんまいの！
んでどっちもちゃーんと鯛スープに合うの！いいわぁ♪
味玉はちゃーんと鯛出汁が染みており、かといって主張し過ぎる事なく黄身の甘みもしっかりと♪
美味いねぇこの味玉も。
しかしこの鯛ラーメンに合う最強のトッピングは風味の良い三つ葉なのでした。
そして麺を食べきる前に鯛茶漬けがご登場！
ちゃちゃっと麺と具をやっつけた後、まずはそのまま頂いてみます。
パラパラっと仕上がった鯛めしは飯だけでも十分に美味しいですね。
しかしそこに鯛の切り身の炙りと味噌ダレが加わると更に美味さアップップ！
これは美味いわぁ。
そして飯を３分の１ほど食べたところでラーメンスープと別ポットの鯛出汁をドポドポー♪
そして旨味の詰まったスープ＆出汁といっしょに鯛メシ＆鯛切り身をサラサラー♪
そりゃあね、もうね、美味いに決まってんですわ！！
”すまし”でも”濃厚”でも構わないので、とにかくこの茶漬けは食うておくべきですね。
特にランチタイム価格なら頼まなきゃ損！
ごちそうさまです。
期待通りに美味なる「鯛ラーメン」でございました♪
鯛系ラーメンの打率がまた上がってしまいましたね～。
打率９割ってトコかすら？