Name: 豚ラーメン 板橋駅前店
Address: 滝野川7-2-6 白井ビル 1F, 北区, 東京都, 1140023, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.36

この口コミは、赤バイクの知蔵さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

赤バイクの知蔵口コミ1,954件フォロワー733人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス4.3
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.3
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

乳化が進んで旨味あり…豚ラーメン＠板橋

豚(ﾌﾞﾀ)ラーメン板橋駅前店
☆☆☆☆．２（板橋）
つけ麵７８０円
Pig Ramen ITABASHI
つけ麺（脂少な目、にんにく・ねぎ）戴きました。
麺は平打極太ストレートのエッジに尖りがある黄色ではない蕎麦色した存在感のある重厚なタイプで、啜るのには苦労はしませんが、喉ごしを期待するよりも低加水の麺自体の風味を確り噛み締めて味わった方が無難な麺です（麺量：茹で前２２０ｇ位で腹８.５分目といったところですが、野菜や豚でお腹一杯になります）。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感（脂少な目）が無い粘度微アリな豚骨醤油で、二郎系の特徴であるスープの乳化が進んでいてとても旨味の出ている戴き易い仕上がりになっています。
具はメンマ４・５本とほぐし豚と長葱がつけ汁に忍ばせてあり、茹で野菜（モヤシ８：キャベツ２）と大きな塊の豚（叉焼）２個と長葱と刻大蒜が麺の上にこんもりと盛られています。
この塊の豚の存在感がアリアリで赤身肉とバラ肉部分とが乗せられ、赤身肉の軟らかい繊維質を噛み締めてみたり、バラ肉のジューシーな脂身を噛んでみたりと豚肉の部位の違いが楽しめます。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平たい表面に軽くつけ汁が乗り乳化した豚骨醤油を感じながらズルズルっと啜れました。
４・５回啜ったところでプラスティック製の黒い蓮華で刻大蒜を投入すると、大蒜からでた若干の辛味と大蒜臭が加わり乳化したつけ汁とシンクロしてパワーアップして麺や野菜を運ぶ手が加速しました。
スープ割は残念ながら提供していないとのことでした。
お店はＪＲ板橋駅東口ロータリー内に佇んでいて、清湯系ラーメンを提供する中華屋さんがお隣で営業していますが棲み分けができているようです。

無料トッピングと先のお好みはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8915744.html

5

つけ麵（脂少な目、にんにく・ねぎ）７８０円

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70589815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70589815","content_type":"ReviewImage","content_id":70589815,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

麵の表情

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70589818 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70589818","content_type":"ReviewImage","content_id":70589818,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

豚

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70589827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70589827","content_type":"ReviewImage","content_id":70589827,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
3

メニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70589846 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70589846","content_type":"ReviewImage","content_id":70589846,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70589859 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70589859","content_type":"ReviewImage","content_id":70589859,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

卓上アイテム

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70589868 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70589868","content_type":"ReviewImage","content_id":70589868,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-71149911 .js-count","target":".js-like-button-Review-71149911","content_type":"Review","content_id":71149911,"voted_flag":null,"count":27,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

赤バイクの知蔵

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

赤バイクの知蔵さんの他のお店の口コミ

一力寿し（大山、板橋区役所前 / 寿司、海鮮、日本料理）

廻らないカウンター寿司のランチ

4.3

訪問： 2024/02
すし処さとう（大山、板橋区役所前 / 寿司、海鮮）

ＣＰ抜群の廻らないお寿司屋さん

5.0

訪問： 2024/01
はなまるうどん（渋谷、神泉 / うどん、天ぷら、おでん）

讃岐うどん屋の焼きうどん

3.7

訪問： 2022/02
真鯛らーめん麺魚（渋谷、代官山、恵比寿 / ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば）

ん？、麺魚＠渋谷

訪問： 2021/10
幸楽苑（神泉、渋谷 / ラーメン）

２×２＝４以上　幸楽苑＠渋谷

4.3

訪問： 2021/09
SAMAR（恵比寿 / ラーメン）

雲丹の甘味が好きな方には…SAMA...

3.3

訪問： 2021/03

赤バイクの知蔵さんの口コミ一覧（1954件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	豚ラーメン板橋駅前店
ジャンル	ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都北区滝野川7-2-6 白井ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	板橋駅から136m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 23:00 日 11:30 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可