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路地裏のフレンチ肉ラーメン、中華そば 幻のタンポポ＠北池袋
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中華そば 幻のタンポポ わたげ店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東上線北池袋駅徒歩20秒 北池袋駅から68m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ペット可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月12日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
営業日、営業時間はTwitter等で要確認。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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■中華そば幻のタンポポ
北池袋ってどこだかわかりますか？
東武東上線に乗って池袋から一駅。こういうターミナル駅の隣の駅ってなかなか用が無いと降りないんですよね。
今回はご主人がフランス料理からラーメン屋に転身して絶品ラーメンを作っているという話しを聞いてきてみました。
北池袋駅徒歩1分、中華そば幻のタンポポです。
■外観
看板が出ていなければラーメン屋という感じはしないですねー。
以前は居酒屋的なこともやっていたというからその名残かも。隠れ家感満載です。
■生ビール
スーパードライ。注文してラーメンが出てくるまでの一杯がたまらない。
カウンター越しにラーメンを作ってる様を見るのが最高のつまみです。
■中華そば醤油
ラーメンは醤油か塩の二種類。つけ麺もあります。
今回はベーシックな醤油にしてみました。一見肉がすごく見えますが、主役はスープ！
フレンチの技法でとったスープはこれまでの醤油感が変わります。ヤ
バいくらいのコク、なのにあっさりしていてゴクゴク飲めちゃうほど。
中太麺がよく絡んで絶妙のハーモニー！
とはいいつつもやっぱり見た目のインパクトがすごいですねー。
肉だらけ！
丼の端にへばりついているのは焼きモッツァレラチーズ。
そのまま食べるのも良いんですが、スープにちょっとずつ溶かしていくと、スープのコクがどんどん増していくんです。
■3種の肉
やっぱり気になる肉。3種類もあるんですよー。
まずいちばん目立っているのがローストポーク。
フレンチの技法で低温調理された豚肉は赤身が残って本当に柔らか。
しっとり系のローストチキン。プリプリの食感が良いですね。
そして肉感たっぷりのチャーシュー。
しっかりとした歯ごたえが肉々しい。
これだけ満足度の高いラーメンは初めてかも。
用事が無くてもこのラーメンを食べるためだけに北池袋へ行くのはアリかなー。
紹介している記事はこちら
http://goo.gl/qhnZbG