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揚げ焼きなまん丸餃子
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コロコロまん丸な餃子が特徴
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チャーハンはしっとり系な和風
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味噌汁が良かった。
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餃子の裏側
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オイラが出るときには外待ちの列が出来てました。
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お願いしたのは③番餃子とチャーハンのセット 890円
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テイクアウトのカウンターメニュー
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餃子の焼き方
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ファイト餃子
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、中華料理、食堂 |
| お問い合わせ |
03-3917-6261 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「豊島区西巣鴨3-7-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR山手線・都営三田線 巣鴨駅から徒歩12分 庚申塚駅から454m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービスなしチャージ料込み |
席・設備
| 席数 |
41席 （カウンター5席、テーブル8卓28席、お座敷8席（宴会用）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ペットは臭いNGですすみません |
| ドレスコード | 油系の臭いが付いてもよいカジュアル推奨 |
| ホームページ | |
| 備考 |
生ビール・瓶ビール・レモンサワー・ウーロンハイ・紹興酒・餃子有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は巣鴨のスタジオでリハなのでお昼は巣鴨で食べることに。 フクノヤでチキンカツ定食と思ったのですが、BMして行けずにいた庚申塚のファイト餃子が巣鴨寄りに移転してたのを思い出し行ってみることにしました。松戸に住んでた頃に柏で食べて以来の久しぶりのホワ餃かもしれません。
ホワイト餃子は千葉県野田の本店を筆頭に北海道 1店舗、関東 18店舗、中部関西 4店舗、広島 1店舗、九州 2店舗を展開する餃子チェーンです。
野田本店に準じた営業をしている暖簾分けの支店と本店と同一価格で販売出来ない若しくは餃子専門店として営業出来ない技術連鎖店があり、こちらのファイト餃子は技術連鎖店になります。
ですからホワイト餃子本支店にはないラーメンとチャーハンがあります。
店名もホワイトではなくファイトです。
お店は巣鴨地蔵通り商店街の中程を入った所。運良くカウンター1席が空いていたので並ばずに直ぐに案内されました。
そしてオーダーしたのはチャーハンと餃子のセット 890円です。
餃子は15分ちょいかかるらしいので待ってる間厨房を見て時間をつぶします。
餃子は常に餃子担当の方が付きっきりでフル回転で焼かれています。フライパンに餃子を敷き詰めてお湯で蒸焼きし、その後結構な量の油を投入して揚げ焼きしてます。
チャーハンは中華鍋に具材とご飯を押し焼きしてます。色々な調味料を加え混ぜ合わして出来上がり、その後そのままの鍋で卵を炒めチャーハンに乗せて出来上がりです。
先に提供されたチャーハンはしっとり系でパラパラはしてません。油はまわった感じの和風の味付けでした。
オイラの好みとは真逆でしたが、これはこれでいいのかも…
続いて餃子5個がやってきました。
餡自体は薄味なのでタップリとタレをつけていただきます。揚げ焼きのためカリッと熱々でいいですね。
それに皮がしっかりとしてるので、スープ餃子、水餃子、揚げ餃子等にも出来ますね。
ただ、昔はシナモンのアクセントがはっきりしていた様な気がしたんだけど、この日はあまり感じませんでした。レシピが変わったのかオイラの味蕾が馬鹿になってきたのかな？(^_^*)
此方は独りでいただくより、皆んなで餃子つつきながらビール煽るのがいい様な気がしました。