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ファイト餃子
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roadsterjl2
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ファイト餃子
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、中華料理、食堂 |
| お問い合わせ |
03-3917-6261 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「豊島区西巣鴨3-7-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR山手線・都営三田線 巣鴨駅から徒歩12分 庚申塚駅から454m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービスなしチャージ料込み |
席・設備
| 席数 |
41席 （カウンター5席、テーブル8卓28席、お座敷8席（宴会用）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ペットは臭いNGですすみません |
| ドレスコード | 油系の臭いが付いてもよいカジュアル推奨 |
| ホームページ | |
| 備考 |
生ビール・瓶ビール・レモンサワー・ウーロンハイ・紹興酒・餃子有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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千葉県野田市に本店を構えるホワイト餃子の「技術連鎖店」がこちらファイト餃子。模倣的な命名だが、本家のお墨付きはあるようです。
餃子好きでいろいろ食べ歩いてはいますが、恥ずかしながら（？）ホワイト餃子を初めて食べたのもここ1年、ファイト餃子は初訪問ですが、ホワイト餃子を食べるのは3回目ということになります。
フランスパンの生地と同じ粉（つまり準強力粉）を使用した皮にに、比較的あっさり目の餡が入った餃子を、たっぷりの熱湯で茹でた後、餃子の表面近くまで達するほどのたっぷり油で揚げたのがホワイト餃子。（でも焼き餃子と称します）皮は厚くて堅い。そして皮に孔をあけて醤油、酢、ラー油をたっぷり浸み込ませていただくのがお作法（多分）。
ラーメン二郎のラーメンがが「ラーメンではなくラーメン二郎という食べ物」という言い方をされるのに倣えば、ホワイト餃子は「餃子ではなく、ホワイト餃子という食べ物」という印象です。こういうものがあるということと、味わい方を心得ていればこれはこれとして美味しいものです。
さて、「技術連鎖店」のファイト餃子さん。ホワイト餃子さんと同様にかなり混雑していました。回転をよくする目的と思われますが、餃子の注文は1グループ1回まで、つまり追加ができません。（飲み物は随時追加可能）2人で伺ったのですが、物足りない思いで帰りたくないので、せっかくならと、20個をオーダー。
焼き工程は前述の通り2段階なので、提供までは時間が少しかかります。届いた餃子は、やはりホワイト餃子そのもの。技術連鎖店とはいえ、忠実に製法を守っているようでした。（微妙な味の違いに鈍感なのかもしれませんが）
しかし、20個はちょっと多かったな。ごちそうさまでした。