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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
手打そば 菊谷 巣鴨本店
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3918-3462 |
予約可否 |
予約可 昼の部の予約は11時半入店で、コース料理(3500円)を注文の場合に2組まで承っております。 |
住所 |
このお店は「練馬区石神井町3-27-16」から移転しています。 |
交通手段 |
都電荒川線【庚申塚停留所】徒歩3分 庚申塚駅から231m |
営業時間 |
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予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥2,000~¥2,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8810796910476 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
24席 (テーブル6人掛け×2、テーブル4名掛け、テーブル2人掛け×2、個室4名) |
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最大予約可能人数 |
着席時 22人 |
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩5分以内にコイン・パーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、電源あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年6月8日 |
備考 |
ペットは衛生面と臭いNG |
お店のPR |
蕎麦の無限の可能性を表現した、タイプの異なる2種類の蕎麦
「無限大にある組み合わせを、自分自身が楽しんで毎日蕎麦を打っています」と話すのは店主の菊谷修氏。ここ【菊谷】は、蕎麦の産地はもちろん、挽き方やつなぎの割合、ブレンド、はたまた熟成具合などの違いにより、蕎麦のさまざまな魅力を楽しませてくれるそば処です。2種類の異なるもり蕎麦が供される『利き蕎麦』は、まさにその特徴が如実に現れた名物。それぞれの風味や香り、味わいが際立つよう蕎麦を打たれております。 |
初投稿者 |
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蕎麦の百名店が近場の巣鴨にあると聞き勇んで訪問。開店25分前で1番先頭。生ビールと菊酔い膳で始める。先付けの揚げ蕎麦に5種盛りのつまみと利き蕎麦小で2000円。酒もついてるのかなと思ったが、それは別。薫製の鯖、薫製チーズ、コボウのきんぴら、糠漬け、昆布の佃煮の5種。濃厚なチーズと糠漬けが出色。天ぷら盛り合わせは甘海老と蓮根、インゲン、舞茸。さくりとした揚げ加減がなかなかいい。舞茸は天然とか言ってたようだが確かに美味い。酒は鯉川。辛いね。蕎麦の産地を利き分ける能力はないが、2種出る蕎麦は秩父、福島の1年熟成とか。新蕎麦をありがたがるばかりじゃ能がないのを再認識の説得力。最後はかけそば。信濃1号だそうだ。薬味は柚子とネギ。かけ汁の強さが蕎麦に勝ってしまうかな。やざ和のバランスの方が好きだな。今度は蕎麦に専念して楽しみたい。