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バランスの良いシッカリした鶏塩つけ麺
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 玉彦
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、カレー |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ埼京線「板橋駅」 東口(滝野川口) から徒歩1分 板橋駅から140m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年12月18日 |
| 備考 |
各種キャッシュレスでの支払い可能。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR埼京線・板橋駅の東口からすぐの路地裏にあるラーメン屋さん。カウンター５席と奥に２席の小さな店ですが、その小さな店の片隅に剥き出しの製麺機が置いてあり、タダモノではない雰囲気を醸し出しています。
ちょうど店を出たお客さんと入れ替わりにカウンター席に座ることができ、ランチメニューから鶏塩つけ麺を中盛でいただきました。
程よい固さとコシがある中太のしなやかなストレート麺。塩味で仕上げた鶏白湯のつけ汁は、しなやかな麺と最高の相性に調整されたバランスの良い味わい。トッピングのチャーシューも良い味を出しています。
塩味のつけ汁は得てしてバランスを取りにくいものですが、優しい味わいながらも麺に負けずにシッカリと味の輪郭を描く絶妙な塩加減。だからこそ麺本来の味わいを存分に楽しめるつけ麺になっています。
ランチタイムはライスが無料サービスになりますが、体の重さが気になり始めていたこの日はガマン。代わりにスープ割りにしてつけ汁も最後まで味わいました。
駅前なのに昼間でも人通りの少ない路地裏のラーメン屋さんですが、侮ることができない実力店だと思います。