● 今まで気づかなかった。『すーぷ道連』って、店名がスゴイ。

これは、スープの道を究めようということか？
店内には、「魚介豚骨すーぷ」について能書きがある。

今回で３回目の訪問。「らー麺」を注文した。昼食時なので、無料
サービスで味玉子をトッピングする。（写真は前回のものです）

１３時ごろだが、ほぼ満席。やはり人気店だ。

体格の良い学生さん達が、山盛りのつけ麺を無言で食べていた。
若い人がバクバクと食べる姿は、何故か元気がもらえる。

さて、久しぶりに食べたラーメン。やはりスープと麺が旨い。

スープは少し「ぬるっと」するトロトロ感がある。ありそうで意外に無い。
少なくとも、私が食べたラーメンの中では、あまりないタイプだ。

チャーシュは、以前より少し柔らかめに感じたが味は普通。
メンマは太くて少し繊維質？　私にはちょっと食べずらかった。

具に関しては、私が好きなお店のそれより「好み度」が落ちる。
（ゆえに、評価点を下げています「3.6」⇒「3.4」）

最後に麺。ツルツルで美味しい。もちもち感もある。
私はコシのある、固めのタイプより、こちらの方が好き。

やっぱり、ラーメンの基本は麺とスープ。
この２つが「自分の好み」に合うと、また来たくなる。

そう思わせる一杯でした。

ご馳走様。

P.S.
私の場合、昼でもだいたいビールを飲みます。ましてや退職した今は、
なんの制約もないので堂々と飲みますが、ときどき熱い視線を感じます。

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□ ラーメンマニアのお客がいっぱい？（投稿：2014年1月評価：3.6）

１１時半の開店と同時に入店するも私は５番手。店員さんは同じユニフォームで
５名ほど、いかにも人気ラーメン店の雰囲気です。

ランチサービスで煮玉子か大盛り等のサービスがありましたが、ビールのカロリーを
意識して、玉子、大盛り等はパスしてみました。ちょっともったいない。

カウンターから厨房を見ると、チャーシュをバーナで炙っています。
炙ると香ばしさがでて好きです。

･･･と思っていると、私のラーメンが届きました。盛り付けが少し雑な感じ。
故に写真映りも悪い。

”見た目” は美味しさの重要な要素なので、ちょっともったいない。

麺はツルツルで好きなタイプ。かなりおいしい。ただ、炙りチャーシュは思った
よりも普通で、炙った旨みが出ていない感じです。メンマも普通でした。

ただ、スープは魚介系のとろ～りタイプでコクがあり美味しい。
この麺とスープだけでも十分戦えるレベルです。

また、このお店は駅から近いし、店内もそこそこ広いので、行列の心配もしないで
済みそう。この味であれば、やはり人気がでますね。

なお、店内のお客さんは、何となく地元の人ではなく、皆さんラーメンチェックを
している感じです。麺やスープをチェックしながら食べているようにみえます。

某大手ガス会社の社員ユニフォーム以外の方は、みんなラーメンマニア…？。
まさか･･･、いやひょっとして。これも人気店の宿命ですか？

食べ終えて店を出るころには、お客さんが次から次へと入れ替わり、まさに千客万来。

ご馳走様でした。

P.S.
スープと麺が旨かったので再訪。２度目は味玉ラーメン。 1回目の評価点は「3.3」で
したが、2度目はもっと美味しかったので「3.6」としました。やはり、この麺とスープは旨い。

13

らー麺＋味玉子

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10

らー麺

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留すーぷ道　連このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
住所	東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営地下鉄三田線【西巣鴨駅】徒歩２分都電荒川線【西ケ原四丁目停留所】徒歩６分都電荒川線【新庚申塚停留所】徒歩６分西巣鴨駅から120m
営業時間	■営業時間 11:30～15:30 17:00～24:00 ■定休日木曜
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	17席（カウンター１１席＋４人テーブル１卓＋２名テーブル１卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣がコインパーキング
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	2008年7月14日
初投稿者	ナツメッグ☆（89）
最近の編集者	ariki89（0） ... 店舗情報（'19/08/12 19:41）遊心（1751） ... 店舗情報（'19/03/22 23:50）編集履歴を詳しく見る