気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
こころに背脂
-
背脂中華チャーシュー￥1,140
-
背脂中華チャーシュー￥1,140
-
め
-
ー
-
ー
-
ー
-
ん
-
！
-
ライス￥150
-
オンザライス！
-
オンザライス zoom！
-
メニュー相2309
-
が・い・か・ん
-
{"count_target":".js-result-Review-169247448 .js-count","target":".js-like-button-Review-169247448","content_type":"Review","content_id":169247448,"voted_flag":null,"count":361,"user_status":"","blocked":false}
-
杉並区民が忘れちゃならぬ
背脂大好き杉並区民！燕三条ラーメンとの相性はピッタリのはずだ。よくぞここにも進出してくれました、と思いつつ再訪は久々となってしまったが、先行マイレビュワーさんが残した画像の中のあった超絶美味しそうなアレを！
バラ海苔中華：醤油味のスープ、脂，海苔…この美味の予感はこれまでの家系ラーメンでの経験値から導き出されたものであるw。オオ〜、スープのブラウン、玉ねぎの白に、もりもりのバラ海苔が映えます！これは海苔を沈めてよく混ぜ、レンゲつけてくれてるけどあえて丼淵から啜っていただく！うまい！脂を吸った海苔が、スープの出汁感、醤油感、自身の味香りを麺にまとわりつかせて運んでくれる。いりこ系の和出汁なことが家系ラーメンや東京背脂ラーメンとは異なるけれど、このサクッともちゅるりんともした麺のキャラクターと併せてじつにうまい。
後で思うのは、せっかくこれだけもりもりにしてくれたのだから、オンザライスすべきだったなあと。家系ラーメンから連想したのにこれを思いつかなかったなんて…w
-
{"count_target":".js-result-Review-154447657 .js-count","target":".js-like-button-Review-154447657","content_type":"Review","content_id":154447657,"voted_flag":null,"count":331,"user_status":"","blocked":false}
-
上井草にて燕三条ご当地食
東京在住の他県出身者の最大勢力が新潟県出身者、という話を若い頃読んだけど、あれはまだ変わってないのだろうか。だとすると遠い新潟のご当地食がはやる理由もよくわかる気がする。北海道出身者がまた多いゆえに…っていうのと同じで。
上井草駅前のよっちゃんというやはりラーメン屋だったちょうどそのハコに当店は入った。あの店にはもう一度お訪ねして、他の客が食べてたあまりにも旨そうな醤油ラーメンを一度食べたいと思っていたはずが、次にお訪ねしたときには閉業翌週の整理中で、なにも知らずお訪ねして愕然としたのでした。
程なくして、あのハコに当店が入ったと、友人が教えてくれてから一か月ほど経つだろうか。すぐ行くつもりだったが、こんな辺境の地でも新店効果で並んでたらヤダなとかいちいち消極的に考えてなかなか行かなかったが、直近に潤＠亀戸で似たコンセプトのラーメンに当たり、覚えてるうちに比較したいと思ったのです。
チャーシューメン：バラチャーシューのカットが喜多方みたいに丼面覆いつくす。トップに粗みじん切りの玉ねぎが。先週の潤とはロールチャーシューだったことと岩ノリの違いが。でもこのバラチャーシューと玉ねぎが新潟燕三条ラーメンの共通項なのかな？オイリーなコテッ♥の中に、煮干しがちょっと顔出す。やはり煮干し感は矯められちゃってる感じ。醤油感もマイルド。中太のまっすぐ目な麺はスープのノリ良し。新潟の麺はデローンと柔らかとも聞くが、この麺でそれはないだろう。待っちゃらんないｗ。
あとでこれが待ってると思えば、重労働もはかどるだろうな。燕三条といえば刃物の町だっけ？洋食器とかね。金属加工だから重労働っぽいよね。それが今もって海外との競争いも負けず続いてる、その原動力はこれなんだったりして？
-
背脂チャーシューメン\1,100
-
めーん！
-
オンザライス！
-
背脂チャーシューメン\1,100
-
背脂チャーシューメン\1,100
-
ライス\150
-
オンザライス！
-
オンザライス zoom！
-
メニュー相2012
-
が・い・か・ん
-
{"count_target":".js-result-Review-124413714 .js-count","target":".js-like-button-Review-124413714","content_type":"Review","content_id":124413714,"voted_flag":null,"count":327,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
魅夜脂多
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
魅夜脂多さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
新潟発祥ラーメン なおじ 上井草店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿駅上井草駅徒歩1分 上井草駅から40m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
やっぱりヒトの体内に背脂分というのがあって、それが不足すると矢も楯もたまらず、という面があるのかな。
背脂中華チャーシュー：背脂！中華！チャーシュー！このうえない内容のメニューである。これだけ背脂の撒かれた割にはきりっとしたスープは燕三条風味だろうか。マスキングされてるとはいえいくばくかの魚介風味とともに重奏感ある味わいだ。太めのちぢれ麵はスープのつきが良いとは言えないが、背脂がまとわりつくのにあわせて醤油味も乗る。たぶんそういう計算だろう。自分は丼渕から啜っちゃうんであまり関係ありませんが。ただこのやり方は、塩分制約の関係上スープの摂取を押さえたい人には向かなくてｗ。一方、レンゲですくってると、ネクタイや襟前あたりが汚れてると、最近よく言われるんで、これも老化の一環かなあと。それらをはかりにかけてのこと。
さあオンザライス！あちょっと失敗したのはこのチャーシューは温まってないと歯に挟まりがちだということ。撮影のため早めに載せちゃったのがいけない。一方、どん底で温まったピースは柔らか～♥。
背脂分とはたとえていうと「沖縄分」みたいなもので、それはヒトの心の中のあるのかもｗ