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香り・風味が強く感じられる十割蕎麦（天もり）を頂きました♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば にはち
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3920-2815 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線 武蔵関駅 北口 下車 徒歩2分 武蔵関駅から175m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （4人掛けが3つ、2人掛けが2つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お盆は過ぎてしまったけれど、お墓参りも兼ねて、埼玉の実家へ
帰省することにしました。お連れ様は「お仕事の都合で後から行くよ！」
ということなので、まずは1人のんびり西武新宿線にて帰りますかね。
せっかくなので、どこかで途中下車してランチでも食べようっと。
マイレビュアーさんが高評価のお蕎麦屋さんが、武蔵関にあったことを
思い出し、早速お邪魔してみることにしました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
武蔵関駅から、徒歩5分位。石神井川に架かる橋を渡りますと、店名が
書かれた看板と可愛らしい暖簾が見えてきます。
店内は、思ったよりもこじんまりとしています。静かな雰囲気ですし、
あまり大人数で訪問するのは避けた方が良さそうです。
少し薄暗く、ご主人が調理をしている音がBGM。すっと落ち着きますね。
②お料理について
大好きな“鴨汁”にしようかと思いましたが、せっかくなので天ぷらも
食べたいなぁと思い、“天もり”をお願いしました。
その前に、休日のお楽しみ！冷たい生ビールをグイッ、喉を潤します。
丁寧に茹でられた枝豆をつまみながら、天ぷらが揚がるのを待ちます。
暫くすると、まずは天ぷらと天つゆが供されます。
天タネは、海老2尾、にがうり、南瓜。まずは、添えられた塩で
海老天を頂きます。カリッとした衣はあくまで軽く、油切れも良いです。
プリッとした海老の身は、絶妙な火入れで、甘みが引き出されています。
にがうり（ゴーヤ）は、程よい苦みとワタのふわっとした食感が楽しい。
ホクホクとした南瓜は、ほんのり自然な甘さが感じられます。
天つゆも、すっきりとした味わいで、素材の邪魔をしないですね。
続いて、蕎麦。細く美しく切り揃えられており、水切りもきっちり。
グレー色に所々星が散っているのが見えます。
まずは、つゆを付けないでひと手繰り。喉越しが良く、舌触りも心地よい。
そして、蕎麦特有のふんわりとした甘い香りが鼻から抜けていきます。
そば粉100%で店内の石臼で挽いた粉を使用しています、と店内の張り紙に
あるように、十割らしい、香りや風味が強く感じられるお蕎麦です。
つゆも、蕎麦に負けないくらい力強く、しっかりとした味わい。
鰹出汁とまろやかなカエシが、程よいバランスですが、濃口なので、
付け過ぎには注意が必要かな。最後は、つゆを蕎麦湯で割って
飲み干して、ご馳走様。ボリュームもきちんとありましたよ。
③スタッフの接客について
ご夫婦で切り盛りされているようで、調理はご主人、フロアは奥様が
担当していました。
挨拶や席への誘導等、基本的な部分は全く問題なかったですし、
物腰の柔らかな接客・サービスで、特に気になる点はなかったです。
帰り際は、たまたま奥様がフロアに居なかったこともあり、ご主人が
対応してくれました。寡黙な方のようでしたが、感じは良かったです。
④CPについて
丁寧に揚げられた天ぷら、そして香りと風味が強く感じられる
十割蕎麦を頂くことができました。
お店の雰囲気も落ち着いていて、居心地が良かったですし、CPは
良い方だと思います。
⑤その他、気付いたことなど
次回は、ご常連さんに人気という“つけとろ”を頂いてみたいな。