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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメンの店 ホープ軒 環七丸山店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6672-3485 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野方駅から197m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 もれなく未確認 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | 服を着ていればOK牧場 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年8月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2020・9・5 初訪
以前は同じ環七沿いを南下して青梅街道を超えた側道で営業していたホープ軒。
いつの間にか移転していたのは知っていたけど、ずっと未訪のままでした。
今日は何となく車で深夜の都内をドライブしていたら腹が減って来て、こんな夜中に食べていいのか？と罪悪感にかられながらも帰宅前に背徳感満載の背脂ラーメンを食べに移転後初訪してみました。
お店に着いたのは02：15。
こんな時間だけど店着時に3名が退店して店内には1名の先客がいます。
券売機でラーメン800円の食券を買ってカウンター右端に着席。
食券渡すと8分程で着丼しました。
何年振りかのホープ軒のラーメン。
背脂がたっぷり浮いてヤバいです。
ラードの中に浮いた背脂と共にスープを啜ってみると、相変らずの豚骨出汁だけど、醤油のガツンとした感じが・・・
あれ？なんだか期待していたパンチ感がありません。
ラードも背脂多くてコッテリしていそうだけど、意外とくどさは感じないけどパンチもありません。
麺は加水やや高めの角断面ストレート太麺。
軟らかめの茹で上がりだけど、ムニっとしてモッチリ感もあってコシもある存在感のある強い麺。
長さは20ｃｍちょい位の短い麺です。
チャーシューは巻きロースの煮豚。
しっかり巻かれ、グツグツ煮られた後にしっかり冷えた感じで締まって硬め。
塩気は強めの味付けです。
メンマは色白シャク食感。
少し甘目の味付けで塩気は弱めです。
他の具はモヤシのみです。
久しぶりのホープ軒のラーメン。
予想外にあっさりスルっと食べれてしまいました。
深夜に背徳感満載のラーメンを食べるんだから、ガツンと満足させてもらいたかったので少し残念でした。