輝道家
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2022.4.17 昼
嫁と先日訪問して感動した#輝道家 へ訪問！
日曜日で14時ごろ到着だが待列は無し。
券売機で#のり青ねぎラーメン 930円と、ライス50円、前回常連さんが頼んでた味付き背脂120円を発注！！
コールは麺硬めのみ！
セルフの水、先に出されるライスにカウンター上のきゅうりのQちゃん、輝道家特製ニンニク、頼んだ背脂、マヨネーズをトッピングして着丼を待つ！！
5分ほどでっっ着丼！！
これこれ〜〜笑
変わらずの濃厚なスープ、色も濃い、鶏油はさほど強くなく醤油のキレをしっかり感じる美味なるスープ。
今度は味濃いめもチャレンジしてみるか。
定番の酒井製麺を引き上げずずっとすすれば間違いなくうめぇ。
横で妻がうめぇうめぇとつぶやきまくってました
さて、後半は恒例の海苔スープひたひたライスオン、からのかっくらう。
味付き背脂が良い甘味を加えてくれてよりジャンクさが加わる。
このコンボを食べすすめてたら、同じラーメン頼んでた嫁が俺より早く完食どんだけお腹空いてんだよ
家族揃って大満足でした！！
また来ます！！ごっつぁん！
今のところ心の故郷、#まこと家 を除いて個人的家系ラーメンNo.1なので、この店舗を超える家系ラーメン発掘をして行かねば。。。
#野方
#西武新宿線ラーメンロード
#よしのりのラーメン屋めぐり #ラーメン #noodle #ramen #拉麺
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最も色濃い家系ラーメン
2022.3.23 昼
ジムでひと汗流して、最近どうしても食べたかった家系ラーメンを探してたら#野方 にあるではないか
#武蔵家 → #武道家 → からの独立という家系ラーメンルーツを辿った#輝道家 (キドウヤ)へ初訪問！！
15時ごろに訪問。野方駅から3分ほど、ヤッホーroadという商店街の左手側にある。
待列はないが、昼過ぎでもほぼ満席状態。
券売機で事前に調べていたメニュー、
#のり青ねぎラーメン 960円、ごはん50円(おかわり自由)を発注！
食べログだとのり青ねぎラーメンは930円だったけど値上がりしたよう。
コールは初めてなので麺硬めのみ！それ以外はデフォで！
L字カウンターに着席して貼り紙の食べ方をしげしげ見てたら、3分ほどで着丼！
ぐはっついに待ってた家系ラーメン、しかしなんと液面の艶やかさと色の濃さがやばいな笑、今まで見た家系ラーメンの中で一番濃い茶色。一口すすると滑らかな舌触りの後にパンチのある醤油の塩気がガツンとくる。これは濃いめにしなくてよかった。
人によってはしょっぱすぎると言う人もいると思うが、俺は大歓迎です
麺は#酒井製麺 のもっちり太麺。スープと合わないわけがない。
ずずっと何回かすすって咀嚼すると青ネギのシャキシャキとした食感と味がスープとよく合う！美味美味！
後半は頼んだご飯に卓上にある、輝道家秘伝にんにくときゅうりのキューちゃんをこんもり盛り付け、のりをスープにひたひたにしてご飯を巻いて食えばあら不思議！箸が止まらん
海苔、米、海苔、米と気づいたらご飯完食、速攻おかわり。
焼豚はスモークされており、香ばしさが半端なくこれもご飯のお供になる。
最後は秘伝にんにくをラーメンにかけ入れてジャンクさをアップさせ、完食ごっつぁん！！
久しぶりに本当に美味い家系ラーメン食えた！！満足！
ちなみに常連強者は、背脂を頼んでご飯にトッピングして食していた、、、、
次回やってやる！笑
#野方
#西武新宿線ラーメンロード
#よしのりのラーメン屋めぐり #ラーメン #noodle #ramen #拉麺
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
輝道家（キドウヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5364-9252 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：西武新宿線「野方駅」より3分ほど 野方駅から117m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2023.7.5 夜
【豚骨パンチ極濃厚家系ラーメン！！】
背徳の夜ラーメン
久しぶりに#野方 の#輝道家 へ訪問。
今日は外で晩飯食うと決めてたので迷いあぐねてこちらに。
夜は初めてだな。
19時ごろ訪問、街列なし。
#のり青ねぎラーメン 1000円と、アブライス250円、瓶ビールを発注。
コールは麺硬め、味濃いめで！
ビールにつまみがついており、ゆで卵に角切りチャーシュー、ネギ。つまみながら待ち。
5分ちょいで着丼！
ぐうぁ、きた！変わらずのこの濃さ！
今回初めて濃い目にしたがさすがの自分でもしょっ辛いただこの濃さが麺とライスと相性抜群なのよ。
また、塩味の奥には旨味がたっっぷり。そのスープに海苔を浸してオンザライス、ニンニクマヨネーズオンザライス。
丼と椀の行き来が忙しい
後半麺がスープを吸い、さすがにショッ辛くなって来た
今度は味普通で頼むか。
相変わらず焼豚美味でパンチのある家系ラーメンでした、ごっつぁん！！
#野方
#西武新宿線ラーメンロード
#よしのりのラーメン屋めぐり #ラーメン #noodle #ramen #拉麺